B 'e stuth-leigheis a th' ann an lus iongantach a bha air an robh basil bho theaghlach na mint grasses. Tha na h-ola riatanach a tha ann an duilleagan cugallach air togalaichean analgaigeach agus anti-inflammatory, a bha air an cleachdadh gu farsaing ann an cleachdadh le cungaidhean agus dotairean teaghlaich sna seann làithean. Ann a bhith a 'còcaireachd, thòisich basil air a chleachdadh nas fhaide air adhart, ach mar thoradh air a chleachdadh ann am biadh bha e cho tarraingeach gun do dh'fhàs an luibh seo a' còrdadh gach latha, a 'fàs luath.
Lemon Basil - tagradh
Tha grunn sheòrsachan de basil ann, a tha a-nis air an cleachdadh gu farsaing airson blasan biadh a bhlasachadh agus blas sònraichte a thoirt dhaibh. An glas uaine as cumanta agus basil purpaidh. Ach uaireannan tha e cuideachd air greens basil a chleachdadh le fàileadh lemon. Mar sin, dh 'fhalbh duilleagan mar sin le nota citrus blas èisg èisg agus biadh mara, agus tha iad cuideachd air an cleachdadh airson sàcan a dhèanamh a tha freagarrach airson a bhith a' cur ri biadh mara.
Basil tioram - Iarrtas
Ann a bhith a 'còcaireachd, thèid an dà dhuilleag basil ùr agus an fheadhainn a thiormachadh a chleachdadh gu cothromach, a tha a' cumail a h-uile seilbh luachmhor agus luachmhor. Airson an ullachadh, tha duillear ùr air a thiormachadh ann an àite dorcha, blàth air falbh bho sholas na grèine.
Tha basil tioram air a chur ri raon farsaing de dh 'èisg, dorsaidhean salad, marinades agus sauces, a thuilleadh air teas lusan feumail. Bidh biadh sam bith, air a thoirmeasg le duilleagan basil tioram, a 'faighinn blas àraid, tùsail, neo-chomasach nach gabh a-steach, eadhon le cleachdadh gu tric.
Bidh basil drìogach a 'cur ri pasta, pizza, biadh bho tomato ùr agus glasraich eile, a bharrachd air caochladh brotagan agus eadhon cuid de mhògan.
Basil - tagradh ann an còdaireachd
O chionn ghoirid, tha basil a 'sìor fhàs a' cur ri marinades nuair a bhios glasraich a 'còcaireachd , agus uaireannan measan. Tha mòran reasabaidhean anns a bheil duilleagan basil a 'toirt buaidh air cuirmean eile a bharrachd air blas no eadhon gan cur an àite. Bheir an t-àrach spìosraichte spìosrach spioradail a th 'ann le notaichean astringent blas sònraichte air tomatoan no cucumbers nach urrainn a choileanadh le bhith a' cleachdadh spìosraidhean eile.
Bidh luach cudromach cuideachd ann nuair a bhios tu a 'glèidheadh agus a' dèanamh bactericidal air basil, a bhios mar phàirt de sheòrsa de neach-gleidhidh.
Cleachdadh basil mar bhiadh airson feòil
Chan eil a-mhàin duilleagan basil ùr riatanach de shaladan, ach cuideachd a 'chiad agus an dàrna blas. Às an aonais, gu h-àraid anns a 'Chaucasus, cha toir iad smeabab. Anns an aon àite, tha feur spìosrach ga chur ris a 'cha mhòr a h-uile biadh feòil. Ann an cùisean èiginn, ann an cruth tioram, ach feumaidh basil a bhith an làthair annta, a 'lìonadh blas de mhòla feòla le peantaichean.
Airson an aon adhbhar, anns an Eadailt, bidh an t-àra Pesto ùr air ullachadh bho basil ùr, leis a 'mhòr-chuid de dh'fheòil feòil. Ann am biadh Fraingis, tha cuideachd iomadh atharrachadh ann de shàilean basil gu feòil, às aonais a bhios na soithichean a 'call an ath-thagradh agus an inneal.
Airson basil ùr a chleachdadh ann am biadh chan eilear a 'moladh sgian a bhleith. Tha e nas fheàrr na duilleagan a thilgeil le do làmhan, agus mar sin bidh iad fiù 's nas sàmharach, a' toirt a-mach tlachd iongantach. Airson an aon adhbhar, bu chòir dhut basil a chur aig deireadh a 'chòcaireachd, nuair a thig e gu leigheas teas. Nuair a bhios tu a 'cleachdadh an aon basil tioram, canaidh airson sàsaichean no dreasaichean, feumaidh e a bhith air a chur ris ro làimh, ro làimh, agus leig le ùine seasamh, gus am faod an uabhas a bhith fosgailte.