Bho sliasaichean cearc, faodaidh tu measgachadh de dhiofar sheòrsaichean a chòcaireachd, a dh 'fhaodas gun còrdadh ribh. Faodar an taobh a-staigh de thaighean, glasraich agus glasraich ùra a thoirt dhaibh.
Dè cho bòidheach a th 'ann a bhith a' còcaireachd sliasaid cearc san àmhainn?
Ingredients:
- spìosraidh ;
- sliasaichean cearc - 1 cg;
- cup - cuthag - 3 fonsa. spàinean;
- mayonnaise - 3 fonsa. spàinean;
- garlic - 2 clòbh.
Ullachadh
Leacan cice air an nighe, a thiormachadh agus a chur ann am bogha domhainn. An uairsin ràith an fheòil le spìosraidh agus measgachadh e. Ann am bobhla air leth bidh sinn a 'ceangal cupan le maon-beus, a' cur a-mach an iolaire agus a 'cur an cearc air ais leis a' mheasgachadh mar thoradh air. Bidh sinn a 'toirt air falbh airson na h-oidhche sa fhrith-mhuir marinate, agus an uairsin bidh sinn a' sgaoileadh nan sliabh air a 'chlàr bèicearachd agus a' fuine airson 45 mionaid san àmhainn aig 185 céim.
Sliabh-chearc aoibhneach - neo-àbhaisteach agus luath
Ingredients:
- sliasaichean cearc - 4 pcs.;
- mil - 1 fonsa. spàin;
- geàrr;
- ìm air a leaghadh - 1 tbsp. spàin;
- spìosraidh.
Airson marinade:
- fìon - 60 ml;
- grapefruit - 1 pc.
Ullachadh
An toiseach, bidh sinn a 'deasachadh marinade: measgachadh ann am fìon a' phiàno agus sùgh grapefruit ùr-fhosgailte. Tha am measgachadh seo air a lìonadh le feòil agus ga fàgail airson a bhith a 'marinate. An uair sin, cuir an leòg gu socair air biadh air leth, agus bidh na cromagan air an tiormachadh agus air am fuine san àmhainn airson 45 mionaid. Aig an aon cheann, gabh gu cùramach an fheòil chearc agus còmhdaich e le mil. Bhiodh Leek a 'sgoltadh chluasagan agus air a ghoid ann an ìm. An uair sin ceangail e le maran-ghràinneag agus cuir an sauce feòil air. Air a bhiadhadh san dòigh seo, tha blas iongantach agus uamhasach iongantach air leacan-cearc.
Rèit airson sliasaichean cearc air a lìonadh le blas
Ingredients:
- champignons ùra - 300 g;
- sliasaichean cearc - 9 pcs.;
- bulb - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- cupc - 2 fonsa. spàinean;
- sauce-soy - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
Bidh mushrooms agus uinneanan air an nighe, air an glanadh, air an gearradh gu bream agus air an sgrìobadh ann an ola. Bidh carraidean air an nighe, air an giullachd, air an gràdh agus air an cur ri glasraich. Tha feòil cice air a losgadh, air a thiormachadh agus, gu cùramach a 'putadh a' chraicinn, a 'gearradh na feòla agus leigeil leis na glasraich a dhol troimh an fheòil. Cuir na spìosraidhean ris an lìonadh gus blas a bhriseadh, briseadh na h-ugh agus, ga mheasgachadh, lìon an stuth seo le craiceann nan sliasaichean cearc. An uairsin seòl suas gu sìmplidh le snàithleanan còcaireachd agus cuir fras air an ola blàthaichte gus an tèid leth còcaireachd. Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'tighinn còmhla ann an sauce soy le bowl le maiseas-mara agus cupan. Bidh sinn a 'cur foghan teann a-steach do mhias ròstaidh, mullach le sàsa agus a' fuine airson 25 mionaid aig teòthachd 180 céim.
Dè cho bòidheach airson còcairean cearc a bhruich ann am pan
Ingredients:
- sliasaichean cearc - 650 g;
- uachtar searbh - 4 fonsa. spàinean;
- ola glasraich;
- spìosraidh;
- uisge - 3 fonsa. spàinean;
- duilleag larachl.
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe na feòla, ga thiormachadh, ga spìon le spìosraidh agus a' frith gus am bi e a 'briseadh. An uair sin dòrt uisge beag agus stew airson beagan mhionaidean. Às dèidh seo, cuir ris an oinniún gearraichte, cuir ris an uachdar agus a 'tilgeil an duilleach larach. Bidh sinn a 'còcaireachd sliasaichean cearc sùbhlach anns a' phras-bhrisidh airson 15 mionaid eile, agus an uairsin cuiridh e chun a 'bhùird e.