A bheil thu airson cèic a dhèanamh "Tenderness"? Tha reasabaidhean leis an ainm seo air an eadar-lìon mòran, uile gu tur eadar-dhealaichte. Ach, tha e ciallach gu soilleir leis an ainm gum bu chòir an toradh bìdh seo a dhèanamh à soithichean aotrom, sìtheil, neo-chruaidh, mar eisimpleir, briosgaid èadhair , chan e siùcar agus nach eil uamhasach reamhar, measan, is dòcha geal-mheasan. Bhon seo thèid sinn air adhart.
Cèic "Fruit Tenderness" - reasabaidh
Ingredients:
- uighean - 4 pìosan;
- flùr cruithneachd àrd-ìre - 100 g,
- siùcar (pùdar nas fheàrr) - 150 g;
- starch - 2 fonsa. spàinean;
- ruma no branda còcaire - 2 cuibhreannan;
- vanilla - 1 pinch;
- kiwi, banana;
- cherry, reòta no stuag na sùgh fhèin.
Airson uachdar:
- iogart thiugh gun mhilleadh - 400 ml;
- còcair cocoa - 2 fonsa. spàinean;
- siùcar pùdar;
- seoclaid deiseil dorcha - 1 leac bheag
- gelatan 15 g.
Ullachadh
Airson uachdar, bidh sinn a 'cur a-steach ann an gelatan bobhla air leth ann an uisge le beagan ghoil, leigidh e a dhol fodha.
A-nis briosgaid . Tha buileagan uighean air an sgaradh bho phrotainnean agus talamh le siùcair. Meudaich na gealaichean fa leth le measgachadh gus am bi an foam seasmhach. Bidh sinn a 'dèanamh an dà chuid ann am bobhla agus bidh sinn a' cur a 'mhin, an rùsg, an ruma agus an vanilla mean air mhean. Bidh measgaiche a 'measgachadh an taois, ga dhòrtadh a-steach do mhullach, air a ghiùlan le ìm. Bidh sinn a 'còcaireachd cèic briosgaid san àmhainn airson 20-25 mionaidean (teòthachd mu 200 ° C).
Ullaich an uachdar. Meudaich còc-pòdar le siùcar pùdar, cuir seoclaid air a leaghadh (leth na leacan). Cuir an measgachadh teòclaid còmhla ri iogart, fuasgladh geilitin, cuir 30 ml de sùgh agus measgachadh cherry.
Nuair a bhios an cèic deiseil airson a thoirt bhon mholltair, gearraich e bhon taobh, gheibh sinn dà bhèicean, is e aon dhiubh an t-soitheach. Smear an fho-strat le uachdar agus spread aon shreath measgachadh le slisnichean de bhananathan, kiwi agus cherisean gun chlachan. Bàrr le sreathan de uachdar agus còmhdach le dàrna corc taobh a-muigh. Bidh sinn a 'briseadh suas a' chèic àrd le uachdar agus a-rithist sgap de mheasan. Thoir uachdar cèicean agus - ann am fionnar airson 3-5 uair a thìde, leig leotha fàs agus cruaidh. Is e "Fruit Tenderness" a chanar ris a 'chèic mar sin (faodaidh toraidhean a bhith eile).
Càise taigh-cèic "Tenderness" - rèis às aonais fuine
Ingredients:
- briosgaidean briosgaidean airson an stàit;
- Curg de shlat geir anns a 'mheadhan - 500 g;
- bainne - 1.5 cupan;
- measan ùra, dearcan sam bith eile a bharrachd air ùbhlan no uachdar;
- sùgh sùgh-ùir (aon, mar eisimpleir, cherry no orange);
- siùcair (agus an fhùdar as fheàrr) - 100 g;
- iogart gun fhilleadh;
- gelatain 25 g;
- cnothan talamh;
- cinnamon.
Tha geiltlan air a dhòrtadh ann an uisge blàth ann an cupa air leth (bidh sinn a 'tòiseachadh a' deasachadh nuair a bhios e a 'fàs agus a' sgaoileadh).
Bidh craicearan air am bualadh ann am bainne agus tha sinn a 'sgaoileadh a-mach air an àite.
Mash càise bothain le forc, cuir beagan iogart agus cnòthan talmhainn anns an t-sùim a thathar ag iarraidh, measgachadh. Teas gu leòr an sùgh mheasan le siùcar gus am bi an siùcar a 'sgaoileadh. Beagan fionnar agus cuir dragh air a-steach tro fhuasgladh geàrradach criathar. Bidh sinn a 'dèanamh measgachadh de mheasg-gelatin leis a' mhullach.
Le spatula, cuir sreathan de mhullach-cuileag-bhròg air mullach an t-sràide bhriosgaid (bu chòir leth an tomhas a dhol dheth). Tha an ath shreath air a leagail sglèatan tana de mheasan, measgachadh le dearcan. Cuir a-mach sreath de luchd-sgàinidh. Anns a 'chòrr den mhullach, faodaidh tu measgachadh de phùdar cocoa measgaichte le siùcar + beagan cainam. Leudaich sinn sreath eile de mhullach cudthromach, air a 'mhullach - slisnichean de mheasan, dearcan agus anns an fhrigeradair airson 3 uair a thìde.
Cakes "Tenderness" a fhreagras ris an ainm a fhuair sinn gu cinnteach, bidh sinn a 'toirt seirbheis dhaibh tì, cofaidh no roybus.