Bho na h-amannan as tràithe, bidh daoine a 'ithe lentils. Tha e uabhasach feumail, agus a bharrachd air a bhith na bhuannachd mhòr air aodach-èisg eile - chan fheum e a bhith tioram agus fada airson còcaireachd. Ma tha thu airson còcaireachd, mar eisimpleir, salad de lòganan uaine, chan fheum thu dragh a thoirt ort gum bi e air a ghoil. Diofar sheòrsachan eile - dearg no donn, boil a-mhàin 10-20 mionaidean ann an uisge goileach. Mar sin, airson salad de lentils ullachadh, cha bhith feum agad air mòran ùine. Agus is urrainn dhut fiù 's a bhith a' gabhail brath air an t-snagan - feumaidh tu dìreach uisge a dhraibheadh agus a mheasgachadh le lusan le glasraich, feòil agus greens.
Salad le liosan agus cearc
Faodaidh aon de na saighdearan salad a leanas a bhith agad bho gach leantils le stuag agus le pre-còcaireachd.
Ingredients:
- leileag cearc - 500 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- lentils (clò) - 150 g;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- sauce-soy - 1 fonsa. spàin;
- fìonag an apill - 1 fèis. spàin;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh bileag cice a 'goil. Tha oinniún air a ghlanadh agus air a ghearradh ann an leth chearcaill, dhòrtar uisge fuar agus cuir e fìgeall leann-seallaidh ùbhlan. An uairsin measgachadh na leannils (a 'cur an lòch a-mach às an dèidh), na h-uinneanan, cuir an sòbh soith, spìosraidh agus measgachadh gu math. Còcaich an cearc, thilg e na pìosan e agus cuiridh e a-steach e ann an salad de leannils. Rèithich le maonaiseas, measgachadh agus frithealadh.
Salad leantil le balgan-buachair
Is fheàrr as fheàrr a bhith a 'frithealadh an salad seo, ach anns an fhuachd, bheir e toileachas mòr dhuibh. Air an t-slighe, ma thèid an t-aoibhneas a th 'agad air a' mheasgachadh de legumes agus buinn-buachair, faodaidh sinn tairgse dhut a bhith ag ullachadh dàrna biadh - leumain le balgan-buachair .
Ingredients:
- champignons - 10 pìosan;
- bean sreang - 300 g;
- lentils - 1/3 cupan;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- sauce soith - 2 fonsa. spàinean;
- Greens (peirslig, dill) - 1 làn-thìde;
- garlic - 5 fiaclaidean.
Ullachadh
Bidh sinn a 'goil an lòchrain agus a' draghadh an uisge. Tha na h-uilltirean air an sgoltadh, air an sgrìobadh ann am bian-fhrithidh tioram gus am bi an taiseachd a 'gluasaid, an uairsin cuir 1 làr air. spàin de ìm agus a 'cumail orra a' dèanamh fiodha gus an tèid a dhèanamh. Thathas cuideachd a 'frithealadh phònaichean ann am bòrd-fhrithealaidh air leth le ola glasraich: glagaibh airson timcheall air 10-12 mionaid fo dhroch teas ìseal.
Nise, bidh sinn a 'deasachadh an èideadh airson salad de lentils: thoir air falbh an iolaire, gearraich na greens, measgaich na h-innealan agus dòrtaidh tu an soitheach soith. Ann am frèagagan, measgachadh beans, lentils, balgan-buachair, cuir salann agus teas air teine àrd airson timcheall air 30 diogan. Thoir air falbh bhon teas, còmhdach salad de leannils le balgan-buachair agus còmhdaich agus leig seachad seasamh airson 10-15 mionaidean. An uairsin chuir sinn ann am bobhla salad.
Salad teann le liosgan
Ingredients:
- càise feta - 200 g;
- olives - 50 g;
- cherry tomatoes - 150 g;
- arugula, salainn - airson blas;
- Fìonag balsamic - 1 fonsa. spàin;
- ola-ola - 4 fonsa. spàinean;
- 1/2 sùgh aoil;
- ginger - 0,5 cup.
- piobar dhubh - airson blas.
Ullachadh
Boil na leannils air teine beag, an uair sin an uisge a dhruim, ga mheasgachadh le càise feta (air a ghearradh ann an ciùban), tomato, air a ghearradh gu leth agus air olaidhean gearraichte. Cuiridh sinn na glasaichean ann am bobhla salad, an uair sin bidh iad a 'leum agus a' toirt uisge le figheadaireachd bho fhìonag balsamic,
Air an t-slighe, seòl sam bith as urrainn dhut a chòcaireachd bho leannils a th 'air a thionndadh, nach eil anns na feartan aige nas ìsle na brògan cruithneachd. Faodaidh tu fhèin a fhàs, ma lìonas tu e le uisge, còmhdaich e le uinneag agus coimhead nach eil na lenteil tioram. Nuair a bheir i seachad na cuinneagan, faodaidh tu salad ullachadh de gheòlagan le inneal sam bith a thogras tu. Bidh blas milisneach air liosan biorach agus tha iad coltach ri peasan uaine. Agus ri leithid de shalad, faodaidh tu còcaireachd agus an ciad chùrsa sàr-mhath - pur-fhuaim bho leannils .