Brot pè le ribs - clasaigeach de bhiadh Ruiseanach agus Eòrpach an Ear san fharsaingeachd. Gu h-àraidh tha mòran dhaoine a 'còrdadh ris a' mheasgachadh de chraobhan sgiobalta, tairgse agus uabhasach, le feòil smùide. Bidh cuibhreann den bhreab seo a 'riarachadh an t-acras agus a bhith na phàirt sàr-mhath den chlàr-bìdh anns an t-seusan fuar, agus thèid a dheisealachadh gu tur gun dragh sam bith.
Brot pè le ribs - rèis
Ingredients:
- aibhnichean smocach - 430 g;
- curran - 85 g;
- Pisean teth tioram - 115 g;
- oinniún - 85 g;
- dòrn de dhill agus peirsil.
Ullachadh
Mus bi thu a 'còcaireachd brot le aodann sgithte, feumar a bhith air a sgaoileadh le peas, agus tha e nas fheàrr eadhon beagan ùine a thoirt seachad mus dèan thu còcaireachd gus an ùine còcaireachd a ghiorrachadh. Cuir na sìthean a-steach gu siospan agus cuir uisge. Fàg na pònaichean airson boil airson timcheall air uair a thìde (no nas lugha, nam biodh iad air an cumail gu math). Scrub na carranan agus thoir na h-oiseanan. Ullaich roastan glasraich, a 'teasairginn an dà rud le chèile. Cuir passekrovkoy ris na peas, agus cuir na h-aibhnichean ro-ghearradh ann an earrannan, agus fàg a h-uile càil airson còcaireachd airson 15 mionaid eile. Leudachadh bròin le luibhean ùra agus pìos breabha de shalainn mara. Tha e cudromach gun tèid salainn a chuir air dòigh aig deireadh a 'chòcaireachd, oir is dòcha gum faod modhan cruaidh a dhèanamh aig toiseach a' chòcaireachd.
Ma cho-dhùineas tu brot pea a dhèanamh le riban ann an ioma-iomlaid, an uairsin sàbhail na h-innealan air "Roasting" no "Baking", agus an dèidh a bhith a 'cur uisge agus peas, gluais gu "Multipoor" agus bruich an anot airson leth uair a thìde.
Brot-pea le ìnbanan sgithte
Ingredients:
- Annaichean caola - 520 g;
- Peas briste - 345 g;
- oinniún - 210 g;
- clòimhe de dhuilleag - 2 pcs.;
- tiùbanaran buntàta - 290 g;
- greens ùir .
Ullachadh
Ro-lìonadh a 'mhòine le uisge fionnar agus fàg ort seasamh fad na h-oidhche. Ullaich cait fung air na h-aibhnichean, lìonaibh an dàrna ceann le uisge ann an sospan domhainn agus fàg gus boil airson uair a thìde.
Thoir na pònaichean tioramach a-steach gu sospan le broth agus fàg airson còcaireachd airson uair eile. Aig deireadh an ama, cuir a-steach an brot le buntàta friochte agus sliosan. An dèidh leth uair eile, gluais na h-aibhnichean gu biadh air leth agus cleachd inneal-teasairginn fon uisge gus gach nì a ghlanadh. Mìnich cho cunbhalach 'sa tha brot na pea le ribs stèidhichte air na roghainnean blas agad fhèin. A 'sgaoileadh a-mach riban air plèataichean agus lìon le brot. Faodaidh tu a bhith a 'frithealadh a' mhias ann an companaidh croutons .