Thathar a 'meas feòil cice biadh is feumail. Tha mòran reasabaidhean ann airson an ullachadh. A-nis, innisidh sinn dhut dè cho bòidheach a tha thu airson a 'chearc a chur a-mach.
Ciamar a chuireas tu a-mach an cearc ann am pras-frithealaidh?
Ingredients:
- cearc a 'cur cuideam 2 kg - 1 pc.;
- salann;
- uachtar searbh - 185 ml;
- oinnseanan - 190 g;
- piobar.
Ullachadh
Bidh sinn a 'bualadh a' chearc a-steach gu cnapan. Sàbhail iad, piobair pritirushivaem agus sear gus an tèid crust a chruthachadh. An uair sin dòrtaidh tu uisge teth beag, còmhdaich am bòrd-fhrithealaidh le cnap agus stew airson cairteal uair a thìde air teas ìseal. Às deidh seo, cuir na h-uinneanan, air an gearradh ann an leth-chearcaill. Bidh sinn a 'cur às do 15 mionaid eile. An uairsin dhòigh tu uachtar searbh no maranassa agus a-rithist ghoid e airson ceathramh uair a thìde fon chnoc.
Ciamar a chuireas tu cearc le buntàta san àmhainn?
- Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- oinnseanan - 190 g;
- uachtar searbh - 95 ml;
- dill - 45 g;
- piobar dubh dubh - 6 pcs.;
- garlic - 3-4 clòbh;
- sliasaichean cearc - 490 g.
Ullachadh
Tha buntàta air a leagail air a ghearradh ann am pìosan beaga, salainn agus air a chur air potain. Air a 'mhullach tha sinn a' cur an ionndrainn le leth-chearcall. Sliasaichean cice air an gearradh ann an grunn phàirtean, salainn agus cuiridh iad air mullach an tàinn. Airson lìonadh, measgachadh uidheam sear le luibhean breagha agus garllan. Bidh an t-sauce a 'toirt a' chearc air uachdar. Thoir timcheall air 100 ml de uisge teth a-steach do gach pot. Brèicear airson timcheall air uair a thìde aig 200 ceum.
Ciamar a chuireas tu cearc le glasraich?
Ingredients:
- cearc meadhanach - 1 pìos;
- tomatoes - 6 pcs.;
- cearc broth - 190 ml;
- piobar milis - 6 pcs.;
- oinnsean mòra - 1 pc.;
- salann;
- piobar dubh;
- ola glasraich.
Ullachadh
Thoir an craiceann air falbh le uisge air a ghoil le sgòla de thomata agus gearraich an fheòil na ciùban. Bidh piobair air a thionndadh le connlach tana, ga chur ann am bòrd-fhrithealaidh le bonn tioram agus le teine beag air ola. Bidh sinn a 'dol seachad air an nionnach, air a ghearradh ann an leth chearcaill, a' gearradh a 'chearc a-steach gu pìosan beaga, a' fàs ann an ola gus an cuir thu rudeigin. An uairsin bidh sinn a 'cur cearc agus oisean gu tomato le piobar. Bidh sinn a 'dòrtadh brot cice, salann, piobar agus às deidh a bhith a' goil bidh sinn a 'lùghdachadh an teine cho beag. Stuth am biadh airson timcheall air uair a thìde.
Ciamar a chuireas tu a-mach phileidean cearc?
Ingredients:
- curran - 245 g;
- oinnseanan - 190 g;
- leileag cearc - 850 g;
- ola glasraich;
- garlic - 2-3 clòbh;
- salann;
- piobar;
- spìosraidh .
Ullachadh
Filet cice air a ghearradh ann am pìosan beaga de mheadhanach mòr. Sèididh iad, piobar agus seusan le spìosraidhean. Bidh sinn a 'glanadh uinneagan le muranan, gam bualadh agus gam fàgail ann am pana-fhrithealaidh. Dèan an cearc air leth, an ceangal le glasraich agus thoir a h-uile càil còmhla gus deiseil. Thathas a 'cur gaileasg a chaidh a bhriseadh air cha mhòr aig a' cheann mu dheireadh.