Leis gu bheil seusan an fhoghair gu math beartach, faodaidh tu brath a ghabhail air an seo agus a 'còcaireachd mòran de mhòran eadar-dhealaichte bhuaithe. Às deidh na h-uile, chan e a-mhàin gu bheil e brèagha, ach cuideachd glè fheumail, beairteach ann am bith-bheusan agus microelements. An neach a tha ag ràdh nach eil e dèidheil air pumpag, chan eil fios aige ciamar a chòcaicheas e e gu brèagha agus gu ceart. An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a nì thu bòcan bog agus bog le pumpkin.
Bobhlaichean glasta le pumpkin
Ingredients:
- pumpkin - 500 g;
- ìm - 30 g;
- siùcar grànte - 2 fonsa. spàinean.
Do dhùthchasach:
- margarine - 20 g;
- uisge boil - 100 ml;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- yeast ùr - 15 g;
- siùcar grànte - 1 teaspoon;
- Uisge le uisge blàth - 3 fonsa. spàinean;
- salann - crioch.
Airson an deuchainn:
- bainne blàth - 200 ml;
- ugh - 2 pìosan;
- siùcair - 100 g;
- margarine leaghte - 100 g;
- flùr.
Ullachadh
Bidh pumpkin air a ghlanadh, air a briseadh ann an ciùban beaga agus air a dhòrtadh a-steach do phragan le ìm lete. An uair sin cuiridh tu blas air siùcair agus cuiridh tu teas mòr air, a 'gluasad gus am bi a h-uile gluasad air fhuasgladh, agus cha bhith coltas air a' phumpkin mar thoradh air a 'chnàimh. Às dèidh sin, dòrtadh a h-uile rud ann an còmhdach tana air a 'phloc agus gu luath fionnar. An uairsin, bidh sinn a 'còcaireachd nan spàinean: bidh tu a' dòrtadh uisge a 'goil ann am bobhla, cuir ris a' mhargarine a tha air a leaghadh agus cuiridh tu beagan flùr. Dèan coimeas gu luath de thas co-aonaichte gun cnapan agus bheir e beagan de shit dha. Thathar a 'briodadh feòil ann am beagan uisge blàth le siùcar agus pìos de shalainn. An uairsin ceangail an taois grùdaidh leis a 'bhiathadh, dòrtaidh tu beagan de ghlan agus gluag thu taos tana. Bidh sinn a 'còmhdach le film agus leigidh e suas e, agus an uairsin bidh sinn ga mheasgachadh a-rithist agus leigidh e a-rithist e. An turas seo, bidh sinn a 'deasachadh an taois airson na h-ùine: bidh sinn a' ceangal a 'bhainne blàth anns a' bhobhla, a 'bristeadh nan uighean, a' cur a 'phumpkin, a' margarine leagh, an siùcar a dhòrtadh agus a h-uile càil. An uairsin, dòrtadh a-mach an sgòc a tha a 'tighinn thugaibh, dòrtadh i am flùr agus measgachadh taois bhog nach eil a' cumail ri do làmhan. Bidh sinn ga sgaoileadh a-steach do bhobhla, còmhdaich e le film agus leig leam tighinn suas. A-nis roinn an taois ann am pìosan, cuir an siùsag tiugh air agus gearraich e na h-aon phìosan. Bidh sinn a 'cur ròin chruinn bho gach aon de na pìosan, cuir iad air clàr bèicearachd, cuir iad ugh bhuailte orra agus cuiridh sinn cnapan bog le pucgan ann an àmhainn teann gus am bi iad deiseil.
Rèit de rollalan pumpkin
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 4.5 st.;
- feòil - 2 chup.
- siùcair - 50 g;
- ugh - 2 pìosan;
- purne pumpkin - 450 g;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean.
Airson an lìonadh:
- siùcar donn - 100 g;
- measgachadh de cinnamon, cnàmag, clòbh agus ginger;
- ghee - 1 fonsa. spàin.
Airson glaze:
- caise uachdar - 30 g;
- siùcar pùdair - 1 nì;
- bainne - 2 fonsa. spàinean;
- Vanillin - airson blas.
Ullachadh
Measg ann am bobhla mòr de flùr le bainne, sìolaidh siùcar agus salann. Ann an cupan domhainn a 'tomhas cnag na h-uighean, cuir a-steach an purne pumpkin agus ìm. Ann am meadhan a 'mheasgachadh min-fhuarachaidh bidh sinn a' dèanamh nas doimhne agus a dhòrtadh an ugh. Bidh sinn a 'gluasaid an taois, ga sgaoileadh air uachdar na h-obrach agus ga ghlanadh airson timcheall air 10 mionaidean. Às dèidh sin, còmhdaich an taois agus fàg e gus èirigh