Tha mòran dhòighean ann airson biadh-ciad tùsail agus fiadhaich a dheasachadh. Tha feòil an eun seo glè chòrdte air feadh an t-saoghail agus tha e na thoraidhean bìdh. Tha e air a bruich, air a bhroilleach, air a bhiadhadh, air a ghoid agus air a chriochnachadh. Bidh sinn a 'co-roinn reasabaidhean cearc brèagha an-diugh, agus bidh sinn a' taghadh dè as fheàrr leat.
Ciamar a chòcaicheas tu cearc bòidheach le balgan-buachair?
Ingredients:
- ìm - 50 g;
- leileag cearc - 3 pìosan;
- bulb - 1 pìos;
- spìosraidh;
- balgan-buachair ùr - 200 g;
- broth cearc - 150 ml;
- greens ùra - gus blas a dhèanamh;
- uachdar - 150 ml.
Ullachadh
Anns a 'phras-ùrlair, bidh sinn a' sgaoileadh pìos ìm. Bidh bileag cice air a nighe, air a thiormachadh, air a rèiteachadh le spìosraidh agus a 'fàs air teas àrd gus an tèid coltas crust. Ron àm seo, bidh sinn a 'glanadh a' mhullaich agus ga ghlanadh ann an ciùban beaga. Bidh sinn a 'ròstadh a' chearc friochte bhon bhan-fhrithealaidh agus cuiridh sinn e. Cuir thu a-mach e gu follaiseachd, agus an uairsin cuir a-steach am madagain-buachair, air a phroiseadh agus air a sgeadachadh. Feuch na glasraich gus an tèid leth còcaireachd agus cuiridh tu a-mach an cice. An uair sin dòrtaidh tu an t-uachdar, brot cearc agus bheir a h-uile càil a-steach don fhaileadh. Bruisg air teas ìseal gus am bruich thu. Bidh sinn a 'frithealadh biadh blasda bhon chearc chun a' bhùird teth, a 'crathadh le càise gràdh ma tha thu ag iarraidh.
Dè cho bòidheach a th 'ann a bhith a' feuchainn cearc?
Ingredients:
- sgiathan cearc - 12 pìosan;
- Oregano drioch - briogaid;
- ola glasraich - 100 ml;
- spìosraidh.
Ullachadh
Dè cho bòidheach airson còcaireachd a dhèanamh? Mar sin, tha am feòil air a nighe gu math agus air a thiormachadh. An uairsin cuir na sgiathan a-steach ann am bobhla, a 'crathadh le salainn, a' tiormachadh luibhean agus measgachadh. Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh ola glasraich, sgapaidh sinn na sgiathan agus bidh sinn gan gluasad gu dath ruadh an toiseach air aon taobh, agus an uairsin tionndaidh chun a chèile. Gus dèanamh cinnteach gu bheil an dias deiseil, anns an àite as doimhne, cuir an fheòil sìos le poca-fiacail - ma tha an sùgh soilleir agus nach eil fuil ann, gheibh sinn na sgiathan is bidh sinn a 'frithealadh le taobh sam bith.
Dè cho brèagha a th 'ann a bhith a' cur a-mach a 'chearc ann an tomato gut
Ingredients:
- broth cearc - 250 ml;
- cearc - 500 g;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- Leumannan tioram - 1 làr. spàin;
- siùcar - 1 teaspoon;
- bulb - 1 pìos;
- spìosraidh;
- Piobar milis Bulgarra - 1 pìos;
- uachtar searbh - 100 ml;
- ola glasraich - 1 teaspoon;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean.
Ullachadh
Bidh Kurochka air a nighe, air a thiormachadh agus air a chur ann am pras-frithealaidh le ola. Feuch e beagan air teas àrd, agus an uairsin cuir e dhan siospan gu socair. Bidh bulb agus piobar air an giullachd, air an gearradh ann an stiallan agus gan cur ris an fheòil. Bidh sinn a 'dòrtadh a' phoit, bidh sinn a 'tilgeil min, bidh sinn a' measgachadh agus nuair a bhios an t-uabhas a 'fàs, bidh sinn a' cur uachtar searbh agus greim tomato. Meudaich a h-uile càil gu cunbhalachd co-sheòrsach, cuir salainn ri blas, tilgeil beagan siùcair, cuir às do na gorman grinn. Thoir a-steach gu boil agus a leigheas gus am bruich thu air teine slaodach.
Dè cho brèagha ri cearc a bhèicearachd?
Ingredients:
- filet de chearc - 1 cg;
- reò gràn fada - 100 g;
- arbhar stuag - 100 g;
- peasgan air an stàladh - 100 g;
- càise - 100 g;
- cherry tomatoes - 8 pcs.;
- ola glasraich;
- mayonnaise - 3 fonsa. spàinean;
- spìosraidh.
Ullachadh
Dè cho bòidheach airson a bhith a 'còcaireachd phileidean cearc? Dèan feòil a nighe, a thiormachadh agus a ghearradh gu grunn phàirtean. An uairsin,