Tha an suidheachadh iomchaidh aig comharrachadh na Bliadhn 'Ùire air a chruthachadh chan ann a-mhàin leis an sgeadachadh brèagha, tangerinean agus aroma spruce, ach cuideachd le biadh. Faodar bùthan-bidhe airson na Bliadhn 'Ùire a bhith air an ainmeachadh gu sàbhailte air a' phrìomh bhuidheann air fèist sam bith agus pàrtaidh cocktail. Tòisich am biadh taghadh brèagha, brèagha agus chan e co-ionnanachd de na reasabaidhean sin.
Luchd-tòiseachaidh fuar airson na Bliadhn 'Ùire
Cha bu chòir do bhùthan-bidhe airson na Bliadhn 'Ùire a bhith a' riarachadh an t-acras an neach-cleachdaidh gu tur mus dèan iad a 'mhòr-chuid de na soithichean, agus mar sin' s fheàrr a bhith a 'toirt roghainn do roghainnean aotrom a chuidicheas le bhith a' cur barrachd cuideam air a 'bhiadh, mar a' bhlasdairean na Bliadhn 'Ùire le cucùr, iasg dearg agus stuth càise.
Ingredients:
- làn de chnothan giuthais;
- sùgh lemon - 25 ml;
- Greens of dill - 1 fonsa. spàin;
- caise uachdar - 115 g;
- cucumbers mòr - 2 pcs.;
- bradan smùide - 175 g.
Ullachadh
- Roinn an cucumar a-steach do phlàighean fada fhada.
- Fuadaich an càise còmhla ri lemon is dill. Lìon a 'mheasgachadh thairis air uachdar a' chuthain gu lèir, cuir na cnothan air falbh agus cuir na slisnichean de dh'iasg dearg.
- Rollaibh a 'chromair a-steach gu rolla agus ga sgaoileadh le poca-fiacail.
Snàthan bho aran pita airson na Bliadhn 'Ùire
Faodaidh bagairtean sìmplidh airson na Bliadhn 'Ùire a bhith beagan nas sàsaiche. Ullaich rollaichean fallain fallain le avocado agus glasraich ùra. Faodaidh tu an reasag a chumail gu tur le vegetarian no a 'taghadh measgachadh de dh'am no iasg saillte.
Ingredients:
- labhas - 4 duilleagan;
- cuas - 170 g;
- cucumber mòr - 1 pìos;
- piobar milis - 1 pìos;
- Leit ceann ceann na bainne;
- nionan milis - 35 g;
- capers - 2 fàrda. spàinean;
- avocado - 2 pcs.
Ullachadh
- Pry an avpado grèp agus ga mheasg le cuas.
- Lubhail an t-aran pita leis a 'mhhas deiseil agus sgaoilidh tu pìosan glasraich agus caoraich thairis.
- Rollaich an clàr gu dlùth agus roinn e ann an earrannan beaga airson aon no dhà bìdean.
Snack "Balaidhean na Bliadhn 'Ùire"
A 'tòiseachadh le min le fìon no champagne, dèan cinnteach gu bheil thu air na bidhean freagarrach a thogail. Bidh roghainn co-chosnaidh an-còmhnaidh càise, agus is e bàlaichean beaga anns a 'shligean chnothan a th' anns an riochd thùsail de sheirbheis. Airson euslaintich ithe, faodar na bàlaichean a phinnadh air skewers no chopsticks crispy.
Ingredients:
- càise uachdar - 165 g;
- càise gorm le mildew - 85 g;
- dòrn de chraobhan-tioram tioram;
- pecans - 1 nì;
- brataichean-coise - 30 pcs.
Ullachadh
- Sàbhail a 'chiad trì stuth le chèile.
- Bidh cnothan a 'gearradh gu breab.
- Roll na cuibhreannan den mheasgachadh a-steach do na bàlaichean den mheud a tha a dhìth agus rollaich sna cnothan. Dèan gèam air na bataichean mus tòisich thu.
- Faodar blasan bunaiteach airson na Bliadhn 'Ùire atharrachadh le bhith ag atharrachadh seòrsa de bhonn càise agus a' crathadh a h-uile càil le spìosraidhean, lusan no spìosraidh.
