Dhaibhsan a tha a 'lorg reasabaidhean airson biadh bho fisalis, innisidh sinn dhut dè as urrainn dhut a chòcaireachd bho na toradh sin airson a' gheamhraidh agus a 'tabhann grunn roghainnean airson ullachaidhean brèagha agus beul.
Dè a chòcaireachd airson a 'gheamhraidh bho thoraidhean fisalis glasraich?
Is e am physalis as motha a tha measail san sgìre againn. Bidh e a 'dèanamh biadh neo bìdh anabarrach neo-eisimeileach.
Caviar bho physalis glasraich
Ingredients:
- physalis glasraich - 990 g;
- oinnsean - 490 g;
- curran - 490 g;
- Granbean mòr - 3 pcs.;
- slatan uaine de dill agus peirsil - bun meadhanach;
- siùcar gràinte - 30 g;
- salann gun a bhith air a chòcaireachd le òl - 25 g;
- fìonag an apill - 25 ml;
- piobar dubh ùr-ghlan - crioch;
- Ola blàth-ghràine gun ghlas - 230 ml.
Ullachadh
Gus an caviar ullachadh, tha sinn a 'taghadh ach eòlas fiosaigeach lusan, bidh sinn ga thoirt às na "cùisean", ga losgadh gu cùramach, agus an uairsin bidh sinn a' seasamh ann an uisge goileach airson beagan mhionaidean. Bhruidhinn an ath rud a-rithist a 'glanadh fisalis le sligean neo-eisimeileach agus feuch am bi iad gu bog le beagan ola de lus na grèine.
Bidh na h-oiseanan air an gearradh agus air an sgoltadh agus a 'giùlan carraidean cuideachd, bidh sinn a' siubhal airson deich mionaidean, às deidh sin bidh sinn a 'measgachadh le physalis agus punch ròsta gu stàite purple ann an coidseadair no leig le feòil feòil.
A-nis, bidh sinn a 'toirt seachad blas mòr de bhlasagan le salainn, siùcair agus piobar, cuir ris an leòil gearraichte agus melanko ùr air an gearradh le luibhean agus an dèidh dhaibh a bhith a' goil air teas meadhanach gus an tèid an taiseachd nas àirde a ghlanadh.
Aig a 'cheann thall, bidh sinn a' measgachadh fìghle a-steach don chaviar, ga phacadh ann an soitheach teann , a tha dùinte an uair sin le clachan teann agus air fhàgail fo "còta" airson steirladh nàdarra.
Salad bho physalis
Ingredients:
- physalis glasraich - 440 g;
- cucumearan ùra - 440 g;
- oinniún - 220 g;
- curran - 220 g;
- ceann mòr air a 'chluais - 1 pc.;
- slatan uaine de dill agus peirsil - bun meadhanach;
- siùcar gràinte 45 g;
- salann gun aodach mòr - 20 g;
- fìonag an apill - 45 ml;
- piobar dubh (peas) - 12 pcs.
Ullachadh
Dèan bilet bho physalis glasraich ann an cruth salad gu math sìmplidh. Gus seo a dhèanamh, dheasaich e air a chòmhdach agus a ghearradh ann an slatan de mheasan fizalis a chaidh a mheasgachadh ann an dòigh freagarrach le mugaichean cucumeir agus carran. Cuir a-steach anns a 'chùis seo cuideachd fàinneachan dubha, plaidean garllan, gorman gearraichte agus bidh sinn a' toirt blasad den salad le siùcar, salann agus piobar. Às deidh na co-phàirtean a bhith air an leigeil a-mach sùgh (mu thrì mionaid an dèidh sin), cuiridh sinn an t-soitheach le salad air an stòbha, a 'goil às deidh a ghoil airson deich mionaidean, dòrtaidh a-steach am fìonag agus cuir a-steach an salad air craiceann teann. A 'tionndadh nan uidheam mullach os cionn an uachdair, cuir iad gu dòigheil iad agus fàgaibh a-steach mar sin gus a bhith a' fàs nas slaodaiche agus nas slaodaiche.
Dè as urrainn dhomh a chòcaireachd le fizalis sùbh-craoibhe?
Tha blas taitneagach aig Strawberry physalis agus tha e cho freagarrach airson ullachadh bhileagan milis mar jam.
Mar a bhios tu a 'còcaireachd air falbh bho strawberry physalis - rèis
Ingredients:
- Strawberry physalis - 950 g;
- siùcar grànte - 850 g;
- uisge purichte - 140 ml;
- lemons - 80 g;
- cinnamon (maide) - 1 pc.
Ullachadh
Tha Strawberry physalis nas lugha na glasraich agus bheir e barrachd ùine airson a ghlanadh bho "cùisean". Tha an ùine a thathar a 'cosg airson seo air a dhìoladh le nigheadaireachd luath. Às deidh na h-uile, chan eil cuibhreann greamaich aig toradh an iomadachd seo, a tha gu mòr a 'cuideachadh an ullachaidh aca aig an ìre seo.
Bidh gach fisalis a 'cladhach a' mheas le pìos fiacla. Air a 'stòbha chuir e inneal uisge, far am bi sinn a' tilgeil mugaichean de lemon (peata) agus maide de cinnamon. Cuir a-steach na tha ann am boil, an dòclan a dhòrtadh, leig leotha a sgaoileadh, agus cuir an physalis ullaichte. Bidh sinn a 'toirt seachad an ullachaidh airson a bhith a' goil, a 'goil airson còig mionaidean, agus cuir às an teine, a' toirt air falbh bata cinnamon. An dèidh fuarachadh, cuir an teas a-rithist agus bruich na h-earrannan den jam airson fichead mionaid. A-rithist, thoir am bòidhchead fionnar agus còcaireachd a-rithist airson timcheall air fichead mionaid. Dèan ath-chuairteachadh agus a 'goil gus am faigh thu dùmhlachd a tha a dhìth airson a' bhilet, an uairsin dòrtaidh an t-slat aodaich ghoileach thairis air soithichean teann agus seula air a sealg. An dèidh dha na soithichean a bhith a 'fuarachadh mean air mhean fon "còta" bidh sinn gan gluasad chun stòr stòrais airson a stòradh.