Tha tòrr roghainnean eadar-dhealaichte ann airson còcaireachd a dhèanamh. Innsidh sinn dhut a-nis mar a nì thu cearc ann an salann mustaird. Air a chòcaireachd san dòigh seo, tha e gu math tarraingeach agus gu math blasta.
Cearc ann an siùsa mustard-meala san àmhainn
Ingredients:
- cearc - 1 pìos;
- mil - 3 fonsa. spàinean;
- mustard geur - 1 fonsa. spàin;
- Mustard dijon le gràinean - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 2 clòbh;
- sauce soith - 100 ml;
- salann - pinch;
- spìosraidh.
Ullachadh
Ann am bobhla domhainn no siùpan beag a dhòrtadh an t-saibh-siù, cuir an dà sheòrsa mustard, cuir mil leò, salann is spìosraidh. Cuideachd cuir a-steach garlic brònach. Bidh sinn a 'measgachadh na bu mhotha gu cùramach agus cuiridh sinn e air a' chlàr. Air teas beag, teas am mais, ach na bi a 'goil. An dèidh sin, bidh sinn a 'losgadh a' chnap-chearc leis an t-sauce a th 'ann agus fàgaidh sinn e marinated airson 3 uair a thìde, agus ma tha tìde a' leigeil leinn, tha e nas fheàrr air an oidhche. An uairsin, cuiridh sinn a 'chrosas ann an caol ròsta, tha na h-oirean air an ceangal suas agus cuiridh iad ann an àmhainn, is e an teòthachd 200 ceum. An dèidh timcheall air 40 mionaid, bidh sinn a 'gearradh a' mhuilich agus a 'toirt an cearc, air a bhiadhachadh ann an sauce-màirdealachd, gu donn. Bheir seo 15-20 mionaid.
Cearc ann an salann mustaird san àmhainn
Ingredients:
- cearc - 1 pìos;
- sauce soith - 180 ml;
- fìonag - 1 teaspoon;
- mustard - 1,5 tbsp. spàinean;
- garlic - 2 clòbh.
Ullachadh
An toiseach innisidh sinn dhut ciamar a nì thu seud mongard airson cearc: cuir às do chnòimhean garlic, cuir mustard, fìonag, sòbh soith agus measgachadh gu mionaideach. A chionn 's gu bheil an sauce-soighe saillte gu leòr, chan eil e riatanach salann a chur ris a' phìos mustaird.
Tha an àmhainn air a theasachadh gu 220 ceum. Bidh sinn a 'còmhdach a' chearc le sauce bho gach taobh, bheir e promarinovatsya uair co-dhiù co-dhiù. 3. An uairsin cuiridh sinn e air bòrd fuine, dòrtaidh sinn an còrr den t-sauce agus bruich sinn airson 40 mionaid aig 200 céim, an uair sin tionndaidh a 'chlach, an uair sin dòrtaidh an saus agus bèicear airson 20 mionaid eile.
Cearc ann an salann mustaird ann am pras-fhiodha
Ingredients:
- cearc - 1 pìos;
- sauce soith - 2 fonsa. spàinean;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- mustard geur - 2 fonsa. spàinean;
- ola glasraich gun odor - 50 ml;
- fìon tioram geal - 100 ml.
Ullachadh
Ann an soitheach beag, bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhongard, dòrtar san ola, saighear soith agus cuiridh sinn gu math. Tha clag cice air a roinn na chuibhreannan. Bidh sinn gan toirt a-steach do shiùsa mustaird agus cuiridh sinn iad gu pras-fhiodha teth. Le teas àrd, cuir fiod air aon taobh gus an tèid crust a chruthachadh. An uairsin bidh sinn a 'toirt air falbh an teine, agus cuiridh sinn a' chearc air ais agus bidh sinn a 'dòrtadh ann am fìon geal tioram le meas. A-nis tha sinn deiseil airson a chòcaireachd fo chnoc air teine beag. Fàilte gu leòr!