Macaroni le càise taigh

Bidh am biadh seo gu cinnteach a 'còrdadh riuthasan nach eil ag ithe feòil agus iasg, agus airson feadhainn eile bidh iad a' freagairt air lathaichean.

Bhiodh e coltach gu bheil e nas fhasa: pasta (pasta, mar a chanas iad san Roinn Eòrpa) a chòcaireachd, càise taigh-bìdh a chur ris, air a ghluasad agus deiseil. Is urrainn dhut a ràdh cha mhòr sin, ach tha e a 'nochdadh beagan tioram (gu h-àraidh ma tha càise an taighe glè bhochd).

Mar sin, ionnsaichidh sinn mar a nì thu pasta blasda le càise taigh.

An toiseach, tha sinn a 'taghadh pasta de chàileachd àrd, is e sin, bho chruithneachd durum (a' comharrachadh a 'phacaidh "buidheann A"). Tha càise bìdh nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh geir ùr, meadhanach.

Rèit airson pasta le càise taigh

Ingredients:

• pasta (sam bith) - timcheall air 400 g;
• Càise ùr-bhothan - mu 300 g;
• ìm nàdarra - mu 50 g.

Ullachadh

Varim pasta al dente (is e sin, rè ùine chuibheasach bhon fhear a tha air a chomharrachadh air a 'phacaid) agus ga thilgeil air ais chun a' chòmhdaich. Na cleachdar. Cuiridh sinn ìm ann an pasta teth agus bidh sinn a 'measgachadh. Bidh sinn a 'suidhe air plèanaichean agus a' cur càise a-steach. Crith agus ithe. Dìreach dìreach, ceart?

Agus faodaidh e a bhith nas inntinniche.

An àite ìm, faodaidh tu pasta ràithe le sauce càise taigh-bìdh le bonn de uachdar nàdarrach (no uachdar, bainne, gu dearbh). Rèith le uidheam no uachdar sear le garlic gearraichte, piobair ruadh teann agus spìosraidhean talmhainn eile gu do thoil. Agus bho shuas, faodaidh tu a bhith a 'crathadh le luibhean gearraichte. Bidh e tòrr nas bòidhche.

Bidh e eadhon nas inntinniche ma cheannaicheas tu pasta sònraichte airson a bhith a 'lìonadh (cananoni, mar eisimpleir, no "seallaidhean mara").

Pasta air a lìonadh le càise taigh anns an àmhainn

Ingredients:

• canailoni - 300 g;
• Càise ùr-bhothan - 0,5 kg;
• Ugh cice - 2 pcs.;
• talamh breamha paprika;
• greens ùir;
• bainne nàdarra uachdar - timcheall air 100 ml;
• ìm, nàdarra - mu 20-30 g;
• tha càise cruaidh - mu 80 g.

Ullachadh

Boil Canneloni airson 5-8 mionaidean, gun a bhith nas fhaide, agus bidh sinn ga thilleadh air ais ann an còmhdach. Tha càise bothain measgaichte le 1 ugh, paprika agus luibhean air an deagh bhruidhinn. Nuair a bhios an cananoni air a losgadh beagan, bidh sinn ga stighe le gach càise bothain. Lubhail an ìm le múnla teasairgidh beagan blàth agus spread an cantain. Meudaich an uachdar leis an ugh, beagan sailleadh agus a 'uisgeachadh dealbhadh canan. Bèicear san àmhainn airson 25-30 mionaid aig teòthachd meadhanach. Nuair a tha an crust air fàs torrach, crathadh le càise gràdh agus sgeadachadh le greens.

B ' e casserole bòidheach a bh' ann bho pasta le càise taigh. Tha am biadh seo math airson seillean measan solais no fìon bòrd pinc a sheirbheadh.