Bidh bratan aran cùbhraidh le blas a 'còrdadh ris a h-uile duine. Tha iad foirfe airson siùsa no slat sam bith. Faodaidh bàrr arain a bhith math, fhad 'sa bhios an teaghlach agad a' feitheamh airson suipeir.
Bidh aran a 'bualadh - rèis
Ingredients:
- flùr - 450 g;
- uisge 250 ml;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- feud ùr - 20 g;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- salann - 0,5 crann.
Ullachadh
- Ann an uisge blàth, cuir siùcair is salainn a-nuas. An uairsin cuir ris a 'bhiadh agus feitheamh gus am bi iad a' sgaoileadh. Cuir leth a 'mhin a-steach agus gluais gu math. Thoir a-steach dhan ìm agus gluais an taois, a 'dòrtadh anns a' mhin. Bu chòir an taois a bhith air cùl na làimhe. Nuair a bhios an taois deiseil, ga losgadh le ola bheag agus cuir e ann an àite blàth airson 45 mionaidean. Nuair a tha an taois freagarrach, bidh e ga mheasgachadh beagan, agus an uairsin a roinn ann am bàlaichean beaga. Bho na bàlaichean cuir na builleagan 1 cm de thighead. Teas an àmhainn gu 220 ceum agus bruich a dhèanamh airson timcheall air 25 mionaid. Crìochnaichte bidh bataichean a 'bleith le uisge, còmhdaich le tuagal agus leig leotha luidhe sìos airson beagan mhionaidean.
Bidh aran a 'gèilleadh le càise
Ingredients:
- flùr - 350 g;
- uisge - 200 ml;
- càise - 100 g;
- feòith tioram - 1 teaspoon;
- mil - 1 teaspoon;
- salann - 0,5 crann.
- ola ollaidh - 1 teaspoon;
- bainne - 50 ml;
- sìol sesame.
Ullachadh
Mionnaich flùr le salainn agus cuir ola ola. Ann an uisge blàth, thoir a 'bhiadhadh le mil agus cuir ris a' mhin. Gabh an taois agus fàg e airson uair a thìde ann an àite blàth. Nuair a bhios an taois freagarrach, cuir càise gràineil ris agus measgachadh gu math airson a sgaoileadh tron deuchainn. Fàg an taois airson seasamh airson 20 mionaid eile. A-mach às an taois, cuir cèic còmhnard 5 cm a thighead, ga thoirmeasg le bainne agus sgaoilidh sesame air gach taobh. Gearr an cèic a-steach do stiallan 1 cm a thighead. Ola a 'bhèicearachd agus bèicear na maidean airson 25 mionaid aig 180 céim.
Airson atharrachadh, faodaidh tu leth an aran a dhèanamh le sìol sesame, agus cuiridh e leth le sìol crom-lus.