Tha mucard bho phùdar, a tha na ribe a tha sìmplidh agus ruigsinneach, tric na aoigh air a 'bhòrd. Tha e air a chleachdadh ann an ceapairean, agus tha feòil nas fheàrr a 'gabhail a-steach an leithid de ràitheadh. A thuilleadh air an sin, thèid a chleachdadh airson eòin a mharbhadh agus feòil mus bèicear e. Mar a nì thu seo ullachadh dhut fhèin, faigh a-mach a-nis.
Mar a nì mongard à fùdar?
A 'deasachadh mustaird bhon phùdar san dachaigh - chan eil e idir idir doirbh, ach an taobh eile - tha a h-uile dad sìmplidh, furasta a thuigsinn agus ruigsinneach. Ach ann a bhith a 'dèanamh seo, feumaidh fios a bhith agaibh air cuid de na riaghailtean gu h-ìosal, agus an dèidh sin bidh an rèiteachadh dìreach:
- Feumar pùdar mucard a thoirt air falbh.
- Mura h-eil fiosrachadh eile ann an ribeag mustaird bhon phùdar, feumaidh tu uisge a chleachdadh, agus tha an teòthachd 60 ceum.
- A bharrachd air na h-innealan-lìonaidh traidiseanta, cuir a-mach cainnt, clòbh agus eadhon pìosan de mheasan don mhustard.
Mar a chòcaicheas tu mustard gu luath
Tha mardard-cèis sa chidsin daonnan feumail. Bidh ea 'dèanamh biadh nas miosa agus nas blasad. Gu h-àraid tha e mu dheidhinn biadh feòil. Agus ma thig e gu h-obann, chan eil e na dhuilgheadas. Bidh mucard bho phùdar, a tha na reasabaidh gu tur sìmplidh, a 'sàbhaladh an t-suidheachaidh. A rèir na reasabaidh seo, bidh an toradh deiseil ann an uair a thìde. An uairsin tha e nas fheàrr a stòradh san fhrigeradair ann an soitheach glainne dùinte.
Ingredients:
- pùdar mustaird - 30 g;
- uisge 40 ml;
- fìonag 9% - 20 ml;
- siùcair - ½ cupa;
- salann;
- ola - 1 teaspoon;
- piobar talamh dubh - crioch.
Ullachadh
- Ann am pùdar mustard, thoir uisge beag agus thoir e.
- Thoir fìon, ola, cuir siùcair, salainn.
- A-rithist, tha seo uile air a lasadh.
- Tha am measgachadh seo air fhàgail sa bhlàths.
- Ann an uair a thìde, bidh an mustard bhon phùdar deiseil.
Rèit airson mustard teth bho phùdar
Rèit airson mustard pùdair bho phùdar dha feadhainn a tha dèidheil air biadh spicy. Ach anns a 'chùis seo feumaidh tu a bhith glè chùramach, seach gu bheil an spiorad a' gabhail a-steach a-mhàin bho aon fhàileadh den t-seusan seo. A bharrachd air an salsa ùir no sill. Ach bu chòir a bhith a 'deasachadh a' bhileag seo ro làimh, oir cha toir a chumhachd rèiteachadh ach an dèidh seachdain de bhith anns an fhuachd.
Ingredients:
- mustard a 'tiormachadh - 5 teaspoons;
- salann - ½ cupa;
- uisge 80 ml;
- siùcair, ola - 1 cupa a h-uile duine;
- ola - 1 cp.
Ullachadh
- Toraidh pùdar tioram, siùcair agus salann a-steach do shoitheach agus gluais.
- Uisge gu 60 ceum fionnar.
- Cuir a-steach dhan mheasgachadh tioram ann am pàirtean agus measgachadh e.
- Cuir am bogsa ann an àite blàth airson latha.
- An uairsin cuir ris an ola agus cuir a-steach an fhuar airson seachdain.
- Às deidh sin bidh mustard air a dhèanamh dhachaigh bhon phùdar deiseil.
Mustard milis
Chan eil mongard milis bho phùdar, a tha air a thoirt seachad gu h-ìosal, air a bhith cho geur, blas beairteach agus odhar. Anns an rèisgaid, tha mòran de mhìlsear air a chomharrachadh, agus faodaidh tu a bhith nas lugha, a 'crochadh air do bhlas fhèin. Thathas a 'toirt iomradh gu h-ìosal air a bhith a' dèanamh mustard bhon phùdar. Chan eil barrachd air leth uair a thìde, agus bidh an ràitheadh deiseil.
Ingredients:
- pùdar mustaird - 4 fonsa. spàinean;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- ola - 1 fonsa. spàin;
- salann - airson blas;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- uisge 60 ml;
- fìon geal fìonag - 50 ml.
Ullachadh
- Mothard air a mheasgachadh le flùr.
- Tha am measgachadh seo air a dhòrtadh ann an uisge agus air fhàgail airson cairteal uair a thìde.
- Thoir a-steach dhan fhìonag, ola, dòrtaidh na h-innealan sgaoilte agus gluais.
