Ragex acid (Rumex acetosa) - plannt le duilleagan a ghabhas ithe, aig a bheil blas searbhaidh sònraichte, bàrr gàrraidh a tha measail, gu farsaing ann an Eurasia. A rèir an t-seusain (aig deireadh an earraich - tràth as t-samhradh), na duilleagan òga de dhuilleag - a 'teasairginn bho dhìth eas-vitamain. Tha biadh fìor-chòcaire le slat feumail, oir tha carotene, vitamain C agus buidheann B, anns a bheil lusan an lus seo, companaidhean de potasium, calcium, magnesium. Tha an cleachdadh de dhuilleagan fiodha airson biadh a 'cur ri purachadh fuil, a' leasachadh siostaman cladhach agus sgaoilidh a 'bhodhaig, a' bacadh èifeachdach air galaran periodontal. Airson a h-uile uireasbhachd a th 'ann, tha dragh air a dhì-fhulangas ann am bochdainn gout, galaran dubhaig agus galaran gastrointestinal anns an ìre de dh' fhàs, agus nuair a tha e trom. Is e sin, tha biadh le slat math gu leòr airson a bhith mothachail bho àm gu àm agus gun chleachdadh.
Tha duilleagan duilleach air an cleachdadh gu h-àraidh airson saladan is brot.
Innis dhut ciamar a chòcaicheas tu bruthaichean dòigheil.
Faodar na brotagan dìomhach a bhruich a dhèanamh bho slat ùr no reòite , tha e cha mhòr feumail cuideachd. Chan e am prionnsapal bunaiteach de bhith a 'deasachadh chuibhreannan dòigheil feumail a bhith a' nochdadh duilleagan an lusan vitimail iongantach seo le leigheas teas fada (far a bheil vitim C air a sgrios gu tur).
Brot èibhinn furasta le ugh air brot cearc - rèis
Ingredients:
- brògan - 1 bundle tiugh;
- buntàta - 3 pcs.;
- ris - 2 fonsa. spàinean;
- oinniún uaine òg - 5 itean;
- Ugh cice - 2 pcs.;
- broth cearc - 1 l;
- greens;
- piobar dubh.
Ullachadh
Bidh am buntàta air a ghlanadh agus air a ghearradh ann an cuibhrigean beaga, thèid ris a nighe le uisge fuar. Bidh sinn a 'cur buntàta agus rus ann an siospan, dòrtadh sinn ann am broth. Cook airson 15 mionaid. Ged a thèid an brot a bhriseadh, bidh e air a ghlanadh agus air a bhrùthadh gu cùramach agus air a 'chòrr de na gormaichean. Nuair a thèid am buntàta a chòcaireachd sa bhreab, cuir uighean amh agus gluais e gu cruaidh. An dèidh 2 mhionaid chuir sinn na gearraidhean glas, thilgeamaid an teine, dùin am pailteas le cas agus fàg sinn airson 5-8 mionaidean. Bidh brot ullaichte air a dhòrtadh a-steach do bhobhla a tha a 'frithealadh agus air a dhèanamh le piobar dubh le talamh, faodaidh tu uidheam searbh a chur ann am bobhla air leth.
Ann an dreach eile den ullachadh, chan urrainn dhut uighean a thionndadh anns an anail, ach cuiridh tu ann an uidheam air an dèanamh deiseil le uighean bruidh, gearradh ann an leth (1 ugh gach seirbheis no 4 pìosan cuibhle - slàn). Bidh sinn a 'frithealadh le aran deoch no seagal.
An t-oideas airson brot damhnach le cearc agus glasraich dhaibhsan a tha airson an togail fhèin
Ingredients:
- feòil cearc - 300 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- nach bi spìosraidh a 'buntainn ri broth;
- brògan - bundle tiugh;
- buntàta - 2 pìos;
- broccoli - 200 g;
- piobar milis - 2 pcs.;
- pumpkin - 200 g;
- oiseanan uaine òga - 8 itean;
- greens (peirsley, coriander, basil, msaa);
- pupur dearg teann;
- garlic;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Còcaich cearc le oisean is spìosraidh airson broth gus a bhith deiseil ann an 1.5 liotair uisge. Bidh sinn a 'tarraing feòil is oinncheis, a' sgoltadh feòil, a 'tilgeil na h-oisean. Ann an siospan le broth ghoileach bidh sinn a 'cur ann an sligean buntàta beaga,
Faodar brot beartach ach furasta a bhith air a dheisealachadh le bhith a 'measgachadh buntàta blàth-mhùnach blàth le broth no uachdar, brògan gearraichte agus luibhean.