Bratan-feòil - bàlaichean beaga feòil air an dèanamh à feòil mhiorach (mar eisimpleir, meall-feòil bho fheòil gearc ). Faodaidh iad dìreach boil, faodaidh tu fàs ann an ola glasraich, agus faodaidh tu còcaireachd airson càraid. San artaigil seo, innisidh sinn dhut mar a bhithear a 'còcaireachd bhalan-feòil ann am multivariate. Às deidh sin, anns an neach-cuideachaidh cidsin seo tha iad gu sònraichte tlachdmhor agus sùbailte.
Meatballs le sauce anns a 'multivark
Ingredients:
- muiceann (cuibhreann) - 0.5 cg;
- oinnsean - 1 pìos;
- a 'chladhach - 2 lannan;
- uighean - 1 pìos;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- uisge - 150 ml;
- greim tomato - 20 g;
- salainn, piobar dubh - gus blas a thoirt;
- siùcair - 10 g;
- uachtar searbh - 20 g;
- carrots (meadhan) - 1 pc.
Ullachadh
An toiseach, gearraich an nionnach gu cubaichean beaga. Ann am bobhla na h-ola glasraich multivarka an dòrtadh agus anns a 'mhodh "Bèicearachd" bidh sinn ga fhuaim airson 7 mionaidean. Anns an eadar-ama, leig sinn seachad an t-slighe feòla tron bhreòla feòil, mar sin dèanaibh leis a 'chnàimh, a bha gu math tioram ann am bainne agus a' falbh às. A-nis cuir an uinneag ann am bogha domhainn, cuir ris a 'mhionc, ugh, salann, piobar agus cuiridh e e gu math. Bhon mhòr a fhuaras sinn bidh sinn a 'cruthachadh bàlaichean beaga agus bidh sinn gan cur a-steach ann am pannal ioma-bhroinn. Ann an soitheach eadar-dhealaichte bidh sinn a 'measgachadh uidheam searbh agus greim tomato, cuir uisge teth (faodaidh tu a ghoil), caran-ghrànte, salann agus piobar air gràmar mòr, a' measgachadh gach rud gu math. Lìon a 'mheasgachadh de bhileagan-feòil agus am modh "Quenching", bidh sinn a' deasachadh 60 mionaid. Air a 'chòcaireachd meatballs seo, tha gravy sa multivark thairis.
Gu dearbh, ann an co-shìnte, faodaidh tu còcaireachd agus gàradh a dhèanamh. Gheibhear bailichean-feòir fìor mhath le buntàta anns an ioma-bhrath. Gus a bhith a 'còcaireachd cho teann, dìreach cuir beagan buntàta gearraidh (mu 5-6 pìosan) a-steach ann an siospan le ballan-feòla agus dòrtadh thairis air greim, ach an uairsin feumaidh tu an sauce a thoirt nas motha gus am bi an dà chuid meatballs agus buntàta còmhdaichte leis.
An reasabaidh airson fònaichean feòla anns a 'multivariate
Ingredients:
- feòil - 0,5 kg;
- uighean - 1 pìos;
- ris - 100 g;
- oinnsean (meadhan-mheud) - 2 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- greim tomato - 30 g;
- uachtar searbh - 30 g;
- flùr - 20 g;
- salann, piobar dubh - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich - 30 ml.
Ullachadh
Tha Rice air a nighe agus air a ghoil gus an tèid leth bruich. Anns an eadar-ama, tha sinn a 'deasachadh an fheòil mhionc: thèid feòil a nighe agus a thiormachadh le oiseanan (1 pc.) Tro mheallan feòil. Bidh Ready Rise a 'cur ris an stuth, bidh e cuideachd a' dràibheadh 1 ugh. Bidh salainn, piobar a 'cur ri blas, a' measgachadh a h-uile rud gu math agus a 'cruthachadh bhàta-meat. Tha an dàrna bhurbain air a ghearradh beag, trì muranan air grater. Bidh sinn a 'dòrtadh ola glasraich a-steach do chupa multivarka, a' sgaoileadh na glasraich agus a 'còcaireachd airson 10 mionaidean anns a' mhodh "Hot", an uairsin cuir a 'mhin air, cuir gu math agus frith gus am faigh thu dath òir. An uairsin cuir ris a 'ghràdh ùir is tomato, fad na h-ùine a bhios sinn a' gluasaid. A-nis, cuiridh sinn an ròst ann am plàta, agus cuiridh sinn na meall-feòla san ioma-bhall. Bidh sinn a 'còmhdach orra le ròst agus ga dòrtadh le uisge goileach gus am bi na bàlaichean còmhdaichte gu tur. Anns am multivark anns a 'mhodh "Quenching", thèid bagaichean feòla le ris a chòcaireachd fad 45 mionaidean.
Bratan-feòil ann an stòr ioma-paidhir
Ingredients:
- feòil an fhorsa - 0.5 cg;
- oinnsean - 1 pìos;
- uachtar searbh - 20 g;
- salainn, spìosraidhean - airson blas;
- uisge - 4 multistans.
Ullachadh
Nòinean a chaidh a ghlanadh ro-ghlanamaid, rachamaid tron fheòil feòla agus cuir e ris an mince feòil, cuir ris an uachdar, salann, piobar, is urrainn dhut na spìosraidhean as fheàrr leat a chur. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu h-iomlan agus a' làmhan, a 'fàs uamhasach le uisge, a' cruthachadh bhalla-meat. Bidh sinn gan gluasad gu pailteas an ioma-bhùth, a tha airson a bhith a 'smùideadh. Ann am pannal an uisge-beatha multivarka ann an uisge teth, chuir sinn am pailteas air a 'mhullach, stèidhich sinn an rèim "Steamed on steaming" agus tha an ùine còcaireachd 50 mionaid. An dèidh dhut na bàlaichean feòla agad a lìbhrigeadh agus tlachd a ghabhail. Nuair a tha thu airson feuchainn air rèis eile, feuch ri banannan- feòla a chòcaireachd ann an sauce .