Mothard air uisge - rèis airson còcaireachd bho phùdar
Faodar mongard a leughadh aig stòr grosa sam bith. Ach an dèidh dhut an toradh seo ullachadh, faodaidh tu gabhail a-steach a h-uile roghainn blas, a 'cur ri cuid de cho-phàirtean no a thoirt air falbh. Nise, ionnsaichidh tu mar a nì thu mongard bho fhùdar. Mura h-eil sùgh lemonan ri làimh, faodar fìonag a chur na àite. Ach tha a 'chiad roghainn nas fheàrr.
Ingredients:
- Pùdar mustaird - 1 làr. spàin;
- uisge ghoile - 2 fonsa. spàinean;
- siùcair agus ola - 1 teaspoon;
- salann - ½ cupa;
- sùgh lemonan - 1 cp.
Ullachadh
- Tha pùdar air a dhòrtadh a-steach do leth uisge uisge.
- Razirayut, cuir ris a 'chòrr den uisge ghoil agus cuir a-rithist e.
- Dh'fhàg timcheall air 10 mionaidean.
- Thoir a-steach dhan ola, cuir an siùcair agus an salann.
- Aig a 'cheann thall, thèid sùgh lemonan a chur ris agus a chuartachadh.
- Mustard-àite anns a 'ghobhar, dùin.
- An ath latha faodar a chleachdadh mar-thà.
Mustard Frangach - rèis airson còcaireachd bho phùdar
Tha mustard fhrangach bho phùdar, a tha air a thoirt seachad an-seo air a shìneadh gu sìmplidh, air a dhèanamh còmhla ri loidhnichean sam bith. Tha eòlaichean cucairnidh gourmet air a bhith a 'cleachdadh an t-sòlarachadh cugallach seo fad iomadh bliadhna anns na loidhnichean aca. A 'deasachadh mustaird bho phùdar le grànan a chur ris - chan e rud doirbh a tha aig a h-uile duine a làimhseachadh. Tha teicneòlas a 'phròiseis seo air a mhìneachadh gu h-ìseal.
Ingredients:
- pùdar mustaird - 120 g;
- sìol mustaird - 100 g;
- fìonag fìon geal - 50 ml;
- ceiseag dearg - leth;
- ola agus fìon tioram geal - 50 ml gach fear;
- siùcair - 50 g;
- salann - 1 teaspoon;
- piobar dhubh - pioch.
Ullachadh
- Tha am fùdar air a thoirt tro chriathar.
- Le bhith a 'gluasad, daingnich uisge teth gus an tig an t-uamhas cho cunbhalach, mar uachdar searbh.
- Crùbagan le gràinean mustard.
- Tha uisge air a dhòrtadh gus am bi an ìre 2 cm os cionn na measgachadh deiseil.
- Tha an comas air a chòmhdach agus air fhàgail airson leth uair a thìde.
- Tha uisge air a dhraoghadh, tha na pàirtean eile air an cur ris agus air an measgachadh.
- Tha an oinnsean gearraichte air a ròstadh, air a ghearradh agus air a chur ris a 'mhòr-chuid.
- A-rithist, gluais, a ghluasad gu soitheach agus glan san fhrigeradair.
Rèite mustard airson pùdar meala
Tha mucard bhon phùdar le mil, a-nis aithnichte an reasair airson còcaireachd - tha seo na mheasgachadh math de dhìoghrachd agus milis. Bidh an seusanachadh seo a 'daingneachadh gu soilleir blas de mhias sam bith. Agus ma chuireas tu i le cearc mus bèicear e, chan e a-mhàin gum bi e sùbailte, ach cuideachd nas rudeigin. Aig an aon mhodard meala thèid a dheasachadh gu sìmplidh, is e am prìomh rud gu bheil na stuthan de chàileachd àrd.
Ingredients:
- pùdar mustaird - 30 g;
- mil - 2 chupa;
- siùcar donn -1 tbsp. spàin;
- Piopròil tioram, salainn - 1 teaspoon;
- uisge teth - 80 ml;
- fìonag an apill - 20 ml.
Ullachadh
- An toiseach, measgachadh na h-àrainnean tioram.
- Thoir a-steach dhan fhìonag, uisge, cuir mil agus measgachadh.
- Bidh an toradh deiseil airson a chleachdadh ann an 2 uair a thìde.
Mardard ann an taigh bho phùdar air sgoltadh cucumar
Bidh mucard bhon phùdar air an sàl ga ullachadh gu luath agus às aonais duilgheadas. Ach an seo feumar aire a thoirt don fhìrinn seo: tha siùcar uaireannan an làthair ann an cucumair pickle. Ann an aon chùis, tha barrachd, ann an tè eile - nas lugha. Mar sin, faodaidh an siùcair a bhith air a bruich gu do thoil nuair a bhios thu a 'còcaireachd, no nach urrainn dhut a chleachdadh idir, agus tha na siùcairean bhon mharinade a' cleachdadh gu leòr airson blas tlachdmhor.
Ingredients:
- mustard tioram - 100 g;
- cucumber pickle;
- siùcair - ½ cupa;
- ola - 1 cp.
Ullachadh
- Anns a 'phucg bidh thu a' dòrtadh pùdar mongard, siùcair agus a 'teannachadh a' mheasgachadh le sàl chun an dùmhlachd a tha thu ag iarraidh.
- Tha an soitheach dùinte agus cuiridh e teas.
- Uairean tro 9 fosgailte.
- Ma thig cus uisge a-mach, thèid a dhraodadh.
- Cuir ris an ola agus cuir e san fhuar e.