Tha biadh le boil-earrach air a chomharrachadh le deagh fheartan blas, susbaint caloric an ìre mhath ìseal agus luach mòr beathachaidh. Leigidh seo, le bhith a 'toirt a-steach an fheadhainn anns a' chlàr-bidhe agad, a 'dèanamh cinnteach gu bheil an daithead beò, fallain agus cothromach.
Flàitir - còcaireachd reasabaidhean
Bidh an fheadhainn a tha airson brath a ghabhail air feartan luachmhor a 'ghlasraich comasach air tuilleadh ionnsachadh ciamar a nì iad blàths a' mhol-làn gus na buannachdan aca a dhìon agus a leudachadh. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu an toiseach cuimhnich na leanas:
- Feumar an càl a ghlanadh agus a thoirt air ais air an t-sruth, a 'toirt air falbh an cob.
- Cha bu chòir don ùine a bhith a 'còcaireachd no a bhith a' làimhseachadh teas eile air a 'ghlasraich nas fhaide na cairteal an uair a thìde, no mar sin bidh e a' tionndadh gu biadh gun fheum agus biadh a tha gun fheum mar-thà.
- Bidh e nas lugha na an t-uisge, an ùine as lugha a bheir e airson an còcaireachd. Tha leth-bhreacan beaga gu leòr agus 5-7 mionaidean.
- Mura h-eil fios agad dè a ghabhas a bhruich bho mhuileann-frail, tha a h-uile dad sìmplidh: faodaidh iad a bhith air an goil, air an fhrithealadh, air am biadhadh no air an cleachdadh gus brògan, saladan, caseroilean agus snacks eile a dhèanamh.
Salad blàth-bhreac
Le bhith a 'tuigsinn mar a bhios tu ag ullachadh muileann-frail, faodaidh tu brath a ghabhail air a' mheasgachadh sàr-mhath le glasraich eile agus a 'dèanamh mòran de shàlaidhean bòidheach agus fallain. Tha an riochdachadh as sìmplidh, as ruigsinniche agus as coileanta air a chur sìos anns an reasabaidh seo. Faodar an sgrìobhadh atharrachadh gu blas no làthaireachd phàirtean, a 'cur an àite fear còmhla ri feadhainn eile no a' cur feadhainn ùra ris. Bidh 4 seirbheisean deiseil ann an 30 mionaid.
Ingredients:
- forc càl - 350 g;
- cucumber - 200 g;
- tomatoes - 200 g;
- uaine uaine - buidheann;
- ola glasraich - 50 ml;
- salann, siùcar, piobar.
Ullachadh
- Boil a 'chlach-fhliuch, fionnar.
- Gearr na glasraich a tha air fhàgail, an uairsin am biadh ullaichte de mhol-làn-bhiadh airson blas le measgachadh de ola.
- Crith agus seirbhis
Caiterole blàthan le càise
Bidh fluairr, a tha air a bhiadhadh san àmhainn, a 'faighinn a' chuid as bòidheach, sgapte agus sàmhach. Dìreach mar a th 'ann an cùlaidhean salad, faodar co-sgrìobhadh a dhèanamh air a' chaseroil le stuthan eile: glasraich, balgan-buachair, sliosan de dh'fheòil deiseil no de shusagan, a 'cruthachadh ceòl airson gach blas. Gus bìdh ullachadh airson 4 neach, feumaidh tu a chaitheamh timcheall air 40 mionaid.
Ingredients:
- forc càl - 500 g;
- uighean - 3 pìosan;
- uachtar searbh - 150 g;
- caise cruaidh - 150 g;
- ola - 20 g;
- greens, spìosraidh.
Ullachadh
- Thathas a 'goil boireannaich gu leth-chòcaireachd, ceadaichte a dhrèanadh agus a chur ann an cruth ola.
- Ullaich uidheag uibhe searbh, ràith e airson blas agus dòrtadh a thoirt don mhòr-ghlas.
- Dèan searbhag de mhol-bhodar le sgoltagan càise agus a 'fuine aig 220 ceum airson 15 mionaidean.
Blàilis blàth
Bidh blàth-mhil blàth-mhodhail ann an crùbagan a 'fàs na taobh fìor mhath airson feòil, èisg no bìdh neo-eisimeileach fuar (blàth), a' cur ri cuirm sam bith. Tha blas blasail sònraichte a 'toirt crust crispy dhan glasraich, a gheibhear le frionadh a bharrachd air measgachadh de ìm agus ola glasraich. Bidh dà chuibhreann deiseil ann an leth uair a thìde.
Ingredients:
- forc càl - 500 g;
- briseadh-aran - 200 g;
- uighean - 2 pìosan;
- saill airson frithidh;
- spìosraidh.
Ullachadh
- Thathas a 'goil boireannaich gus am bi iad air an leth bruich, air an tiormachadh.
- Chuir iad na smeapan anns a 'mhòr-chuid de uighean a bhite a' giùlan le spìosraidhean, a 'cur a-steach aran.
- Leughadh ann am measgachadh teth de dhà sheòrsa ola, donn bho gach taobh.
Brot bho muilis-grèine - rèis
Bidh brot sìtheil, aotrom agus mothachail a thèid a dhèanamh à muileann-làn freagarrach gu clàr-taice daithead sam bith. Faodar blas meadhanachach a dhèanamh nas spiceile, a 'cur spìosraidhean ùra no ag atharrachadh an t-sùim a th' ann mar-thà anns a 'mhias. Faodar fìon a chuir a-mach às an riochdachadh no a bhith air a chur an àite le beagan bhrochan de fhìon-bhìona. Bidh 6 seirbheisean deiseil ann an uair a thìde.
