Tha ròin muc-mhara le mucan-mara na mhisneachd iongantach a dh 'fhaodas a bhith air a lìbhrigeadh gu furasta eadhon air clàr fèis. Tha iad air an ullachadh gu furasta, ach bidh iad gu math tùsail agus blasda.
Rèit airson rollaichean muc-mhara le megplant - lìonadh buachair
Ingredients:
- muiceann - 1 kg;
- eggplant - 400 g;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- champignons - 250 g;
- garlic - 3 clòbh;
- greens - aig toil;
- salann - airson blas;
- ola glasraich.
Ullachadh
Tha megplants math dhomhsa, bidh iad a 'goil ann an siospan le uisge saillte, a' sileadh, a 'craiceann dheth agus ga ghearradh ann am plèanaichean tana. Tha piobar bulgàrraidh agus garllan air an sgapadh agus còmhla ri peirsil a tha air a bhriseadh gu tur. Tha na h-uilltirean agam nam mias, air an tiormachadh agus air an sgoltadh. Tha meòchann is saill air an gearradh ann an sreathan mòra le tighead de mu 2 cm, bidh sinn gan sgapadh air sgàilean, air an cladhach le ola glasraich agus air an sgaoileadh le peirsil gearraichte. An uairsin bidh sinn a 'cur slisneagan giuthais, garllan air an gearradh, piobar Bulgàiria agus balgan-buachair gu feòil. Tionndaidh am muiceann gu socair gu ruigean teann, gach tè air a cheangal le fiodh agus cuiridh e gu bhith a 'fuine san àmhainn airson 1 uair a thìde, a' suidheachadh an teòthachd 180 ceum.
Rèit shìmplidh airson ròin muc-mhara le bòcain
Ingredients:
- cuta meòcain - 800 g;
- eggplant - 2 pìos;
- mayonnaise;
- salann, piobar;
- càise - 100 g;
- garlic agus greens - airson blas.
Ullachadh
A-nis, innis dhut mar a chòcaicheas tu ròin muiceann le megplant. Mar sin, carbaich muicean, gearradh a-steach do phlàighean agus bualadh gu dòigheil le òrd. Às dèidh sin, bidh an fheòil a 'blasadh salainn is piobar. Thoir dhomh glasadh, cuir às an craiceann agus gearraich mi a-steach gu sligeachan tana. Cuir salainn gu soilleir ri gach pìos agus cuir fiod ann am pann le ola air gach taobh. Cuiridh sinn an eggplant air pìos feòla a chaidh a bhualadh, ga leigeil le sàsa ullaichte air a dhèanamh le maiseas, garllan agus càise gràsta, cuir às do luibhean air a ghearradh gu h-ìosal agus rollaichean teann a thionndadh.
An uairsin gan iad ann an ola glasraich agus cuir iad air trusgan fuine. Lubhail am mullach leis an t-sauce a tha air fhàgail agus crathadh le càise. Bèiceadh a 'mhias san àmhainn gus am bi e deiseil airson 20-30 mionaid. Tha an garnish air a lìbhrigeadh leis na tha do chridhe ag iarraidh.
Ròin muc-mhara le bòcain agus tomato
Ingredients:
- mealllan de mhòc - 6 pcs.;
- eggplant - 1 pìos;
- tomato - 4 pcs.;
- garlic - 1 clòbh;
- mayonnaise - a 'blasad;
- salann agus piobar.
Ullachadh
Gus am biadh seo ullachadh, an t-eggplant agam, gearradh sìos mu 6 pàirtean agus cuir beagan salainn air. Sliced tomato slices, garlic ann am pìosan beaga. Bhuail sinn na mealltairean a bha sinn a 'cur ceart, a' salann, a 'phiobar, a' losgadh le mayonnaise. Air aon taobh bha slat de eggplant, slice tomato agus eòrna beag. Bidh sinn a 'bualadh gu teann le rolla agus cuiridh sinn iad ann an cruth gorm. Bho os cionn, bidh sinn a 'losgadh gach maiseas agus a' sgaoileadh na tha air fhàgail de tomato eadar rollaichean. Bèiceadh am biadh ann an àmhainn ro-sheasmhach aig teòthachd 180 céim airson timcheall air 40 mionaid. Bidh sinn a 'frithealadh reis no buntàta.
Rèit airson rollaichean muc-mhara le megplant agus sauce
Ingredients:
- ugh - 2 pìosan;
- brusgan aran;
- muiceann - 500 g.
Airson an lìonadh:
- ìm - 2 fonsa. spàinean;
- champignons - 250 g;
- eggplant - 1 pìos;
- bulb - 2 pìosan;
- Ham - 100 g.
Airson sauce:
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- ìm - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- bainne - 0.5 fiolm.
Ullachadh
Mar sin, an toiseach leigidh sinn an lìonadh ullachadh. Airson seo, tha oiseanan agus megplantan air an gearradh gu breagha agus air an sgrìobadh le ìm a tha air a leaghadh gus a bhith follaiseach. An uair sin cuir balgan-buachair air a ghearradh gu breagha, salann, piobar agus còcaireachd airson 5 mionaidean eile, agus an uairsin spread an t-ham ham. A-nis, rachaibh gu ullachadh an t-sauce: ann an ìm, cuir am min, an dòrtadh anns a 'bhainne, cuir an salann agus
Le bhith a 'còrdadh ris na reasabaidhean bìdh, an uairsin feuch ri bhith a' dèanamh maiseagan le mayonnaise agus garlic , bidh e dìreach sìmplidh.