Le sìde fhuar tha e cho math suidhe còmhla ri mo theaghlach thairis air cupa tì. Ach tha e daonnan ag iarraidh toileachas dha. Bhon artaigil seo ionnsaichidh tu mar a nì thu bunan aig an taigh.
Rèit airson bunan casa
Ingredients:
- bainne - 150 ml;
- feòil, èisg ùr - 20 g;
- siùcair - 110 g;
- flùr - 350 g;
- ìm uachdar 73% geir - 55 g;
- uighean - 1 pìos;
- salann - pinch;
- cinnamon talmhainn - 10 g;
- ginger grated - 1 cp.
Ullachadh
Dèan an bainne a theasachadh, feuch am bi i na bhroilleach, cuir timcheall air 30 g de mhin agus mu 30 g de shiùcar. Bidh sinn a 'toirt teas an spong ann an teas gus an cuir thu cairtean sgiobalta. Bidh sinn a 'sgoltadh a' mhin gus am bi an taois nas miosa, a 'dòrtadh 30 g de shiùcair, salainn, ginger, a dhòrtadh sa spit, ìm leite agus an ugh a bhriseadh. Bidh sinn a 'gluasaid an taois chlastaich, còmhdaich sinn gus a sheachnadh agus fàg sinn e airson uair a thìde. A-nis bidh sinn ga ghluasad chun bòrd flùr agus cuir a-mach e. Bu chòir còmhdach de 5 mm a thighead a thighinn a-mach. Spioblaich e air mullach an siùcair agus na cinnamon a tha air fhàgail. Roll an rola agus ga ghearradh a-steach do shlatagan. Bidh sinn gan cur air trusgan fuine, leig leotha seasamh fad mu 25 mionaid, agus an uair sin cuir iad san àmhainn. Bidh bobhlaichean aodach air am fuine airson mu 25 mionaid aig 180 céim.
Bunan casa le siùcar
Ingredients:
- yeast tioram - 11 g;
- uisge - 1 glainne;
- ìm uachdar 73% geir geir - 90 g;
- flùr - 1 glainne;
- uighean - 3 pìosan;
- siùcar - 180 g;
- vanilla siùcair - 10 g;
- salann - crioch.
Ullachadh
Bidh sinn a 'tòiseachadh le ullachadh na h-Òbaire. Gus seo a dhèanamh, teas leth an uisge a thoir, thoir mu 50 gram de shiùcair a-steach thuige, cuir fliuch tioram agus cuir air gus am bi iad air an sgaoileadh. Molaidh an t-ìm, dòrtaidh e a-steach e do dhoras domhainn, cuir siùcair, vanillin agus salainn. A-nis briseadh na h-uighean. Thèid 2 uighean a chur a-steach don taois gu h-iomlan, agus anns a 'cheann thall bidh sinn a' sgaradh an buidhe bhon phròtain agus cuiridh sinn am pròtain a-mhàin sa taois. Leig leam falbh gus an mullach a thionndadh. A-nis bidh sinn a 'dòrtadh a' phlùir chìte na pìosan agus a 'toirt air adhart an taois a ghlanadh. Bidh sinn ga fàgail blàth. Mu 20 mionaid às deidh sin tòisichidh e a 'tighinn a-steach, bidh sinn ga ghlanadh agus bidh sinn a' tòiseachadh a 'cruthachadh bhothain. Bidh sinn a 'cur bàlaichean beaga air bhog agus gan sgaoileadh air bile bèicearachd. Leig seachad seasamh airson timcheall air 20 mionaid. An uair sin mullach le ugh is siùcair. Aig 180 ceum, bidh buns deiseil mu 25 mionaid.
Bunan casa ann an cabhag - rèis
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 600 g;
- iogart nàdarrach gun siùcair - 2 chupan;
- pùdar bèicearachd airson taois - 15 g;
- siùcair;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- salann - 1 pinch;
- siùcar - 200 g;
- siùcar pùdar.
Ullachadh
Mionnaich am flùr le siùcar, pùdar bèice agus salann. Ceangail iogart air leth le ola glasraich. A-nis, cuiridh sinn a h-uile rud ann am boglach domhainn agus bidh sinn a 'measgachadh gu math le ar làmhan. Bu chòir dhut taois bhog fhaighinn. Is urrainn dha eadhon beagan a chumail ri do làmhan. Agus gus bunan a dhèanamh nas fhasa a chruthachadh, faodaidh tu do làmhan a ghiùlan le ola glasraich. Bidh sinn a 'tarraing pìos taois agus a' toirt cruth sam bith air an obair-obrach gu tur. Leudaich na bothain air clàr bèicearachd, agus aig 200 ceum bidh iad deiseil ann an 20 mionaid. Bidh sinn gan sìol le siùcar pùdar.
Mar a chogas tu bunan air kefir aig an taigh
Ingredients:
- flùr - 3 cuachan;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- ìm fiadhaich 73% de shlat geir - 180 g;
- siùcair - 100 g;
- salann - pinch;
- soda bèicearachd - aodach;
- kefir - 1 glainne.
Ullachadh
Leasaich an ìm. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin còmhla ri pùdar soda, salainn agus bèicearachd. Cuiridh sinn an sin bog bog agus cuiridh sinn a-mach an t-uabhas le pòr. Bidh sinn a 'dòrtadh ann an kefir beagan a tha fliuch agus bidh sinn ga mheasgachadh gu mionaideach. Bidh sinn a 'dèanamh mu 12 buns bhon taois agus bidh sinn gan sgaoileadh air trusgan fuine. Faodar a 'mhullach a dhèanamh le siùcair kefir agus pritrasit. Bèicearachd airson timcheall air 20 mionaid ann an àmhainn meadhanach blàth. Fàilte gu leòr!