Bhiodh e coltach gu robh e duilich a bhith a 'còcaireachd brògan cearc. Ach chan eil a h-uile càil cho sìmplidh, uaireannan bidh an fheòil a 'tighinn a-mach gu math cruaidh, tioram agus gu tur mì-tharraingeach. Mar sin, tha sinn a-nis ag innse dhuibh ciamar a nì thu còcaire cearc a chòcaireachd.
Ciamar a chì thu bràthair cice?
Ingredients:
- bròc cearc gun chraiceann - 2 pcs.;
- curran - 190 g;
- nionnach - 165 g;
- salann;
- piobar;
- Lavra - 2-3 duilleagan.
Ullachadh
Tha briseadh cice air a nighe gu math, air a chur ann an siospan agus air a dhòrtadh teas, no eadhon nas fheàrr sa bhad gus uisge a ghoil gus an fheòil a chòmhdach. Cuir air a 'stòbha, agus an dèidh a ghoil cuir na muranan air an sgoltadh, an oinnseag, an clag phiobar agus an salann. Air sgàth gu robh an fheòil air a dhòrtadh le uisge goileach, tha rudeigin coltach ri crùban air an uachdar, a chumas na sùgan a-staigh, agus nach toir e dhaibh am broth. Mar sin bidh coileach gu math sùbailte. Dèan am broilleach a ghoil airson timcheall air leth uair a thìde le glasraich, agus an uairsin tionndaidh an teine agus leig leis an fheòil fionnar sa bhrat.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd broilleach cearc juicy le ùbhlan?
Ingredients:
- sùgh ùbhlan air a shoilleireachadh - 90 ml;
- garlic - 1 clòbh;
- tarragon tioram - ¼ tsp;
- brògan cearc - 360 g;
- ubhal - 1 pìos;
- uisge - 1 tbsp. spàin;
- cornstarch - 1,5 cp.
Ullachadh
Gabh siùpan beag leathann agus cuir sios apple ri chèile agus tarragon tioram ann, cuir clòimh de garlic, pre-peeled, agus brògan cearc. Bidh sinn a 'toirt an leòmhainn gus an teine a ghoil agus a lùghdachadh. Bidh sinn a 'còmhdach na soithichean le cliathaich agus a' goil airson timcheall air 10 mionaidean. An uairsin cuiridh sinn na h-ubhal, còmhdaich a-rithist agus bruich sinn airson 7 mionaidean. Tha cleachdadh fuaim, ùbhlan agus cearc air an toirt a-mach agus air an cur air plàigh. Air adhart gu clàr na làraich Tha uisge air a mheasgachadh le stalc, air a dhòrtadh a-steach do bhroth agus a 'goil an t-sauce gus am bi e tiugh. Bidh sinn a 'toirt uisge dhaibh le brògan cearc le ùbhlan.
Ciamar a chòcaicheas tu bràthair cearc airson salad?
Ingredients:
- bròc cearc - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
- salann;
- Laurushka - 2 dhuilleag;
- piobar;
- lusan cugallach.
Ullachadh
Bhiodh uisge a 'dòrtadh ann an siospan agus ga thoirt gu boil. A 'sailleadh, cuiridh sinn spìosraidhean agus luibhean cugallach. Mura dèan thu planadh airson a 'bhroth a chleachdadh, faodaidh tu beagan a bharrachd a chur ris - mar sin bidh blas na feòla nas fheàrr. Chuir sinn brògan cearc agus àm. Às dèidh 7 mionaidean, cuir an teine dheth, còmhdaich am pan-mhòr le cas agus fàg e airson cairteal uair a thìde. Às deidh na h-ùine seo, bidh brògan cearc sùbailte agus brèagha deiseil. Is e dòigh sàr-mhath a tha seo a bhith a 'deasachadh a' bhroich airson barrachd feum ann an saladan no ann an ceapairean.
Ciamar a chòcaicheas tu bròc bog bog ann am multivark?
Ingredients:
- bròc cearc - 1 pìos;
- salann;
- piobar.
Ullachadh
Tha briseadh cice air a dhubhadh agus air a nighe. Bidh sinn ga leigeil le salann, piobar, cuir a-steach am bobhla multivarki, dòrtar uisge teth agus tagh am "Quenching" airson leth uair a thìde. An dèidh a 'chomharra, fosgail inneal an inneil, agus fàg am feòil gus am fuaraich e sìos.
Ciamar a chòcaicheas tu bròc cearc juicy agus bog airson càraid?
Ingredients:
- clach-chearc - 1 pc.;
- uisge - 1 liotair;
- salann;
- spìosraidh .
Ullachadh
Bhite a 'glanadh a' bhroinn chice le sàil agus spìosraidh. Ann an comas an 1 liotair uisge dealaichte, cuir a 'chlach-chearc a-steach don bhàta-smùide, cuir am modh "còcaireachd Steam" agus tagh an ùine - 40 mionaid. Faodaidh tu cuideachd an fheòil a bhriseadh ann am film bìdh agus a chòcaireachd san aon dòigh. An uairsin thig e a-mach eadhon nas giorra. Seach gu bheil am fiolm ga dhìon bho bhith a 'tiormachadh.
Ciamar a chòcaicheas tu bràthair clach ann an àmhainn microwave?
Ingredients:
- brìgh cearc;
- salann;
- uisge.
Ullachadh
Feuch a 'bhroilleach, salann, agus cuir a-steach biadh, freagarrach airson microwave. Lìon le uisge, gus am bi a 'chnoc còmhdaichte gu tur le lionn. Aig cumhachd de 800 wat, bidh sinn a 'deasachadh 6 mionaidean airson an uisge a ghoil. Agus às dèidh sin tha sinn mar-thà ag ullachadh 15 mionaidean. Fàilte gu leòr!