Tha seata de sgianan geur math riatanach chan ann a-mhàin ann an armachd cisteadair àrd-ùrlair bho thaigh-bidhe corporra, ach cuideachd anns an taigh ann an cidsin àbhaisteach. Ach is e an duilgheadas a th 'ann, cha mhòr nach eil a h-uile riochdaire bhon rìoghachd gearraidh a' fàs dona le ùine agus nach eil e comasach dhaibh an dleastanasan a choileanadh gu càileachd. Agus dè, thilg iad uile chun an togalaich? Uill, chan eil! Leigidh sinn nas fheàrr air mar a nì thu ceart agus dè an ceàrn a bhios a 'gèilleadh sgianan cidsin cidsin agus moussat, agus cuideachd co-dhiù am bu chòir dhaibh sgianan ceirmeach a ghleidheadh, agus cleachdaidhean eile den raon seo.
Ciamar a cheanglas tu sgeinean cidsin gu ceart?
Gus a bhith onarach, chan e gnìomhachas boireannaich a th 'ann. Bu chòir gum biodh comas aig an taigh-aoigheachd còcaireachd a chòcaireachd agus a chleachdadh gu h-ealanta nithean de chidsin. Ach airson faighinn a-mach ciamar a cheanglas tu cidsin agus sgian sam bith eile gu ceart, bu chòir dha duine. Sin as coireach gu bheil e nas fheàrr dèiligeadh ri riochdairean na gnè nas làidire leis a 'chùis seo, agus nì sinn a-nis.
Freagairt bho Vasily Andreevich, còcaire aon de na taighean-bidhe metropolitan
- Oh, dh 'ionnsaich m' athair orm sgian a ghiùlan, agus theagasg mo sheanair dha. Aig a 'cheann thall, chaidh beachdachadh air a' chosnadh seo gu h-àraid an duine. Seo mar a nì thu barra sgeinean cidsin gu ceart. Cùm am bàr leis an làimh chlì. Dèan an sgian ceart leis an làmh agus cuir a-steach e perpendicular ris a 'bhàr le lann air taobh gluasad, is e sin, thu fhèin. An uairsin, tionndaidh an lann 15-20 ceum an coimeas ri uachdar a 'bhàr agus cruthaich adhart air adhart le bhith a' toirt an uachdar air an t-uachdar geur bhon aon làimh chun an tobair. A 'ruigsinn an tobair, tillidh sinn an làmh chun an t-suidheachaidh tòiseachaidh agus bidh sinn a' dèanamh ath-aithris air a 'phròiseas gus an tèid an toradh a tha thu ag iarraidh a choileanadh. Gus sgeinean a ghiùlan feumaidh e a bhith air aon taobh den lann, an uairsin air an taobh eile, no ma bhios an gèilleadh neo-chothromach, agus thèid an obair gu lèir ceàrr. Tha bar san dachaigh nas fheàrr trì a chumail. Aon le gràn mòr, fear le meadhan agus aon le beag. Air a 'chraobh-ghruaidh tha am prìomh obair, agus air an dà eile, a' gearradh agus a 'crìochnachadh. Uill, agus mura feum thu a-mhàin beagan a dhèanamh air an lann dhuilleag, faodaidh tu a dhèanamh le bàraichean grinn. "
Freagairt de Ivan Petrovich, prìomh neach-dèanamh innealan gearraidh
- Dh'innis Vasily Andreevich dhuinn mar a chuireas sinn bàr sgianan cidsin gu ceart. Agus dè eile a tha thu a 'smaoineachadh a dh'fhaodas tu a choileanadh ann an inbhe geur, agus ciamar a nì thu e?
- Faodar seirbheis fada de dh'àrd-chàileachd àrd a choileanadh le cuideachadh bho bhar is moussat. Is e faidhle cruinn a th 'ann an Musat le claisean air a bheil slighe axial. Dèan ga dhèanamh an dara cuid bho stàilinn làidir, no bho chrèadhag sònraichte le còmhdach daoimein. Tha Moussat air a dhealbhadh gu h-àraidh airson an lann a dhìrichachadh, agus mar sin 's fheàrr a bhith ga chleachdadh ann an càraidean le bàr no leac. Air an t-slighe, tha diofar gràin eadar na clachan, mar na bàraichean. Tha clachan mèinn le gràn mòr air an cleachdadh gus ceàrn geur agus cruth na h-aibhne a thoirt air ais. Tha clachan meadhain math a 'toirt sùil air an iomall. Crìoch uabhasach breagha ag obair gu glainead. Mar sin, gus an sgian a ghiùlan le muscat, feumar an inneal perpendicular a stàladh don bhòrd (leis a 'phutan sìos), an uairsin cuiridh e ris a' phàirt sin de dhuilleag na sgian a tha nas fhaisge air an làmh le pàirt àrd na h-aibhne, agus tarraing air uachdar an inneil, a 'toirt tuairisgeul air an arc. Mar seo bidh thu a 'gearradh an sgian bhon làmh chun an tobair. Dèan seo grunn thursan, agus an uairsin atharraich taobh an lann agus ath-aithris a dhèanamh air a 'phròiseas gu lèir. Na bi gu math èibhinn, oir nuair a bhios an sleamhnag air a 'mhoussat, bidh oir na sgian ag ath-nuadhachadh a cumadh, fhad' s nach toir e slat de mheatailt.
- Agus ciamar a tha thu a 'faireachdainn mu sgeinean geur air an t-sèididh, a bheil e comasach a dhèanamh no nach eil? Ma ghabhas e dèanamh, ciamar, agus dè na cumhaichean. Agus mura h-eil, carson?
- Gus an fhìrinn innse, cha mholainn pàipear-ghainmhich no am fear as fheàrr leam a bhith a 'cleachdadh sgeinean meicnigeach deiseil. Le bhith a 'gèilleadh mar sin chan eil e furasta an ceàrn cheart fhaicinn. Faodaidh tu an lann a sgrios agus a 'sgrios deagh sgian. Emery agus ma chleachdas e, chan eil ann ach uaireannan, nuair a dh 'fheumas tu beagan a ghearradh air an lann, agus chan eil am bàr ri làimh. Ach bu chòir gum biodh an t-inneal-teasairginn fìor àrd-inbheach, làidir-uisge agus ùr, agus tha an neach-gràine sgileil.
- Uill, agus an ceist mu dheireadh, a bheil e riatanach sgeinean cidsin ceramaigeach a ghiùlan? Dè a chanas tu ris an seo?
- Freagairtean mi nach eil e riatanach gu tur. Chan eil sgeinean ceirmeach daonnan agus bidh iad a 'frithealadh fad ùine mhòr. Cuideachd, na cleasan sgianan le lann srathach agus còmhdach sònraichte. Is iad seo sgianan bho shreath de fèin-mhothachadh agus seasmhach. Uill, ma tha thu fhathast a 'smaoineachadh gu bheil do sgian le fiaclan teann, na gabh e fhèin, ach cuir fios chun a' mhaighstir. Bheir e dhut an comhairle a dh 'fheumas e, agus bidh an lann ann an òrdugh.
Uill, math, an seo fhuair sinn a-mach ciamar a dhèanadh e ceart agus ciamar a gheibhear sgianan cidsin. Chan eil e ach a 'toirt taing dha na fir airson an fhiosrachadh iomlan agus a' guidhe dhaibh soirbheachadh nas fheàrr san obair aca.