A bhith a 'beachdachadh air an fhìrinn gu bheil e gu math duilich a bhith air a chleachdadh mar chòcaireachd domhainn fhèin, tha bogadh tòiseachaidh bìdh anns a' mayonnaise mus dèan thu frith-fhrithealadh ag àrdachadh an t-suidheachaidh eadhon nas motha, ge-tà, ma tha thu air co-dhùnadh a dhol a dh 'ionnsaigh gu mòr, an uair sin airson iasg a chòcaireachd, tha e nas fheàrr na bainne a chleachdadh mayonnaise. Tha solas agus gràineag, a 'dìon an èisg bho bhith a' tiormachadh, agus cuideachd bidh e a 'toirt tòrr sgudal ruadha a-muigh agus a-staigh.
Clay in mayonnaise - reasabaidh
Gheibhear an greim aotrom seo gu h-àraid air sgàth a phrìomh phàirt - seallan apal carbointe. Gu dearbh, faodar uisge sìoda sìmplidh a chur an àite an t-sealladair, ach tha e nas inntinniche blasad a bhith air a 'mhias le blas ùbhlan searbh.
Ingredients:
- flùr - 160 g;
- stalc - 140 g;
- mayonnaise - 80 g;
- paprika - 3 g;
- pùdar bèicearachd - 7 g;
- seagal ubhal - 300 ml;
- lemon.
Ullachadh
Gus an taois a dhèanamh nas cruaidhe, bidh sinn a 'cleachdadh measgachadh de mhin agus stalc, a tha furasta a dhèanamh le bhith a' sgoltadh an dà chuid ann an bogha domhainn. Cuir pùdar bèice ris a 'mheasgachadh tioram, is e "togail" an taois a th' ann, ga dhèanamh eadhon nas motha. An dèidh a 'phùdar bèicearachd, thèid spìosraidh a chuir a-steach: paprika talmhainn agus salann mara. Nuair a bhios bunait tioram a 'chiseag deiseil deiseil, is e tionndadh a' ghealaich a th 'ann. Bidh sinn a 'dòrtadh sinn ann am plùr seann agus cuiridh sinn maranas. Meudaich an taois co-aonaichte agus cuiridh e casg beag lemon gus an èibhinn.
Tha crèadh leithid maiseas air leth freagarrach airson pollock no gualadh, ach le taing gun fhiosta tha e furasta a chur còmhla ri iasg eile le blas aotrom agus chan e fàileadh geur.
Ciamar a nì thu maide le maiseas is leann?
Bidh gluasadan beòir ag obair ann an dòigh coltach ris an seo: air sgàth builgeanan anns a 'chnàimh, tha an taois air a neartachadh le carbon dà-ogsaid agus a gheibhear barrachd gu sgiobalta, agus bidh blas an taois a' faighinn toradh blas an leoir.
Ingredients:
- flùr - 240 g;
- oinnion tioram - 4 g;
- garlic tioram - 4 g;
- mayonnaise - 60 g;
- leann dhorcha - 240 ml.
Ullachadh
A 'cur flùr còmhla le oiseanan agus garllan tioram, bidh e gu socair na bhunait airson ar batter agus cuiridh sinn leann agus mayonnaise. Bidh sinn a 'measgachadh na h-àrainnean gu àm èideadh agus ràithe le sùim de spìosraidh a bharrachd.
A dh 'aindeoin gu bheil an crèadh seo le canonnaise air a bruich gun uighean, bidh uighean anns an t-sauce ga ghleidheadh bho bhith a' sgur agus a 'tuiteam, agus gu bheil am measgachadh nas fheàrr air an iasg, an toiseach tiormaich na pìosan agus cuiridh iad iad ann am flùr.
Dumpling èisg sìmplidh le mayonnaise
Ingredients:
- mayonnaise - 120 g;
- measgachadh de spìosraidh airson èisg - 7 g;
- flùr - 60 g.
Ullachadh
Meudaich am flùr cèin le measgachadh de spìosraidh airson iasg, mura h-eil salainn anns an dàrna ceann - cuir ris. An ath rud, cuir am maonaiseas anns a 'mhin agus measgachadh an taois. Ma thèid an crèadh a ghlacadh le cnapan, an uairsin cuiridh e beagan uisge fuar no lionn air.
Bratach spìosrach le mayonnaise
Ingredients:
- tha freumh ginger na pìos 4 cm a dh 'fhaid;
- garlic - 4 clòbh;
- lemons - 2 pìos;
- turmeric - 3 g;
- sìol chorrandair, cumin - 5 gram;
- chile triomaichte - 3 g;
- flùr - 200 g;
- mayonnaise - 80 g;
- uisge.
Ullachadh
Bidh sinn a 'cur rubha an ginger leis a' chnàimh garlic anns an anail gus am bi paste air a chruthachadh. Anns a 'ghràdh a tha a' tighinn às a dhèidh, cuir a-steach turmeric, cumin agus coriander, a h-uile salainn agus pinch beag de chili. An dèidh rasterev pasta le spìosraidhean, cuir a-steach e ann am bogha agus ga mheasg le mayonnaise. Bidh iad uile a 'crathadh le flùr cèin agus a' tòiseachadh a 'dòrtadh cuid de dh'uisge fuar mean air mhean, a' daonnan a 'gluasad a h-uile stuth. Nuair a thig an claret gu bhith co-sheòrsach agus bidh e coltach ris an cunbhalachd a tha eòlach air a h-uile uidheam gann nach eil geir - faodar a chleachdadh airson an adhbhair a thathar a 'sùileachadh.