Tha feòil gearraichte, mar as trice, air ullachadh mòran nas luaithe na pìos mòr slàn. Mar sin, tha reasabaidhean airson biadh luath de mhòran feòla ann an cabhag gu math. Dè as urrainn dhut a bhith air a dheasachadh gu luath bho feòil feòil talmhainn, leugh gu h-ìosal
Rolaidhean càil fìor leò
Ingredients:
- Cab geala geal - 1 cg;
- fiadhaich - 600 g;
- ris fada - 2/3 cupa;
- oinnseanan - 200 g;
- curran - 180 g;
- tana tomato anns an sùgh aca fhèin - 380 g;
- salann;
- spìosraidh;
- uachtar searbh - 60 g.
Ullachadh
Tha caban air a mhilleadh beagan, air a chur gu bòrd-fhrithealaidh agus air a sgrìobadh còmhla ri carranan gearraichte, uinneanan airson 5 mionaidean. Boil gus an tèid leth de rus a chòcaireachd agus a mheasgachadh le feòil fiadhaich, salainn agus piobar gu blas. Anns an fhoirm cuir leth an càl, an uairsin sreath de dh'fheòil bhiorach agus càl a-rithist. Bidh tomatoichean a 'gearradh a-steach gu pìosan beaga, cuir iad uachdaran searbh, luibhean sgolt agus a' measgachadh gu math. Leis an t-sauce a th 'ann, lìon a-steach na tha san molltair, còmhdaich le sgeilp agus bèicear airson 45 mionaid aig 220 ceum. An uairsin tarraing an sgudal agus cùm ar biadh airson 10 mionaidean eile san àmhainn.
Casan cearc brèagha
Ingredients:
- searbh feòil - 0.5 cg;
- slaws - 1 paca;
- oinniún - 120 g;
- sgeir-sgeirp - 400 g.
Ullachadh
Bidh na h-uinneanan air an gearradh gu crìch gan cuir ann am feòil mhiorach, a 'cur salann, piobar agus a' measgachadh gu math. Agus gus am mòr-uidheam a dhèanamh aon-aon, feumaidh feòil an fhàs a bhith air a dhubhadh gu cùramach le làimh. Bidh pasgan-ruadh puff a 'cur falt tana agus a' gearradh stiallan 3 cm a leud. Bho bhith a 'lìonadh, bidh sinn a' cruthachadh rudan maol mar ghearraidhean, chuir sinn connlach dhan ionad. Gabhaidh sinn 1 stiall de thasgadh agus, a 'tòiseachadh bhon bhonn, cuir a-steach an obair-obrach againn. Bu chòir gum biodh rudeigin coltach ri drumstick cearc. Cuiridh sinn ar n-innealan-obrach air bòrd-fhrithealaidh agus bidh sinn a 'frithealadh air gach taobh gus am bruich sinn.
Dumplings feòil
Ingredients:
- oinnseanan - 150 g;
- brusg de aran geal - 120 g;
- uachtar searbh - 50 g;
- fiadhaich - 600 g;
- uainean gearraichte de dhill;
- càise gràsta - 50 g;
- starch - 20 g;
- cearc mòr uighean - 2 pcs.;
- salann;
- piobar.
Ullachadh
Gabh an nionnach agus cuir a-steach e anns a 'mhionc, an sin bidh sinn a' giùlain na h-uighean, cuir an t-aran air a dhèanamh làn bainne, càise grànte, piobar agus salainn. Bidh sinn a 'cruthachadh sholagan ann am cruth bàlaichean beaga, bidh sinn gan toirt a-steach do siospan le uisge boileach saillte agus an dèidh dhaibh a bhith air an uachdar, bruich airson timcheall air 5 mionaidean. Dèan an t-uachdar còmhla ri uachdar-toraidh, òl 150 ml de bhroth agus thoir a ghoil. Dìreach mus cuir thu seachad seirbheis, bidh sinn a 'dòrtadh nan dumplings leis an t-siùbhra a thig às agus bidh sinn a' briseadh nan gorman biorach.