Snìomh na Bliadhn 'Ùire le sgadan saillte
Ann an traidisean na Bliadhn 'Ùire bidh iasg saillte no spìosraichte, mar sgadan, gu dualchasach. An àite a bhith a 'seirbheiseachadh èisg air slat de Bhododino friogaid, dèan còrs inntinneach air ìre aran neo-àbhaisteach.
Ingredients:
Airson a 'bhunait:
- ìm - 55 g;
- seagal seagal - 230 g.
Airson lìonadh:
- duilleagan de gheiltlan - 2 pcs.;
- sgadan sgòthach - 460 g;
- oinniún - 65 g;
- craiceann beag lemon;
- uainean gearraichte - ¼ st.;
- uachtar searbh - 630 g;
- caise uachdar - 135 g.
Ullachadh
- Aran tioram, ga bhruich agus measgachadh le ìm leite.
- Brùth air aran arain aig bonn nam molllan muffin.
- Gabh na duilleagan geileagain agus an sgaoileadh ann an leth glainne de uisge teth.
- Molaich an sgadan, ga chur còmhla le luibhean, gruag, cearcall, uidheam searbh agus càise uachdar. Cuir ris an fhuasgladh geilitin agus dòrtadh a h-uile càil thairis air a 'bhonn breading.
- Bidh bidhean inntinneach air Oidhche na Bliadhn 'Ùire air an seirbheiseachadh às deidh dhaibh a bhith a' cruadhachadh an t-seile.
Eco-bidhe na Bliadhn 'Ùire
Is e na bìdh as fheàrr airson na Bliadhn 'Ùire an fheadhainn nach eil a' riarachadh an t-acras, ach cuideachd a 'cruthachadh mood. Dèan cuspair biadh a chuidicheas na "craobhan Nollaige" sin air an dèanamh le tortilla uaine le spionag. Mura lorgar an tè mu dheireadh, an uairsin cleachd na pancagan àbhaisteach, bidh iad air an dathachadh le sùgh spinach.
Ingredients:
- cuir càise - 165 g;
- pupairean milis air a baked - 115 g;
- olives - 15 pìosan;
- duilleagan basil - 8 pcs.;
- Parmesan gràtaichte - 45 g;
- tortilla uaine - 4 pcs.
Ullachadh
- Cuir crìoch air na glasraich. Mionnaich iad le greens basil agus càise Parmesan gràtaichte. Cuir ris a 'chàise ghrinn.
- Roinn an uabhas càise thairis air na tortillas, cuir iad am follais, a 'cruthachadh triantan agus a ghearradh. Bidh gach aon de na pìosan a 'cromadh a' phoca fhiaclan le olive.
- Thathar a 'frithealadh biadh den t-seòrsa solas airson na Bliadhn' Ùire, air a fhuarachadh ro-làimh.
Aodach teth airson na Bliadhn 'Ùire
Faodaidh bidhean luath airson na Bliadhn 'Ùire a bhith cho luathach leis a' chàise brì seo a bhite a 'bruich ann am pasgan-bogha le slatan-craoibhe. Ma tha thu a 'meas cheeses le beagan blas de mhullach uasal, feuch ris an reasair a leanas a chur an gnìomh.
Ingredients:
- mion-brie - 5 pcs.;
- cuffag puff duilleig;
- cnothan-cnòthan - 75 g;
- Sàbhán sùbh-craoibhe - 5 uair a thìde de spàin;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
- Dèan dìoghaltas air a 'chrossaig bhodhaig, ga roinn ann an 5 pìosan co-ionnan agus cuir sìos air ceann a' bhrie.
- Leudaich slat de jam agus beagan chnothan talmhainn.
- Fill oir an taois còmhla, a 'toirt a-steach a' chàise gu tur. Lubhail an uachdar leis an ugh.
- Bidh blasan blasda airson na Bliadhn 'Ùire air am fuine aig 200 ceum airson 12-14 mionaidean.
Bìdh luath airson na Bliadhn 'Ùire
Bidhean blasach airson na Bliadhn 'Ùire - cha mhòr nach eil an teirm a' toirt tuairisgeul ceart air a 'mhias seo. Is e biadh sìmplidh agus deuchainn a th 'ann an Texas a shoirbhicheas leis a' chiall aig neach sam bith den gheàrr. Faodar piopaichean mar sin a shealltainn leis fhèin no do na feòil feòla as fheàrr leat.
