Tha Soups puré bho zucchini uabhasach feumail agus blasda. Bidh sinn a 'tairgsinn grunn reasabaidhean airson a bhith a' còcaireachd an diosg iongantach seo gus an urrainn dhut am beachd seo a thoirt gu buil aig an taigh sa chidsin.
Anraith uamhas le muilear-bhreac agus courgettes - rèis
Ingredients:
- zucchini - 550 g;
- dath càl - 550 g;
- curran - 155 g;
- bulbaichean nionnach - 155 g;
- lus na grèine no ola ollaidh gun blas - 70 g;
- piobar dubh ùr agus salann creige - gu blas;
- croutons , greens agus càise gràdh (roghainneil) - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Dèan ullachadh airson brot mar sin nach bi e doirbh. Tha e gu leòr dìreach airson uinneanan glasraich, sgoltadh agus carranan a shàbhaladh air ola, an uairsin cuir na h-innealan gu siùpan, cuir sgoltagan gearraichte agus clach-chnàimh luibhear, dòrtail uisge fòghail gus am bi e gu tur a 'còmhdach na tha ann. Às dèidh fichead mionaid a 'còcaireachd glasraich air teas meadhanach, bidh iad a' bleith le inneal-bogaidh le bhith a 'cur beagan de sgeadachadh glasraich air, agus às dèidh sin ghlèidh sinn an uidheam a dh' fheumar gus an sgoth a dh 'fhàg sinn, a ghlanadh agus a' phiobar gu blas.
Nuair a tha thu a 'frithealadh a leithid de bhreab anabarrach, faodaidh a bhith air a dhèanamh suas le rùsgan, air a sgoltadh le luibhean agus (no) càise gràstaichte.
Ciamar a bhruich thu brot lusan le buntàta maisichte agus uachdar ann am multivariate?
Ingredients:
- zucchini agus zucchini meadhanach - 1 pc.;
- buntàta - 250 g;
- curran - 95 g;
- bulbaichean nionnach - 95 g;
- uainean na h-uinneag - 65 g;
- lus na grèine no ola ollaidh gun ghràin - 40 ml;
- dachaigh uachdar - 45 g;
- Piobar dubh ùr, lusan Provence agus salann creige - gu blas;
- croutons, greens (roghainneil) - a 'blasad.
Ullachadh
Gus pìos a dhèanamh ann an ioma-iomlaid, dòrtar ola lus na grèine anns a 'bhobhla gun sgàthan agus cuiridh tu an squash agus na ciùban le sgùban. Leig leis na glasraich a bhith gu math donn anns a 'mhodh "Teth", agus an uairsin cuiridh iad ciùban crannan, buntàta is oiseanan agus cuir iad iad uile còmhla airson beagan mhionaidean eile.
Rèiteachadh am measgachadh le ròstagan le luibhean provencal, piobar agus salainn, cuir suas ris an uisge gus an tèid a chòmhdach gu tur le glasraich agus an inneal atharrachadh chun a 'phrògram "Soup" no "Quenching". Às deidh deich fichead mionaid, bidh sinn a 'piobrachadh susbaint an t-sèididh mhòr fon inneal-bogaidh bogaidh gus uidheam brot coltach ri puree fhaighinn, agus às deidh sin cuiridh e melancoolia gearraichte de uinneanan uaine agus pioch a-rithist.
Ann an co-dhùnadh, bidh sinn a 'toirt a-steach uachdar, a' measgachadh agus a 'toirt seirbheis dha brògan-bròin, a' cur ris an uidheam ma tha sin ag iarraidh, gorman agus crùban.
Brot le buntàta maisichte le càise fiadhaich - rèis
Ingredients:
- zucchini medium size - 1 pc.;
- tomato ùr - 250 g;
- curran - 95 g;
- bulbaichean nionnach - 95 g;
- Càise le pròiseas - 110 g;
- ìm dùthchasach - 30 g;
- fiaclan garlic - 1-2 pcs.;
- Piobar dubh ùr, lusan Provence agus salann creige - gu blas;
- Basil (greens) - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Ullaich na glasraich an toiseach. Mìn agus cuileanan cuibhle squash, cuir às do na carraidean tro ghràinnear, agus thoir air falbh an nionnach gu sgiobalta le sgian geur. Bidh tomato ùr air a ghlanadh bho sgianan, gheibh sinn cuidhteas air a 'mheadhan le sìol agus sèididh san aon dòigh ris an t-sneachda.
A-nis cuir am frasan air a 'gharanach a chaidh a leaghadh ann an ola, agus an dèidh còig mionaidean cuiridh sinn zucchini, uinneanan agus tomatoan agus bidh iad a' frithealadh air fad gus am bi iad bog. Bidh sinn a 'gluasad susbaint a' phrais-bhrisidh ann an siospan no pot, cuir garlic, salann, piobar, luibhean tioram, dòrtadh an caise uachdar, dòrtaidh an uiread glasraich le uisge goileach gus an tèid a chòmhdach gu h-iomlan, stir gu cùramach agus còcaireachd airson mu chòig mionaidean mus cuir thu na glasraich agus a 'sgaoileadh a' chàise ùir. Nuair a tha sinn deiseil, bidh sinn a 'briseadh na pìosan glasraich le inneal-bogsa agus bidh sinn a' frithealadh brògan-pur le duilleagan basil.