Cailleach bainne - tha e blasta, feumail, agus nas cudromaiche - glè shìmplidh. Airson an ullachadh agad, feumaidh tu co-dhiù stuthan: bainne, siùcar, geiltlan. Gus am blas a dhèanamh nas miosa, faodaidh tu a bhith a 'cur a-mach a-mach, cinnamon, dèan sneachda bho uachdar, sgeadachadh le measan no bainne còmhla le cofaidh, seoclaid, cocoa no sùgh mheasan. Mura h-eil fios agad ciamar a nì thu glùinean bainne, lean an reasag air a 'phacaid geiltin, a' cleachdadh bainne mar lionn. Is e bòidhchead an ùis seo gu bheil e glè fheumail: cailcium ann am bainne, stuthan nàdarra gus feansa cnàimh a neartachadh ann an geiltin, cocoa no seoclaid mar fhrith-bhriseadh agus an comas meala a chleachdadh an àite siùcair no gun siùcar a chleachdadh idir - tha seo a 'ciallachadh gu bheil e comasach fios a chur air a' bhainne jelly royal milseag.
Beagan bheachdan
Ma tha thu airson sàileabh bainne fìor bhrèagha fhaighinn, bainne bainne gu lèir a chleachdadh, a 'chuid as fheàrr dheth - bainne pasteichte. Cha bu chòir bainne a ghoil, bidh blas geal air a bhith mì-thlachdmhor. Cha bu chòir bainne sgimte no bainne sgithidh a bhith air a chleachdadh cuideachd, tha e nas fheàrr gun siùcar a chur ris. Bidh geal mì-chofhurtail cuideachd aig geal bho bhainne sgìth. Ciamar a nì thu bainne jelly mura h-eil bainne ann? Na cleachd bainne pùdar, bidh e gu tur comasach. Dèan deasachadh le bainne bainne le uachdar. Gabh uidheam searbh de dh'àrd-inbhe, dòrtaich geiltlan le uisge blàth air a ghoil, teas suas gu luath nuair a bhios geiltin a 'tighinn, a' gintinn agus a 'measgachadh gu math le uachdar. Anns a 'mheasgachadh seo faodaidh tu stuth sam bith a chur ris - bidh e glè bhlasta.
Gel fìor shìmplidh
Ann a bhith ag ullachadh bainne bainne, is e am prìomh rud an co-roinn a chumail agus gun a bhith a 'briseadh an teicneòlais. Ma shoirbhicheas leibh le bhith a 'lobhadh no a' goil geilitin, chan eil e dìreach a 'reothadh. Airson leth-liot de bhainne air fad, gabh 2 làr. spàinean geiltin (gun sleamhnag). Thoir geileag le bainne blàth agus fàg airson timcheall air 15 mionaidean. Nuair a bhios geiltlan a 'dol, gluais gu math agus tòisich a' blàthachadh beagan. Cudromach! An teòthachd as àirde teasachaidh - 80 ceum, ach tha geiltin a 'dòrtadh gu tur aig teòthachd nas ìsle. Dìreach feuch am bainne le do mheur - bidh thu a 'faireachdainn gu bheil e teann - cuir às agus gluasad. Strain tro bhainne an tinneas le geiltin. Bidh an dàrna pàirt de bhainne a 'teasachadh beagan agus a' sgaoileadh siùcair no mil ann, cuir fiodhan no cinnamon ris. Cuir an dà phàirt den bhainne còmhla, dòrtadh a-steach do mholltair agus fàg e san fhrigeirear reothadh tron oidhche. Gus an geallan a thoirt bhon mholltair, lughdaich e airson diogan a-steach a-steach don uisge ghoileach.
Dèan sgeadachadh le measan
Caoraich iongantach le bainne le measan. Gus seo a dhèanamh, bidh measan bog sam bith (oranges, tangerines, peaches, apricots, kiwi), a bharrachd air dearcan: smeòbhrain, sùbhan-craoibhe, silisean, freagarrach. Airson deasachadh jelly fruit bainne, bu chòir measan a bhith air an ullachadh: bu chòir na cnàmhan a ghearradh, gearradh a-steach ann an slisnagan, peitseagan agus measan citris a bhith air an còmhdach beagan ann an siorup, agus an uair sin ga leigeil às. Is e an roghainn as sìmplidh an geallan ullachadh a rèir an rèisidh a tha gu h-àrd, ach cuiridh tu measan air bonn a 'mhullaich. Ma tha tòrr mheasan ann, cuir ris an àireamh de gheiltlan - gabh leth kilogram de mheasan, thoir 1.5 sa bharrachd. spàinean gealain. Ma tha thu ag iarraidh gum bi na measan ann an sreathan peileil, feumaidh tu cnocan. Anns an fhoirm a dhòrtadh ann an glè bheag de mheasan gelatan bainne, feitheamh airson a 'chruaidh gu lèir, cuir sìl de mheasan, dòrtadh ann an corra beag. Dèan ath-aithris air a 'mhodh-obrachaidh grunn thursan. Faodaidh tu a bhith a 'briseadh mheasan ann an inneal-bogaidh no a bhith a' cleachdadh measan agus dearcan ùr, cuideachd, bidh e brèagha.
Fàsach neo-dhubh-fhrìdeach
Bheir jail teòclaid bainne neart is cumhachd airson an latha air fad, bheir bainne agus cofaidh teann neart is spionnadh. A bharrachd air an sin, tha iad sin nan dìleaban breagha àlainn a tha a 'còrdadh ris an t-sùil agus a' brosnachadh bheachdan ùra. Gus na milseagan sin ullachadh, feumaidh tu tòrr ùine: feumaidh gach sgèile jelly a bhith ann an àm reothadh. An toiseach, bi gelatan bainne ann am bainne anns a 'cho-mheas gu h-àrd. Airson jelly teòclaid bainne, bruich seoclaid te (leag an teoclaid ann an amar uisge agus lìonaidh e le uachdar),