Tha luchd-beathaithe ag ràdh gum bu chòir iasg ithe nas trice na feòil. Agus airson a dhèanamh nas blasta is feumail, tha e nas fheàrr gun a bhith air fhuaimneachadh, ach airson a bhèiceadh. Dè cho brèagha a bhèiceas an adag san àmhainn, leugh gu h-ìosal.
Claigeag, air a bhiadhadh san àmhainn le glasraich
Ingredients:
- crosag adag - 1 pìos;
- oinnseanan - 200 g;
- eggplant - 200 g;
- tomato - 150 g;
- Parmesan - 70 g;
- cilantro uaine agus peirsil;
- ola ollaidh - 60 ml;
- lemon - quarter;
- pùdar dubh;
- salann.
Ullachadh
Bidh sinn a 'cutadh an adag, a' glanadh, a 'gearradh na h-èisg agus am mèinn. Bidh sinn a 'cur an èisg le salainn, a' crathadh le sùim lemon, agus anns an abdomen bidh sinn a 'cur an uaine uaine. Tha an eggplant nighe air a ghearradh ann an ciùban mòra. Ann am brat-fhrèadha, teas leth an ola ola, cuiridh tu oisean, air a ghearradh ann an leth chearcaill, bidh sinn a 'toirt seachad mu 5 mionaidean gu follaiseachd. An uairsin cuir megplant agus tomato air a ghearradh. Stir agus còcair airson 5 mionaidean, a 'gluasad gu daonnan. Às deidh na glasraich a bhith air an leigeil le sùgh, cuir teine agus stew airson timcheall air 5 mionaidean. Tha an fhoirm air a ghleidheadh leis an ola ollaidh a tha air fhàgail, bidh sinn a 'cur iasg agus glasraich ann. Aig 200 ceum airson timcheall air 40 mionaid a 'fuine. Airson timcheall air 5 mionaidean ron bhiadh, bidh sinn a 'cur an èisg le càise geilte.
Rèit airson adag baked
Ingredients:
- adag - 1 cg;
- caise cruaidh - 50 g;
- bainne - 200 ml;
- mayonnaise - 5 fonsa. spàinean;
- oinniún - 300 g;
- ola glasraich - 20 ml;
- salann;
- seusanachadh airson èisg - 1 làr. spàin.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh an èisg, a' toirt an druim agus na cnàmhan. Carcaich mi agus gearradh mi ann am pìosan beaga. Tha an fhoirm air a thionndadh le ola agus cuiridh e fèileidean ann. Meudaich mayonnaise le seasoning agus am measgachadh sin an t-iasg a bhàs. Dèan spiorad na h-èisg le fàinneachan nionnach, agus an uair sin dòrtaidh am bainne. Caise trì air grunnd agus tuiteam air cadal air mullach èisg. Bèicearachd airson timcheall air 40 mionaid aig 190 ceum. Faodar a bhith air a dhèanamh le leac dìonach, a tha air a bhiadhadh san àmhainn, le reus bruite no buntàta.
Claigeag, air a bhiathadh san àmhainn le buntàta
Ingredients:
- bileagan adag - 1 cg;
- tomato ùr - 2 pcs.;
- buntàta - 2 cg;
- salann;
- seusanachadh airson èisg;
- càise - 220 g;
- ola airson a bhith a 'giùlan an mhoileid;
- mayonnaise - 80 g.
Ullachadh
Chuir mi an adag le uisge fuar, air a thiormachadh agus a ghearradh ann an slatan. Cuir solim orra, a 'cur biadh air iasg, a' measgachadh agus a 'toirt seachad 20 mionaid. Aig an aon àm, cuir às don bhuntàta bhon chnap, ga losgadh agus a ghearradh ann an sligean tana. Rinn sinn tomatoan sìos ann an cearcallan tana. Tha an fhoirm air a thiomnadh le ola, tha sinn a 'sgaoileadh mu leth de na buntàta a tha sgapte, salann agus piobar. An uairsin cuiridh sinn na pìosan de phileagan èisg, gargaidh sinn le slat de tomataichean, a-rithist cuir a 'bhuntàta. Chuir sinn sreath de mhòonnaiseis. Brèicear airson 25 mionaid ann an àmhainn làn teas, an uairsin ga chraobh le càise grinn agus bruich gus an ruig thu.