Ma tha thu deimhinneach mu dheidhinn cait, bidh thu cinnteach gu bheil na reasabaidhean gu h-ìosal. Tha cas na h-uaine, air a bruich anns a 'mhullach san àmhainn, a' nochdadh gu math sùbailte agus tairgse. A thuilleadh air an sin, tha an cuspair seo gu fìor èifeachdach a 'cur ris a' bhòrd fhlùraichean, agus faodaidh tu a bhèiceadh aig an aon àm leis an taobh buntàta .
Cois uan a bhite a 'bruich san àmhainn ann an caol le buntàta - rèis
Ingredients:
- cas uain gun cnàimh ìseal;
- fìonag fìon geal - 50 ml;
- buntàta - 1 cg;
- carrots - 2 pìosan;
- garlic - 2 cinn mòr;
- measgachadh de chòig peppers - pìcean 3-4;
- paprika milis talmhainn - priobadh;
- Coriander talmhainn - pinch;
- zira agus bòidheach - le pinch;
- garllan-pùdair - priobadh;
- badonia - 2 rionnag;
- uisge - 3 liotair;
- ola glasraich gun ghràin;
- salann.
Ullachadh
Gus cuidhteas a 'chaorach bho odor sònraichte a thoirt air falbh agus cuiridh na freumhagan den fheòil nas tairgse, cuiridh sinn uisge ann an dòigh ro-làimh, a' cur ris na trì liotairean de leth-cheud mililitair de fhìonag fìon geal. An dèidh ochd gu deich uairean a thìde de mhodhan uisge, bidh sinn a 'tiormachadh cas nan caorach le cuibhlichean agus bidh sinn a' faighinn cuidhteas de na filmichean is na feòil.
Bidh sinn a 'glanadh clòbh de dh'earlag, gan gearradh a-steach do dhà no trì lobules agus gan cur le cas uain, a' dèanamh gearraidhean mòra air feadh na crìche gu lèir. Bidh sinn cuideachd gan sèasan le measgachadh talmhainn de chòig piopairean agus cuiridh iad a-mach e le uachdar na cas gu lèir. A-nis, bidh sinn a 'riarachadh a' phìos feòla le salann agus measgachadh spìosrach, air a dheasachadh le bhith a 'measgachadh eòrna pùdar, zira, chabera, coriander talmhainn agus paprika milis.
Bidh sinn a 'cur cas a' chas ann an cas le bèicearachd, suidhichte air trusgan fuine agus fàg an obair airson dhà uair a thìde aig teòthachd an t-seòmair airson a bhith a 'marcachd. An ath rud, cuir a-mach air na taobhan ro làimh, air a ghearradh ann an cuibhlichean agus air a chonnachadh le spìosraidh, ola salann agus glasraich, gun bholadh, buntàta agus curran. Is urrainn dhut roghainn a chur ris oiseanan beaga. Ròin a 'chòmhdach agus cuir a' bhèicearachd leis anns an àmhainn mus tèid a chumail suas gu fichead mionaid. Às dèidh ùine, tha an siostam teothachd air a lùghdachadh gu 185 ceum agus bidh sinn a 'goid feòil airson 1.5 uair a thìde no dhà eile. A-nis gearradh a 'chabhsair, tionndaidh e gu na taobhan agus leig am biadh gu donn aig an teòthachd as àirde airson còig mionaidean deug.
Ciamar a bhithear a 'bruich cas ann an àmhainn san àmhainn le rosemary agus garlic?
Ingredients:
- cois uain a 'toirt tuairmse air mu 2-2.5 kg;
- garlic - 1 ceann;
- Rosemary ùr - beagan gheugan;
- spìosraidh agus spìosraidhean;
- piobar dubh - 2-3 pinch;
- ola glasraich grinn;
- salann bòrd.
Ullachadh
Faodaidh cas Lamb, coltach ris an ribe roimhe, bhith a 'fàs beagan uairean a thìde ann an uisge no fuasgladh fìonag fìona, agus ma tha thu fortanach a bhith a' dèiligeadh ri cait òg agus càileachd, faodaidh an ìre seo a bhith air a sgapadh gu sàbhailte.
Bidh sinn a 'glanadh clòimhe de dh'earlag, gan gearradh ann an leth no ann an ceithir pìosan agus cuir a-steach iad a-steach do na cuibhrigean a thathar a' dèanamh timcheall na crìochan air a 'chas. Bidh sinn a 'cur an fheòil sìos le piobar talmhainn, salann, le beagan lusan