Tha na clasaichean Sòbhieteach, air an cuimhneachadh airson mòran de na leanabasan aca, briosgaidean cruaidh ann an cruth cnothan le lìonadh de bhainne co-cheangailte le bruich . Chan e a-mhàin gu bheil an tlachd a tha seo a 'coimhead gu math air a' bhòrd, ach tha uidheamachd agus bòidhchead iongantach oirre, agus faodaidh e cuideachd a bhith ag iarraidh a 'mhiann agad snack a dhèanamh le rudeigin milis. Mar a tha anns a 'chuid as motha de na reasabaidhean Sòbhieteach, tha an t-susbaint clasaigeach Oreshkov le bainne co-chòrdail a' toirt a-steach liosta de na h-innealan as fhèarr a tha ri fhaotainn agus a tha ri fhaotainn, ach bidh feum agad air pasgan-frithealaidh sònraichte airson còcaireachd.
Bidh ath-shuidheachadh clasaigeach bog "Oresheks" le bainne co-cheangailte
Gu "Nuadh" chan eil iad cruaidh, bu chòir dhaibh an taois a bhith beagan nas cothromaiche agus nas buige na airson rèit clasaigeach. Dèan seo dìoghrasach le bhith a 'cur ri stuthan bainne. Airson an reasabaidh seo, chuir sinn romhainn a bhith a 'taghadh uachdar.
Ingredients:
- flùr - 175 g;
- ìm - 65 g;
- ugh - 1 pìos;
- uachtar searbh - 45 g;
- siùcair - 75 g;
- soda - 1/3 de spàin;
- bainne co-cheangailte le bruich.
Ullachadh
A 'chiad fhear a bhith a' cuairteachadh uachdar uabhasach le criostalan ugh is siùcair. Nuair a thèid criostalan an deiridh fodha, leag an ìm, agus an uairsin, an dèidh beagan fuarachaidh, dòrtaidh a-steach don chòrr den mheasgachadh. An uairsin cuir beagan de shodaichean. Nuair a bhios an measgachadh deiseil, dòrtadh a-steach dhan fhlùr agus measgachadh taois bhog ach chan e greim. Roinn an taois ann an cuibhreannan beaga agus cuir air falbh iad. Roinn na bàlaichean taois ann an ceallan cumadh cnothan dearg. Tha teòthachd an fhuaim a 'dearbhadh gu dìreach mar a thèid an ullachadh a dhèanamh, agus mar sin dèan cinnteach gu bheil an uachdar air a theasachadh gu math, no ma dh'fhaodte gum bi am briosgaid ann. An dèidh a bhith a 'frithealadh "Cnothan", fuarraich iad agus gearraich an còrr de thas bho gach taobh. Cuir am brusgan briosgaidean ris a 'bhainne agus measgachadh co-chòrdail. Tha an reasabaidh airson "Oresheks" clasaigeach le bainne co-cheangailte agus uidheam sear air a thighinn gu crìch, chan eil e fhathast ach leth leth nan briosgaidean a lìonadh le bainne co-chòrdail agus gan ceangal còmhla.
"Cnothan" le bainne co-chòrdte: reasag chlasaigeach anns a 'challtainn chnòbh Shobhietach
Ingredients:
Airson lìonadh:
- cnothan - 1 nì;
- bainne co-cheangailte le bainne - 1 jar.
Airson an deuchainn:
- siùcair - 65 g;
- uighean - 2 pìosan;
- fìonag - 15 ml;
- ìm - 240 g;
- soda - 1/4 cp.
- flùr - 355 g;
- pinch de vanillin.
Ullachadh
Tòisich le bhith ag ullachadh an taois, a 'chiad cheum anns a bheileas a' cuipeadh a 'chiad paidhir de stuth ann an uachdar fiadhaich. Gus an uachdar, cuir ris an ìm a chaidh a leaghadh ach a tha air a fhuarachadh agus ath-chuairteachadh. Cuir soda dheth agus cuiridh e a-steach e am measgachadh ugh-agus-ola. Caisg a-rithist agus cuir am flùr le vanillin. Tha an taois smàlaidh a tha a 'tighinn a-mach furasta a mhilleadh, agus mar sin cuibhrichean beaga a thionndadh dheth agus an cur a-steach gu bàlaichean. Cuir gach ball anns na ceallan den challtainn dearg air an stòbha. Ullaich "Cnothan" clasaigeach le bainne co-cheangailte thairis air teine fosgailte airson timcheall air 5 mionaidean air gach taobh, a rèir dè an dath a th 'air a' bhriosgaid.
Molaich na cnòthan agus measgaich iad iad leis a 'bhainne co-cheangailte. Lìon na leth-bhriosgaidean leis a 'mheasgachadh.
Rèit clasaigeach "Oreshkov" le bainne co-chòrdte agus maranas
Ingredients:
- siùcair - 75 g;
- ugh - 1 pìos;
- ìm - 175 g;
- mayonnaise - 230 g;
- soda - 1 teaspoon;
- fìonag - 15 ml;
- flùr - 420 g;
- bainne co-cheangailte le bruich.
Ullachadh
Bidh ìm bogte agus mayonnaise a 'sreap còmhla mus dèan iad a' chromag ghlasach. Gabh na h-uighean agus siùcar gus an tèid na criostalan a sgaoileadh. Gus an measgachadh ugh cuir an soda a chaidh a losgadh agus dòrtadh a h-uile rud ris a 'mhullach ola. An dèidh a bhith a 'measgachadh taois co-sheòrsach, ga roinn agus ga rolladh a-steach do bhàl. Cruthaich ann an ceallan calltainn gu lus aotrom, agus an dèidh fuarachadh, lìonaibh an leth le bainne co-cheangailte agus measgachadh còmhla.