Aig an taigh, faodaidh tu fìon a dhèanamh bho iomadh dearc, innisidh sinn dhut a-nis ciamar a nì thu fìon bho chraobhan. Chan eilear den bheachd gur e an roghainn seo an roghainn as fheàrr airson fighe a dhèanamh, oir tha tòrr siùcair searbh agus glè bheag de shiùcair aige. Is e seo as coireach gu bheil uisge air a dhòrtadh ann an sùgh cranberry. Bho na dearcan seo bidh iad ag ullachadh fhìonaichean daingnichte agus milis.
An rèis airson fìon bho cranberries
Ingredients:
- cranberry - 1 cg;
- deoch 96% - 1 l;
- uisge - 1 l;
- siùcair - 17 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh dearcan cranberry air an nighe, air an tiormachadh, agus an uairsin a 'dol tro ghrinnear feòil no air a mhilleadh le inneal-bogsa. Bidh sinn a 'gluasad a' phùnaidh a-mach a-steach do jar trì-liotair, a 'dòrtadh ann an deoch làidir agus a' fàgail airson seachdain a dh 'iarraidh. An uair sin dòrtaidh tu uisge agus fàg thu a-rithist airson seachdain. A-nis, bidh sinn a 'sgaoileadh an siùcair ann an 2 liotair de uisge agus ga chur còmhla ris an fhuaim a gheibhear. A-nis bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu h-iomlan, teas am measgachadh gu mu 60-70 ceum, leig e fionnar agus sgàil e. Bidh am fìon a tha a 'leantainn air a bhotail agus a' cur ìmpidh air latha eile. Às dèidh sin, tha an deoch deiseil airson a chleachdadh.
Fìon luibh-chlach casa
Ingredients:
- sùgh cranberry - 8 l;
- siùcar - 5 cg;
- uisge - 2.5 liotair.
Ullachadh
Airson fìon, tha sinn airson na dearcagan aibidh a thaghadh. Gluais orra agus bidh iad a 'fàs ann an uisge fuar airson timcheall air uair a thìde. An uair sin sruth na h-dearcagan, agus an driog a dhruim. Tha an cranberry airson mo leig leis an sùgh a dhol a-mach, agus fàg mòran làithean airson 15 a dhol troimhe. Às dèidh sin, cuir siùcair agus uisge, stir a h-uile càil agus a-rithist air an cur airson greim airson co-dhiù mìos. Às deidh sin, crìochan tro ghrunn shreathan de ghaoth. Tha an leac air a dhòrtadh air botail glan agus air a chur gu àite fionnar a chum a chleachdadh airson 30-40 latha.
An rèis airson fìon bho cranberries
Ingredients:
- cranberries - 1.5 cupan;
- siùcar - 1 cupa;
- vodca - 0,5 liters.
Ullachadh
Bidh cranberry a 'toirt air ais le siùcair, bidh sinn a' gluasad a 'mhòr-chuid ann am jar agus a' dòrtadh ann an vodca. Dùin an còmhdach le clag agus fàg
A-mach à cranberries, faodaidh tu cuideachd brògan no fèidh a chòcaireachd, bidh e glè bhlasta, agus as cudromaiche buileach.