Chan urrainn do shiùcair fondant a bhith a 'sgeadachadh pasgan sam bith, ach cuir ris an blas a th' ann an toradh na bìdh-bìdh den t-sneachda den t-sneachda sneachda-geal seo. As deidh sin, faodaidh e atharrachadh a h-uile càil: bhon chèic chun a 'charaid. Agus ma tha bòcan bog, boglach san àmhainn agad mu thràth, bidh sinn toilichte innse dhut mar a nì thu siùcair iongantach mar sin.
Rèit airson briosgaidean siùcair
Ingredients:
- siùcar grànte - 600 g;
- Vanillin - 1 pacaid;
- uisge teth - 180 ml;
- sùgh lemonan - 3 cp.
Ullachadh
Ann am balach domhainn meatailt bidh sinn a 'dòrtadh an siùcair, ga dòrtadh le uisge teth agus cuiridh e air an stòbha e, a' tionndadh air an teine ann am modh beag. Glè thric a 'gluasad anns an siùcar leòin gus an cuir thu crìoch air na criostalan gu lèir. An dèidh a bhith a 'goil an siorup, cuir ris an teas agus leig leis e a bhith a' suathadh airson 5-7 mionaidean, dìreach na dì-chuimhnich gun gluais e e uaireannan.
Is e àite glè chudromach a th 'ann nuair a bhios sinn a' leagail siùcair, cuid de na gràin a tha criostail air ballachan taobh a 'bhalla agus feumar a thoirt air falbh, agus faodar a dhèanamh le spong tais.
Às deidh ùine ghoil a 'mhullaich, chuir sinn an supup air falbh airson greiseag agus cuiridh sinn a-steach e gu spàin, fuaraich e ann an uisge fuar. A-nis, nuair a tha susbaint a 'chonaidh air fhuarachadh sìos bidh sinn a' feuchainn ri ball a thoirt a-steach. Ma nì thu e, faodaidh tu a dhol air adhart chun an ath ìre de siùcair còcaireachd fud, mura h-eil, an uair sin cuir an syrup air ais chun an teine agus bruich e airson 2-3 mionaidean eile. Nuair a ruigear an toradh leis a 'bhall - anns a' bhucaid a tha air fhàgail air cùlaibh a 'phlàta, cuir ris an sùim lemon agus cuiridh e e ann an siorup. Gun a bhith a 'stad gus a ghluasad, bidh sinn a' fuarachadh na leth-dheiseil de bhlasan. Nuair a tha a h-uile càil fionnar, gabh am measgaiche agus cuir crìoch air iad gu dath geal. Gus còmhdach le rolla milis, bu chòir a bhith air a theasachadh beagan.
Sweet bho siùcar pùdar
Ingredients:
- uisge ghoile - 4-5 tbsp. spàinean;
- siùcar pùdair - 320 g;
- vanillin - 0,5 crom.
Ullachadh
Fùdar siùcair airson toiseach sgrìobadh tro chriathar ann am bogha domhainn, agus an uairsin cuiridh e aon teaspoon de dh'uisge boileasach mean air mhean. Bidh sinn a 'toirt dòrn de arbhar agus bidh sinn ga mheasgachadh le pùdar le uisge, a' cnagadh a 'mhullaich mar thoradh air, ach gun a bhith a' dèanamh breabar, ach mus tig an tinneas gu math tiugh, rèidh, a 'cumail ris a' spàin. Mus cuir thu a-steach an sùgh sneachda-geal seo airson a bhith air a bhèicearachd, bu chòir a theasachadh air teine beag, ach dèan cinnteach gu faiceallach nach eil e a 'dol gu ìre sam bith.
Dh'innis sinn dhut mar a nì thu siùcair fondant eile, a tha nas sìmplidh nuair a thathar ag ullachadh, ach chan eil e a 'toirt a-steach a' chiad fheartan blasad. Gus taghadh, gu dearbh dhutsa, agus tha sinn a 'guidhe soirbheachadh anns na co-bhanntachd agad.