Ingredients:
- jalapeno - 8 pìosan;
- oinniún - 65 g;
- caise uachdar - 155 g;
- bacon - 16 slisnichean.
Ullachadh
- An dèidh a bhith a 'frithealadh oiseanan air an gearradh gu breagha, cuir còmhla le càise uachdar.
- Toirmeasg air sìol jalapeño bho sìol, lìon le mòr-chàise agus cuir air falbh le stiallan bacon.
- Dèan bìdh bìdh airson na Bliadhn 'Ùire aig 180 céim 40 mionaid.
Snack na Bliadhn 'Ùire "Mushrooms"
Is e caipichean madain-buachair lìonaichte am bidhe as fhasa faighinn thuige agus as sìmplidh as urrainn dhut a chòcaireachd. Leis a h-uile sìmplidh air an taobh a-muigh, tha na balgan-buachair sin gu math caochlaideach agus faodar a bhith air am bruich ann an grunnan dhòighean eadar-dhealaichte, a 'solarachadh chan e a-mhàin biadh bòidheach ach bòidheach airson na Bliadhn' Ùire.
Ingredients:
- champignons - 440 g;
- caise cruaidh - 45 g;
- bacon - 3 slisnichean;
- uachtar searbh - 115 g;
- grunnan uinneagan uaine;
- iomadach brusgan aran;
- Òrd - 15 ml.
Ullachadh
- A 'sgaradh nan casan buachair-mhara, cuir iad còmhla iad còmhla ri bacon.
- Dèan an ròp le càise, uachdar searbh agus uaine, agus an uairsin sgapadh mu chapagan buachair.
- Dèan spiorad le brògan arain, thoir an ìm agus a 'fuine air fad aig 230 ceum airson 10-15 mionaid.
Blasan na Bliadhn 'Ùir
Luchd-tòiseachaidh neo-àbhaisteach air Oidhche na Bliadhn 'Ùire - bàlaichean feòil air am briseadh ann am bacon le sauce barbecue. Tha e duilich a bhith a 'smaoineachadh air bàilean-feòil mar bhiadh-bidhe airson Oidhche na Bliadhn' Ùire, ach a bhith air an toirt seachad air skewers, ann an companaidh de shalann as fheàrr leotha, gu bheil iad gu tur a 'dèiligeadh ri dreuchd neach-gleidhidh brèagha.
Ingredients:
- fiadhaich - 630 g;
- Oinniún tioram, garlic - 1 crann gach fear;
- peirsil ghorm - 2 fonsa. spàinean;
- botal de shàcan barbecue;
- bacon - stiallacha 9-10.
Ullachadh
- Rèitich an fheòil bhiorach le salann, uainean agus spìosraidhean tioram. Roll na bàlaichean feòla.
- Cuir a-steach gach ball leis a 'chnàimh tana de bacon, thoir air falbh an skewer agus còmhdaich an sauce barbecue.
- Brèiceadh aig 190 ceum airson 20-25 mionaid.
Bathar na Bliadhn 'Ùire "bagannan Santa Claus"
Bidh innealan saoraidh airson na Bliadhn 'Ùire gu tric a' faighinn mòran ainmean eadar-dhealaichte, air sgàth 's gu bheil trioblaid anns na reasabaidhean. Mar sin, na "pocannan Santa Claus" seo - atharrachadh air an appletzer air bunait pancake, ris an canar "bagannan airgid" no "pocannan de shòlas" anns na daoine cuideachd.
Ingredients:
- ola glasraich airson friathadh domhainn;
- muiceann biorach - 240 g;
- stalks of proplery - 2 pcs.;
- garlic - 2 fhiaclan;
- oiseanan uaine - 3 itean;
- sauce soith - 15 ml;
- siùcair - 15 g;
- sìol sesame - 1 làr. spàin;
- Clò-bhualaidh stuth - 30 pcs.
Ullachadh
- A h-uile càil ach an ìm agus an taois a 'bleith agus a' tighinn còmhla.
- Lìon na pàirtean den lìonadh a-steach do mheadhan gach pìos taois. Tha na h-oirean air an ceangal suas agus a 'daingneachadh gu math. Ceangail uinneag uaine le ite.
- Friogaich na "bagaichean" gu domhainn gus am bi iad donn.