Feòil fhiadhaich - chan eil seo, gu dearbh, ro fheumail, ach glè bhiorach. Mar a chuireas tu feòil le oiseanan ann am brat-fhrithealaidh, leugh gu h-ìosal.
Feòil porc fhiadhaich ann am frèagagan le oiseanan
Ingredients:
- Feòil muiceach - 500 g
- piobar;
- oinniún - 170 g;
- salann;
- garlic - 2-3 clòbh.
Ullachadh
Tha feòil muice air a nighe, air a thiormachadh, air a ghearradh ann an sliosan agus air a chriochnachadh fad an rathaid. An uairsin cuiridh sinn uinneanan, air an gearradh ann an leth chearcaill. Fry, a 'gluasad uaireannan. Nuair a bhios an fheòil bog mar-thà, cuir salainn air a ghearradh le salann, piobar agus melenko. A 'sreapadh agus às dèidh 5 mionaidean bidh sinn a' toirt seirbheis don bhòrd.
Slatan-bìdh ann am bòrd-fhrithealaidh le oisean
Ingredients:
- Amhach muiceach - 500 g;
- curran - 150 g;
- salann;
- oinniún - 220 g;
- uisge a chaidh a chraoladh - 100 ml;
- piobar dubh ùr;
- duilleag bàgh.
Ullachadh
Tha amhach muiceach air a ghearradh ann am pìosan. Bidh sinn ga chur air bòrd-fhrithealaidh teas agus cuiridh sinn beagan salainn. Stir is còcair airson mu leth uair a thìde. Cuir a-steach na fàinneachan oisean, a 'bleith nan carraidean agus cuir ris an fheòil. Stir, ath-chòmhdach agus ullachadh airson cairteal uair a thìde. Nuair a bhios a 'mhuc-mhara deiseil, cuir a' bhàgh le duilleach, piobar, salainn. Thoir uisge beag, stir agus bruich an fheòil le oiseanan agus cuirranan ann am bòrd-frithealaidh airson cairteal de uair a thìde.
Feò le fìonag agus uinnseanan ann am pan-bhrisidh
Ingredients:
- feòil - 1 cg;
- oinnseanan - 190 g;
- uisge - 200 ml;
- salann;
- fìonag bòrd - 35 ml;
- piobar;
- gainmhich - 1 teaspoon;
- ola glasraich .
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh na feòla na pìosan. Chuir sinn iad ann an soitheach freagarrach, gus blas a chuir sinn a 'cur salann agus piobar. Cuideachd cuir na duilleagan bàgh agus meudaich iad gu math. Thoir a-steach am fìonag, stir a-rithist, còmhdaich agus fàg am faire airson 3 aig teòthachd an t-seòmair. Gheàrr sinn leth-fhàinne le ray. Lìon e le uisge le bhith a 'cur bhiogar bhùird agus siùcar a-steach. Bidh sinn a 'fàgail geàrr-chunntas airson 15. Bidh sinn a' dèanamh seo gus sionnach a shàbhaladh bho shìneas. Teas an ola ann am brat-fhrèadha, cuir am feòil ann agus cuiridh e air teas àrd, a 'gluasad uaireannan. An uair sin cuir ris an oinniún agus thoir e gu deiseil.
Feòil fhiadhaich le oiseanan ann am brat-fhrithealaidh - reasabaidh
Ingredients:
- Feòil muiceach - 600 g;
- lemon - leth;
- salann;
- nionnach - 240 g;
- piobar;
- ola ollaidh - 20 ml;
- fìonag balsamic .
Ullachadh
Tha an fheòil muiceil nighe air a thiormachadh agus air a ghearradh na pìosan. Clachan-dubha-dubha. Bidh sinn a 'cur feòil le oinnneanan ann an soitheach, cuir salann, piobar gus blas a chur air fìonag bradamach, cuir sùgh lemon agus cuiridh e gu math. Muc-mhara anns a 'mhuirinade anns an uair fhuar airson 3. An uairsin bidh sinn a' toirt na feòla, ann am frèagagan, a 'blàthachadh an tobair ola agus cuiridh sinn an fheòil le uinnseanan. Feuch mu 20 mionaid.