Sgiathan cearc, air am bruich san àmhainn - fìor chùram airson mòran gourmets. Innsidh sinn dhut ciamar a bhios sgiathan blasda agad agus na h-aoighean le dìnnear làidir.
Ciamar a sgrìobhas tu na sgiathan airson an àmhainn?
Ingredients:
- sgiathan cearc - 505 g;
- uachdar 10% - 200 ml;
- mustard geur - 25 ml;
- curraidh agus salann bheag - crioch;
- ola glasraich - 20 ml.
Ullachadh
Mus tilg iad sgiathan, losgainn iad le uisge fuar, gearraich dheth na cunntasan gu cùramach agus cuir a-steach iad chun a 'phoit. Airson a 'mharinade, gabh uachtar bochd, cuir a-steach do phiàna agus cuir mustard air a' chòmhdach. Dèan meas gu leòr air, a 'tilgeil spìosraidh, a dhòrtadh anns an ola agus a' dòrtadh a 'mheasgachadh de dh'fheòil ullaichte. Uaireannan Marinuem 1.5, agus an uairsin a 'sgaoileadh nan sgiathan air bileag fuine, air a ghiùlan, agus a' fuine gus am bi iad donn airson 25 mionaidean.
Ciamar a sgrìobhas tu na sgiathan airson smocadh?
Ingredients:
- sgiathan cearc - 930 g;
- sgapteadh uisge - 950 ml;
- deagh salainn - 10 g;
- lemon - 0,5 pcs.
Ullachadh
Gus tòiseachadh, bidh sinn a 'deasachadh sgiathan cearc: nigh iad, tiormaich iad air tuagal agus cuir iad ann am bogha. Airson marinade, bidh sinn a 'toirt siospan, a' dòrtadh uisge fuar a-steach, cuir salainn a-steach airson blas agus measgachadh. Bhon a 'lemon a' briseadh an sùgh agus cuir am feòil ann an sauce bruich. Marinuem 5 uairean a thìde, agus an uair sin a 'dol air adhart gu pròiseas smocaidh.
Ciamar a sgrìobhas tu na sgiathan anns an t-soitheach soith?
Ingredients:
- sgiathan cearc - 1.5 kg;
- sauce nàdarra soith - 55 ml;
- Curry - 1 teaspoon;
- ola glasraich - 15 ml;
- spìosraidh .
Ullachadh
Ann am bobhla, dòrtaich a-mach siùca soi, ola glasraich, cuir curraidh agus spìosraidh. Dèan meas gu h-iomlan air a h-uile rud agus a 'sgaoileadh nan sgiathan deiseil. Dèan an fheòil a mharbhadh airson mu 5 uair a thìde, agus an uairsin cuir air a 'bhèicearachd air a h-ola agus a' fuine 40 mionaid mus dèan dath ruadh.
Ciamar a sgrìobhas tu na sgiathan airson barbecue?
Ingredients:
- sgiathan cearc - 930 g;
- adzhika acute - 1 cp;
- salann - 10 g;
- garlic - 3 fiaclan;
- talamh coriander - gus blas;
- bòrd fìonag no acid citrach - a 'blasadh;
- luibhean tioram - airson blas.
Ullachadh
Mar sin, bidh sinn a 'measgachadh brèigean, salann agus luibhean tioram ann am piquet. An uair sin brùth beagan clògan de dhuilleag, tilgeil coriander, dòrtar fìon agus measgachadh e. Bidh sgiathan cearc air an nighe an toiseach, air an tiormachadh agus a chur ann an sauce bruich. Bidh sinn a 'cur fàilte air an fheòil airson grunn uairean a thìde, agus an uairsin bidh sinn ga chòmhdach le measgachadh bòidheach agus cuiridh e e bho gach taobh air a' ghràinne barbecue.