Bidh rionnach tairgse marbhte a 'leaghadh anns a' bheul ... Tha e gu math freagarrach mar bhuntàta airson buntàta maisichte no buntàta friogais. Faodar biadh mar seo a dhèanamh gu furasta aig an taigh. Tha iomadh dòigh ann mar a thogas tu an rionnach aig an taigh agus cuidichidh sinn an-diugh.
Dè cho bòidheach airson rionnach a thogail?
Ingredients:
- rionnach ùr - 1 cg.
Airson marinade:
- salann - 5 cuilean. spàinean;
- uisge - 1 nì;
- mustard tioram - 1 làr. spàin;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- duilleagan bàgh - 5 pcs.;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh an èisg, a' toirt air falbh a h-uile taobh a-staigh, gearradh dheth an ceann, na neòil agus an earball. Ann am panna air leth, bruich marinade: dòrtadh uisge sgileil, dòrtaidh tu salainn, siùcair, mustard tioram, ola glasraich agus tilgeil an duilleag larach. An dèidh a bhith a 'goil, feumaidh sinn fuarachadh, agus an uair sin cuir an èisg a-steach. Bidh sinn a 'còmhdach an rionnach le ploc bho shuas, a' stàladh an luchd agus ga ghlanadh gu fuachd. An dèidh timcheall air 3 latha, bidh an t-iasg deiseil.
Ciamar a thogas tu pìosan rionnach?
Ingredients:
- rionnach ùr - 2 pcs.;
- uisge 250 ml;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- duille bàgh - 1 pìos;
- coriander - 1 teaspoon;
- clòbh - 3 pcs.
Ullachadh
Mar sin, dòrtadh uisge a-steach don phaban, tilgeil salann, siùcair agus spìosraidh. Thoir an sàl gu boil, a 'gluasad, agus an uair sin falbh bho theas agus fàg gus fuarachadh. Gun a bhith a 'call ùine, bidh sinn ag ullachadh an èisg: bidh sinn ga nighe, a' gearradh dheth an ceann, na neòil agus na h-ionadan-fuirich a thoirt air falbh. Bidh sinn a 'toirt a-mach an druim agus a' gearradh nam pileagan ann am pìosan. A-nis cuir ris an rionnach ullaichte ris a 'jar tioram le sreathan agus lìonaidh e le marinade fuar. Dùin an caibeal agus fàg airson 2 uair a thìde aig teòthachd an t-seòmair. Às deidh sin, bidh sinn a 'toirt air falbh a' jar ann am frèadhaiche airson latha. Bidh sinn ga seirbheiseachadh, a 'uisgeachadh le ola glasraich agus fàinneachan oisean.
Dè cho luath sa thogas tu rionnach?
Ingredients:
- mionnach reòite - 2 pcs.;
- tì dubh - 4 fonsa. spàinean;
- salann - 4 fonsa. spàinean;
- uisge - 1 l;
- siùcair - 4 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Leitidh sinn an rionnach, nigh e, gearraich dheth an ceann, bheir sinn a-mach na h-ionadan agus loisgidh a-steach is a-mach e. Nise, bidh sinn a 'tionndadh gu bhith a' deasachadh an tinneas: an tì a dhòrtadh le uisge boileach, fionnar e agus tilgeil salann is siùcair. A-nis cuir a-steach an rionnach anns a 'chabhsair seo agus cuir air falbh e airson 4 latha anns an fhrigeireadair. Às deidh sin, crochaidh e airson an oidhche thairis air an sinc, agus an uairsin a ghearradh a-steach ann an slisnichean, dòrtaidh ola agus cuiridh e chun a 'bhùird e.