Bidh feòil cice, gu dearbh, blasta agus gun a bhith a 'cur air màl sam bith - salann, piobar, agus feòil air am bruich. Ach airson an fheadhainn a tha ag iarraidh an cearc eadar-dhealaichte le blasan eadar-dhealaichte, tha sinn a 'moladh gun tèid marinades sìmplidh a dheasachadh le bhith a' dol an sàs ann an dàn-thuras inntinneach.
Dè cho blasail a th 'ann am cearc sa leann a mhilleadh?
Ingredients:
- ola ollaidh - 1/4 de linn;
- salann - 1 teaspoon;
- Oinnchead tioram - 1/2 cupo.
- paprika - 1 teaspoon;
- cumin - 1/4 teaspoons;
- piobar cayenne - 1/4 cp.
- piobar dubh - 1/2 cupo;
- garlic - 3-4 clòbh;
- leann - 1 nì;
- 1/2 sùgh lemon;
- peirsil ùr - làn làn.
Ullachadh
Ann an soitheach beag air a chòmhdach, dòrtadh ola ola-ola agus cuiridh e salann measgaichte le uinneanan tioram, paprika milis no deataichte, cumin talmhainn, an dà sheòrsa de phiopairean, garlic a 'dol tro na pàipearan, a bharrachd air greens shìos. Bidh sinn a 'briseadh measgachadh co-mheasgaichte de sùgh lemon, agus an uairsin bidh sinn a' dòrtadh leann aotrom a-steach don mharinade.
Tha an seòrsa marinade seo freagarrach airson pìosan droma, sgiathan, cromagan no sliasaichean a dhèanamh. Bu chòir feòil mhara a bhith 2-3 uair a thìde.
Ciamar a gheibhear cearc anns an t-soy soy?
Cearc marinichte air an dòigh seo, faodaidh tu fuine a dhèanamh san àmhainn no frìon ann am pann. Bidh sgudal mil milis a 'còmhdach na feòla le sreath rèidh rèidh, agus bidh spìosraidhean traidiseanta taobh an ear a' dèanamh a 'mhias sìtheil.
Ingredients:
- ola-ola - 3 fonsa. spàinean;
- sauce soith - 3 fonsa. spàinean;
- mil - fiolm 5. spàinean;
- garlic - 4 clòbh;
- ginger talamh - 1/2 cupo;
- piobar dubh - 1/2 cupo;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha ola ola-ola agus soitheach soith air a bhuail ann an emulsion agus air a mheasgachadh le mil tioram. Cuir ris a 'chearcall, an ginger is a' phiobar chun a 'mheasgachaidh. Tha salann air a chur ri blas.
Le marinade, faodaidh tu cuid den chicken a chòcaireachd no a chòcaireachd gu h-iomlan.
Ciamar a phiocas tu an cearc ann am mayonnaise?
Tha a 'cheist mu dè a dh'fhaodas a bhith ann an cearc marbh, chan eil mòran a' faighneachd, agus a 'faighinn cothrom air canonnaise. Cuiridh sinn beagan piquancy ris an t-siùsa iomlan seo.
Ingredients:
- ola glasraich - 1 nì;
- fìonag - leth-cheud;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- Anas Siorrachd Worcester - 3 tbsp. spàinean;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- tyme - 2 fradag. spàinean;
- Garlic tioram - 1/2 cuibhreann. spàinean.
Ullachadh
Bhuail sinn an ola glasraich le fìonag agus maranáis. Anns a 'bhun-stèidh a gheibhear airson marinade cuiridh sinn sùgh lemon agus sàcas Worcestershire. Fialaidh ràithe ga mheasgachadh le salann agus piobar, cuir a-steach agus garlic.
Tha marinade ullachaidh deatamach airson còcaidean cearc a chòcaireachd. An dèidh 30 mionaid, thèid a chumail ann am measgachadh airson marinating, bidh an fheòil deiseil airson a bhith nas làidire.
Ciamar a nì thu a 'chearc ann am kefir?
Ingredients:
- kefir - 2 rud;
- ola glasraich - 1/4;
- garlic - 2 clòbh;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- cumin - 1 teaspoon;
- syrup maple - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
Ann am mortar cuir a-steach cearcan-fraoich le salainn agus piobar ann an gruel. Bidh sinn a 'toirt an cumin air leth gu fùdar agus ga mheasg le syrup maple. Cuir am measgachadh ris an iolaire, lìon e le ola agus meudaich e gu ruige seo. A-nis, tha e fhathast a 'fuireach a-mhàin gus a' bhunait ola a dhìon airson na marinade le kefir. Gabhaidh marbhadh ann am measgachadh co-ionann a thoirt bho 30 mionaid gu 2 uair a thìde.
Ciamar a phiocas tu an cearc anns an fhìonag?
Ingredients:
- fìonag balsamic - leth-cheud bliadhna;
- ola-ola - 4 fonsa. spàinean;
- siùcar donn - 4 cup.
Ullachadh
Bidh fìonag balsamic beagan a 'blàthachadh agus a' sgaoileadh siùcar ann. Mionnaich am fìonag leis an ola agus dòrtaidh e an cearc marinade deiseil. Às dèidh uair a thìde, faodar cearc a bhruich, fhad 'sa bhios e a' còcaireachd, a 'uisge na feòla le fuigheall a' mharinade.
Mura h-eil fios agad ciamar a nì thu cearc airson smocadh, bidh an reasabaidh shìmplidh seo cuideachd gad chuideachadh.