Feuch an lorg sinn a-mach an-diugh beagan reasabaidhean sìmplidh airson craiceann ginger saread. Tha iad gu math tarraingeach, bog agus gu math blasda.
An reasabaidh airson seansan dachaigh air uachdar searbh
Ingredients:
- uachtar searbh - 200 ml;
- flùr - 2 rud;
- ugh - 1 pìos;
- siùcair - 4 fonsa. spàinean;
- uisge - 4 fonsa. spàinean;
- ìm - 70 g;
- cocoa - 2 fonsa. spàinean;
- mil - 2 fonsa. spàinean;
- ugh - 1 pìos;
- Siùcar Vanilla - 1 phacaid;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- cinnamon talmhainn - 0,5 cuppa;
- ola glasraich;
- salann.
Airson glaze:
- siùcair - 4 fonsa. spàinean;
- uisge - 2 fonsa. spàinean;
- cocoa - 1 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Cuir an ìm ris an t-saucepan, cuir mil air, cuir e air teine beag agus teas e gus am bi e ga sgaoileadh gu tur. An uairsin tarraing an siùpan às an teine agus dòrtaidh tu beagan sporan de mhin. Meudaich am measgachadh gu cothromach. Tha uachdar uachdar air a sgaoileadh ann am bobhla, cuir uighean, siùcair vanilla, salann agus cocoa. Às deidh sin, gabh an measgaiche agus cuir thu a h-uile càil airson beagan mhionaidean gus am bi e co-ionnan.
A-nis ceangal a-mach an t-uachdar-uachdair agus meala-mheala. Gabh a-steach don mhullach de phùdar bèicearachd agus bheir thu a-steach beagan de phlù cìthear ro làimh. Meudaich an taois bhog, a 'cumail suas ris na làmhan.
Bidh sinn a 'tionndadh an àmhainn, blàth suas ri 200 ceum. Lìon a 'chraobh le ìm agus sprùilleach le flùr. An uairsin cuiridh na pìosan beaga às an taois agus cuiridh iad ball air falbh bhuapa. Bidh sinn gan cur air bile bèicearachd agus cuiridh sinn an t- searbh ann an àmhainn teth. Bèicear dìtheas gus deiseil airson mu 15 mionaidean.
Agus an turas seo bidh sinn a 'dòrtadh siùcair agus cocoa beag gu siospan. An uairsin, dòrtadh uisge ann agus cuir air teine slaodach. Cook an glaze airson 5 mionaidean, a 'gluasad fad na tìde. Crìochnaichte le craobhan teann tearc air a bruich le measgachadh seoclaid agus fàg gus an fhuaraich e gu tur.
Rèit na h-aibhne dachaigh air kefir
Ingredients:
- kefir - 350 ml;
- siùcar - 1 nì;
- mil - 1 fonsa. spàin;
- ugh - 3 pìosan;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- soda - 1 teaspoon;
- flùr - 2.5 fonsa.
Airson fondant:
- geal ugh - 1 pc.;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh uighean air am bualadh gu math le siùcar, a 'dòrtadh kefir, cuir mil agus ola glasraich. An uairsin cuiridh tu an flùr air a dhòrtadh mean air mhean, thilg an soda agus gabh an taois. An uairsin cuiridh sinn a-steach e 1 cm de thighead tiugh, cuiridh mi a-mach criomagan a-mach den fhigear agus spreadaidh an t-seirc siùcair air bile bèice air a còmhdach le prat. Brèicear airson 25 mionaid aig 190 ceum.
Agus aig an àm seo, deasaicheamaid fhathast milis dhaibh: bualadh ugh geal le siùcar gus an tèid na criostalan gu lèir a sgaoileadh. Às deidh sin, bidh sinn a 'toirt aran siùcaire meala dhachaigh bhon àmhainn, ga sgaoileadh le pròtain a tha air a bhuaipeadh agus a chuir air ais airson 10 mionaid eile.
Rèit airson bian seinn dachaigh air bainne
Ingredients:
- bainne - 2 rud;
- ìm - 125 g;
- siùcair - 1,5 nithean;
- soda - 1 teaspoon;
- flùr - 4 nithean;
- Acid cititeach - 1 teaspoon.
Airson glaze:
- siùcar - 1 nì;
- bainne - 0, 5 nithean;
- Siùcar Vanilla - airson blas.
Ullachadh
Tha siùcar air a dhòrtadh ann am bainne blàth, ìm measgaichte agus ìm leite. Bidh soda measgachadh air leth le àit citratach agus a 'tilgeil dhan taois. An uair sin bidh thu a 'dòrtadh anns a' mhin mean air mhean agus gliog an taois bhog. A-nis rollaich a-mach agus gearraich a-mach na cearcaill. Bidh sinn a 'còmhdach a' bhèicearachd le pàipear bèice agus cuiridh sinn ar brathan airson astar goirid bho chèile. Bèicearan cèicean san àmhainn airson timcheall air 25 mionaid aig 180 céim.
Na caitheamh ùine ann an dìomhaireachd, ullaich an t-inneal: ann am bainne blàth, dòrtaidh a-mach an siùcair, cuir siùcair vanilla agus bruich air teine beag gus an tèid na criostalan a sgaoileadh gu tur. Bidh briogan siùcair air an cur ann am bogha domhainn, a 'dòrtadh glaze.