Air cùlaibh an ainm romansach seo chan eil milis gun a bhith cho romansach: fiodag tana, air a chòmhdach le glùine bainne sneachda le toradh soilleir de mheasan ùra. Tha dìteadh bìdh, bòidheach agus blasda cuideachd furasta gu leòr deiseil, leig dhuinn tuigse fhaighinn air an fhiosrachadh mun reasabaidh còmhla.
Cèic "Gems in the snow"
Gu h-ìosal tha an rèis a tha air a thaisbeanadh air a mheas mar cha mhòr clasaigeach, ma tha an teirm sin, gu dearbh, air a chur an sàs air a leithid de mhisneachd "òg".
Ingredients:
Airson ionad briosgaid:
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 100 g;
- siùcar - 1/2 cuibhreann.
Airson geal:
- uachtar searbh - 500 g;
- gelatan - 1 pasgan (25 g);
- siùcar - 1 nì;
- dearcan ùra - gus blas a dhèanamh;
- kiwi - ri blas;
- pineapple - airson blas.
Ullachadh
Feuch an tòisich sinn air deasachadh "Gemstones" bho ionad briosgaidean: cuir na h-uighean air falbh le siùcair gu mullaichean boga, cuir gu faiceallach am flùr air a thionndadh, mar gum biodh e ga thionndadh ann am mòr-phròis lus. Bidh sinn a 'crìochnachadh deasachadh an taois le buinn-uighean buille.
Tha am foirm airson bèicearachd (trast-thomhas mu 20 cm) air a h-oladh agus air a dhòrtadh a-steach don mhòr-bhriosgaid. Thèid briosgaid bheag airson a 'bhunait a phacaireachd airson dìreach 10 mionaidean aig 200 céim.
Feumaidh cèic briosgaidean a chrìochnachadh a bhith air a fuarachadh gu tur agus air a ghluasad, is e sin, gearradh dheth a 'mhullach. Tha Zhelatin a' fàs ann an 120 ml de uisge, cuiridh e am measgachadh air an teine agus bheir e boil, ach na boil! Cuir crùbagan le uchd searbh, ro-bhuailt le siùcair.
Bidh measan agus dearcan air an gearradh gu neo-mhearachdach agus air an cur ris a 'mhòr-uachdar. Lìon a 'mheasgachadh searbh le cèic sponge agus cuir a-steach an cèic gus reothadh anns a' frids airson 2-3 uair a thìde.
Bèiceag càise le gems
Ingredients:
- briosgaidean - 500 g;
- càise "Philadelphia" - 300 g;
- uachtar searbh - 1 nì;
- siùcar - airson blas;
- ìm - 100 g;
- gelatan - 1½ cupa;
- measan cann gu blas.
Ullachadh
Bidh briosgaidean air am briseadh a-steach do bhragagan agus air an measgachadh le ìm leite gus mais a tha gu leòr dlùth agus neo-ghlasach fhaighinn, agus às dèidh sin feumar an fhoirm a sgaoileadh.
Bidh geallan a 'fàs ann an uisge a rèir an stiùiridh air a' phacaid, agus cuiridh am measgachadh air an teine is an teas gus an tèid an geallan a sgaoileadh gu tur. Tha càise "Philadelphia" measgaichte le uachdar searbh, cuir siùcair gu blas, beagan easbhaidh vanilla agus geallan.
Toradh stuic air a ghearradh ann am pìosan mòra agus càise ùir le measgachadh. Lìon an "lìonadh" de na cèicichean le briosgaidean agus fàg a 'mhionnag anns an fhrigeire airson dhà uair a thìde.
Cèic "Gems in the snow" le geal ioma-dathte
Dhaibhsan a tha a 'leantainn an fhir le duilgheadas sònraichte, no dìreach a' toirt aoigheachd dha geallan, tha sinn a 'moladh a bhith a' feuchainn ri reasabaidh airson seudan a lorg bho phìosan ioma-dath de dhìleas gelatinous.
Ingredients:
- briosgaidean - 120 g;
- ìm - 70 g;
- uachtar searbh - 500 g;
- Càise Bothan - 100 g;
- siùcair - leth-cheud bliadhna;
- gelatan - 15 g;
- pocaidh measan jelly - 2-3 saic.
Ullachadh
Is e a 'chiad cheum a th' ann a bhith a 'deasachadh jail ioma-dhuilleag deiseil, a thig gu bhith na gèamannan anns an t-sneachda. Dèan ullachadh air a 'mheallan a rèir an stiùireadh air a' phacaid, leig e e gu tur a ghearradh agus a ghearradh ann am pìosan beaga de dhiofar mheudan.
Bidh briosgaidean air am briseadh a-steach do bhriseag le inneal-bogaidh, cuir ris an ìm a th 'air a leaghadh gus am maise tioram a ghlanadh, agus an uairsin
Bidh 100 mìle de dh'uisge fionnar a 'dòrtadh sa ghealain, leig e sìos airson 10-12 mionaid, agus an uairsin ga chur air teasachadh chun na stòbha gus an tèid a leagail gu tur.
Dèan an t-uachdar le siùcar a-mach, cuir a-steach an càise bratraichte agus geiltin. Thoir an t-iasg brèagha thairis air a 'chèic bhiosgaidean againn, cuir "gems" a-steach ann an cruth de dhuilleagan ioma-dathte agus fàg a' mhionnag anns a 'frids airson 3 uair a thìde, no gus an cuir thu gu h-iomlan.