Is e "rìgh na measan" an t-ainm a th 'air Mango gu tric agus chan ann a-mhàin airson blas sònraichte. Tha vitamain C, B1, B2, B5, E agus D. cuideachd a 'toirt a-steach mango. Tha toraidhean mango gu math beairteach ann an siùcar (glucose, fructose, shàircose, maltose, msaa), agus tha am pulp measgaichte a' toirt a-steach 12 amino-acids, a 'gabhail a-steach feadhainn nach gabh ath-nuadhachadh. Air sgàth 's gu bheil mango air leth aige tha mòran de fheartan feumail, tha fiseadairean-leigheis a' moladh a bhith a 'cleachdadh an toraidh seo airson pian sa chridhe agus airson neartachadh coitcheann an t-siostam cardiovascular. Cuideachd, tha mango a 'cuideachadh le bhith a' faireachdainn teannachadh neònach, a 'faighinn thairis air cuideam agus a' meudachadh gnìomhachd feise. Ach gum faodadh an corp a bhith a 'faireachdainn na buadhan feumail seo de mango gu h-iomlan, feumaidh fios a bhith agaibh ciamar a thaghas tu na measan aibidh ceart.
Ciamar a thaghas tu an mango ceart?
Nuair a bhios thu a 'taghadh mango, chan fheum thu a bhith a' cuimseachadh air dath no cumadh nam measan, oir tha na gnèithean seo measgaichte gu math eadar-dhealaichte. Tha cuid diofraichte ann an cruth cruinn na fèis, ann an cuid eile tha am fàsas ann an cumadh. Tha an dathadh fhathast nas iom-fhillte, tha e ag atharrachadh bho bhuidhe uaine gu dearg-dearg (cha mhòr dubh) le spotan buidhe soilleir. Mar sin ma gheibh thu measan buidhe-uaine, na smaoinich gu bheil e neo-dhìreach, is dòcha gur ann dìreach sin a tha e.
Mar sin, ciamar a thaghas mi mango aibidh ceart? An toiseach, aire a thoirt don sgàil, ach chan ann air a dath, ach air a 'chùis. Bidh an toradh de mheasan aibidh agus ùr soilleir. Agus, gu dearbh, cha bu chòir spot dhorcha, sgrìoban agus lochdan eile a bhith ann. Ma tha an craiceann air a dhroch shìneadh, an uairsin, bha na measan a 'feitheamh airson do choltas a bhith ro fhada, cha toir leithid de mango thu le blas. A 'taghadh na measan le craiceann eadhon eadhon, brùth gu soilleir e le do chorragan. Mura h-eil an craiceann fo do chorragan a 'bualadh, chan eil an toradh seo a' fàs nas fheàrr, tha e nas fheàrr a chuir air dòigh agus lean air adhart leis an roghainn a bharrachd. Ma tha an cuideam le cuideam furasta a bhriseadh, ach chan ann ann an cabhag gus an coltas tùsail a thoirt air ais, chan eil an toradh seo cuideachd na àite sa bhasgaid agad, seach gu bheil e air-leth. Ach nuair a chì thu gu bheil craiceann mango fo do chorragan a 'fàs suas (bha e air a fhiaclaigeadh, ach cha mhòr gun do thill e gu dìreach chun a shuidheachadh tùsail), faodaidh tu anail a chur air faochadh - thèid an amas a choileanadh, thèid measan aibideil a thaghadh. Faodar Ripe mango a chomharrachadh cuideachd leis an odor aotrom a tha aice. Ma tha an fhàileadh a 'toirt deoch-làidir no searbh, tha an toradh dìreach aibidh - thòisich e air a' bhìdh. Ach cha bu chòir an fhàileadh turpentine, a 'tighinn bho na measan eagal. Tha an fhàileadh seo mar as trice airson gach seòrsa mango, a-mhàin anns gach dòigh eadar-dhealaichte. Tha fàileadh mòr-chnàmhan ann an cuid de sheòrsachan, agus cuid (mar as trice is iad seo na gnèithean as fheàrr air an àrach) chan eil an lòchran sònraichte seo follaiseach. Gus an snìomh bha e na b 'fhasa, bu chòir an toradh a bhith air a bhriseadh beagan agus a chur gu sròn an àite far an robh an stal.
Ciamar a stòras tu mangoes?
Tha mangoes air an gleidheadh gu math aig teòthachd an t-seòmair. Mar sin, faodar an cumail airson suas ri 5 latha. Ma tha feum air na toraidhean a ghleidheadh airson ùine nas fhaide, bu chòir an cur ann an àite fionnar, le teòthachd de 10 ° C, mar eisimpleir ann an reothadh.
Dè bu chòir dhut a dhèanamh ma tha thu "fortanach" airson measan mango neo-dhìreach a cheannach. Faodaidh tu, gu dearbh, a bhith ag èisg agus ag ithe mar sin, agus faodaidh tu feitheamh beagan is biadh aibidh. Bidh thu a 'co-dhùnadh, ach ma cho-dhùineas tu ri measan aibidh a ithe fhathast, bu chòir dha fhàgail airson latha no dhà aig teòthachd an t-seòmair air slat no uinneag mheasan. Bidh cuid de chomhairle a 'toirt a-steach mango ann am pàipear bog, ach chan urrainn dhut a dhèanamh, bidh na measan fhathast ag ath-bhreithneachadh. Mar as trice bidh mango aibidh a 'tighinn às dèidh 2-3 latha de bhith a' fuireach aig an taigh, ach faodaidh e seinn nas fhaide. Aon uair 's gun tèid na measan bog, faodar ithe.