Ingredients:
- forc càl - 700 g;
- cearc no glasraich broth - 800 ml;
- buntàta mòr - 2 pcs.;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 2 pìosan;
- fiaclan garlic - 4 pcs.;
- bainne - 250 ml;
- seire - 1 fonsa. spàin;
- ìm - 50 g;
- Piobar Muscat - crioch;
- salainn, measgachadh piobar, uainean.
Ullachadh
- Air ìm leaghte, bidh an nionnach agus na h-eunlaith air an cromadh, an uairsin cuiridh na carranan talmhainn, na sgoltagan buntàta, agus às dèidh 5 mionaidean de fhriorachadh, thilg iad broth leò.
- Cuir slatan-tomhais càil a-steach, bruich an stuth gus am bi bogsa bog agus bualadh.
- Thoir a-steach bainne, sochairean, blàthachadh agus dòrtaidh am fìon.
- Freiceadan le greens.
Bràthar bho mhuileann-làn - rèis
Is e gratin bho mhuileann-blàth a th 'ann an còmhdach tùsail agus air a dheagh ghlanadh, a bhios a' còrdadh ri chèile a thaobh a bhith a 'dèanamh biadh agus feartan blas math. Bidh nòtaichean crom-cheusaidh còmhla ri garlic agus spìosraidhean a 'cruthachadh pailteas ion-chreidsinneach a shoirbhicheas leis na gourmets a tha a dhìth. Gus cùram ullachadh airson 6 daoine bheir e leth uair a thìde.
Ingredients:
- sèididh càl - 700 g;
- bainne agus uisge - 1 liotair;
- uachdar - 200 ml;
- fiaclan garlic - 6 pcs.;
- Càise Gruyere - 200 g;
- ola - 50 g;
- salann, cnòcag, agus piobar.
Ullachadh
- Thathas a 'bogadh fiadhaich ann am measgachadh de ghoil agus de bhainne, boireann, gus am faod iad a dhrèanadh agus a sgaoileadh ann an soitheach fialaidh.
- Toraich a h-uile càil le measgachadh ciùrach garlu agus leth-chuid de chàise.
- An dèidh sin, bidh muileag làn air a bhruich aig 200 céim 10 mionaidean, air a chrathadh leis a 'chòrr de chipsan càise agus air a chumail airson beagan nas fhaide.
Blàthan ann an Korean
Do dhaoine a tha dèidheil air piolagan biorach agus sgiobalta, bidh fàilis blàth air a leigheas. Gabhaidh clàradh sia seirbhisean gu h-iomlan 7 uairean a thìde, agus sin 6 - dìreach airson picling. Chan e am prìomh rud a bhith a 'cromadh a' ghlasraich, ga thoirt a-mhàin gu leth-ullamh, agus an uairsin bidh na feartan blasad sgoinneil fìor mhath.
Ingredients:
- puist càil - 700 g;
- uisge - 1 l;
- carrots - 1 pìos;
- fiaclan garlic - 6 pcs.;
- fìonag 9% - 1 glainne;
- siùcar - 1 cupa;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - 50 ml;
- ràitheadh Coirèiseach - 2 spàinean le sleamhnag.
Ullachadh
- Bho uisge, ola, fìonag, salainn agus siùcair, bruich an t-siùcar, a 'leigeil leotha boil airson beagan mhionaidean, agus dòrtadh an leac a ghoil gus an tèid leth-dhealbh a dhèanamh.
- Leig leis an preform fionnar.
- Cuir sglèatan cuibhrinn, garlic, sòrachadh.
- Stir agus fàg airson 6 uairean a thìde.
Crannagan bho mhol-bhodar - an reas as bòidhche
A 'taghadh soithichean freagarrach airson clàr-taice na dachaigh bho boilis, is fhiach a bhith a' toirt aire do luchd- siubhail càl . Bidh iad a 'cur an àite stuthan feòla gu luath fhad' sa bhios iad a 'fàs nas fheàrr ann an clàr-bìdh vegetarian no dìreach cuiridh iad eadar-dhealachadh ris an daithead làitheil. Gus sia earrannan de ghlasraich a chruthachadh, cha bhi e ach dà fhichead mionaid.
Ingredients:
- ceann càl - 1 cg;
- sprigan dill agus peirsil - 2 pcs.;
- flùr - ½ cupa;
- uighean - 2 pìosan;
- ola glasraich - 100 ml;
- seusanachadh.
Ullachadh
- Air a ghoil gus a bhith leth-dheiseil, thèid an t-sruth a bhualadh anns a 'mhaideadair còmhla ris na greens.
- Cuir mais ugh, tioramachadh, min agus measgachadh.
- Breithneagan Fry bho mhuileann-grèine ann an coltas pancagan.
Blàthan anns an Multivariate
Faodar biadh blasach bho mhuileann earrach a dhèanamh le cuideachadh bho inneal ioma-chòcaire. Is e aon de na sìmplidhean as sìmplidhe agus aig an aon àm 'se liosg a th' ann an lusan a chaidh a ghoid. Ma tha thu ag iarraidh, faodar an t-òran a leudachadh le bhith a 'cur tomato ùr, glasraich eile no eadhon feòil, a thèid a thoirt gu deas. Bheir clàradh 6 seirbheis seachad mu 30 mionaid.
Ingredients:
- ceann càil - 800 g;
- bulbaichean agus curran - 100 g;
- fiaclan garlic - 2 pìos;
- greens - buidheann;
- ola glasraich - 30 ml;
- spìosraidh.
Ullachadh
- Siubhail air a 'nionnach "Teth" agus an curran sliced.
- Cuir garlic, inflorescences, seusanachadh, ¾ cupan uisge leòmhainn.
- An ath rud, thèid muileil air a ghoid a bhruich anns a 'mhodh "Quenching" airson 15 mionaidean.