O chionn ghoirid, tha am beachd a bhith a 'maiseachadh stuthan milseachd le magist a' faighinn meanbh-fhortan. Tha e air a chòmhdach mar thaighean-bìdh beag, agus bidh e a 'dèanamh suas cèicean cuspaireil mòr airson diofar chomharraidhean, gan sgeadachadh le pàtrain agus figearan a bharrachd. Is e an toradh a th 'ann an riochdachadh cuibhrigeach àlainn. Gu dearbh, airson seo feumar co-dhiù sgilean cruthachail is milseachd a bhith aig a 'char as lugha. Agus ma tha a h-uile càil agad agus nach eil ach reas soirbheachail airson ullachadh maidne, molamaid a bhith a 'cleachdadh nan roghainnean airson bunait coltach ri bhith a' deasachadh a 'chèic, a tha air a mholadh gu h-ìosal.
Mar a dhèanadh tu magist airson cèic aig an taigh bho marshmallow marshmallow?
Ingredients:
- marshmallow marshmallow zephyr - 220 g;
- siùcar pùdair - 520 g;
- ìm - 1 teaspoon.
Ullachadh
Ma dh'fheumas tu a bhith a 'còmhdach a' chèic le maighdean airson a 'chomharrachadh, bidh e na dheagh cheàrdach, a bhios air a dheisealachadh bho mhara-mhalbh ainmeil ainmeil a' mhonaidh. Tha e coltach gu bheil e mì-laghail, air a sgaoileadh gu tur, agus tha am blas taitneach agus bog. Bidh sinn a 'taghadh marshmallows den aon dath airson an adhbhair seo. Ma tha iad ioma-dathte orra, tha e nas fheàrr an roinn a-steach ann am bloighean a rèir an sgeama dathte mus cleachd thu iad.
Cuir am marshmallow ann an soitheach freagarrach agus cuir na diogan air an dà fhichead anns a 'mhicrowave. Mar thoradh air an sin, bu chòir marshmallows àrdachadh ann an tomhas mu dhà uair. An dèidh a 'bhuaidh a tha a dhìth a choileanadh, dòrtadh pùdar siùcar dhaibh, cuir pìos ìm agus tòisichidh iad a' measgachadh a 'mhullaich le spàin. Nuair a dh 'obraicheas seo a-mach le duilgheadas, bidh sinn a' cur rubair air a 'bhòrd le siùcar pùdar, cuir casg air a' bhòrd agus crìochnaich le làmhan glùine. Bu chòir uidheamachd dheireannach a 'cheàird a bhith èideadh agus rèidh, gun a bhith a' cur suas cnapan no builgeanan èadhair sam bith.
Ma tha feum air maideig ullachadh de dhath sònraichte, tha e nas fheàrr an dath a chur aig toiseach a 'bhaidse. Ma tha e tioram, bu chòir dha a bhith air a thiormachadh anns a 'chuid as lugha de vodca agus dìreach às deidh sin cuiridh e ris a' mhullach marshmallow.
Faodaidh tu cuideachd an dath agus na tha air fhàgail den cheòstadh a lìonadh às deidh dha a bhith a 'còmhdach a' chèic airson a chleachdadh airson pàtranan agus figearan maiseachaidh agus modail. Airson seo, tha e nas fheàrr gèilleadh gel a chleachdadh. A 'cur dath beag ris a' chlach-mheudaich, bidh sinn a 'tòiseachadh ga ghlanadh mar plasticine. Dèan cinnteach gum bi ùine gu math fada ann airson dath rèidh, ach chan eil teagamh nach eil an toradh air a luach.
Faodar maidich bho marshmallow a stòradh gu math anns an fhrigeire airson trì mìosan. Mus feum thu a chleachdadh, chan fheum thu ach beagan a bhlàthachadh suas anns a 'mhicrobhonn agus a ghlanadh gu aotrom le siùcar pùdar.
Ciamar a nì thu maighdeann-siùcar siùcair aig an taigh?
Ingredients:
- bainne air a ghlanadh - 60 g;
- siùcar pùdair - 120 g;
- bainne tioram - 120 g;
- sùgh lemon - 1 teaspoon.
Ullachadh
Gus figearan is pàtranan a dhèanamh airson cèic a sgeadachadh, tha e nas fheàrr maidseachd siùcair a chleachdadh. Tha e nas freagarraiche airson an adhbhair seo. Bidh mòran ga chleachdadh cuideachd airson a bhith a 'bualadh cèicean, ach anns a' chùis seo feumar a dhèanamh nas miosa le bhith a 'meudachadh na tha ann de bainne co-chòrdail gus am bi e nas fhasa an stuth crìochnaichte a sgaoileadh agus a bhith nas sùbailte.
Nuair a thòisicheas sinn air a 'phròiseas còcaireachd, cuiridh sinn am pùdar bainne àrd-inbheach gu bogha, cuir sinn pùdar siùcair thuige, ga leigeil tron chriathar, ga mheasgachadh agus cuiridh e bainne co-chonnaichte agus sùgh lemon gus a' mheasgachadh tioram. Bidh sinn a 'gluasaid a' mhullaich aig an toiseach le spàin, agus bidh sinn a 'crìochnachadh le na làmhan, agus a' ruighinn stuth plastaig agus aon-ghin den choma. A bharrachd air a bhith a 'deasachadh crannagan marshmallow, is fheàrr an dath a thoirt a-steach aig toiseach a' bhaidse, ach ma tha e riatanach, faodar an raon dath a atharrachadh agus gu bheil am maidne ullamh,
Mar a nì thu maighstir-teòclaid?
A 'gabhail mar bhunait sam bith de na reasabaidhean a thathar a' moladh, faodaidh tu maighdean teòclaid a dhèanamh. Gus seo a dhèanamh, sa chiad dol a-mach, bu chòir mu 75 g de sheòclaid dorcha fiadhaichte a bhith air a chur ris na prìomh nithean. Airson blas teòclaid nas shàthaichte, faodaidh tu cuideachd dà lobhs-bùird de phùdar cocoa a chur ris.
Tha cunbhalachd na ceàrdaich sa chùis seo air a riaghladh leis an uiread de shiùcair pùdair.