Borscht le pònairean - bòidhchead an toiseach, a tha fhathast air a dheasbad, a 'dol a-steach gu cunbhalach ann an clàr nan dinnearan dachaigh. Chan eil dad coisrigte anns a 'mhias: tha na pònaidhean neodrach agus chan eil iad a' toirt buaidh air blas teth, maitheas - agus a 'cur nan àitean feòla an àite, feumach agus ruigsinneach ionmhasail, agus mar sin tha iad gu tur a' gabhail pàirt anns a 'mhias eadar-nàiseanta.
Ciamar a chòcaicheas tu borscht le pònairean?
Tha teth traidiseanta na mheasgachadh de ghlasraich, broth beairteach, blas milis is searbh agus dath beairteach. Faodaidh seata glasraich atharrachadh, agus mar sin a 'toirt buaidh air cunbhalachd a' mhias, seach gum feumar spàin a sheasamh anns a 'borsch ceart. Bheir legumes seachad dùmhlachd, daonnachadh agus cha tèid dàil a dhèanamh ann an còcaireachd, ma tha fios agad cho luath 's a bhios iad a' còcaireachd bodain airson borscht.
- Feumar a bhith a 'deasachadh borsch le pònairean fada fada. Ma tha gainnead ùine ann, lìonaibh e le uisge fuar 5 cm os cionn na beans, bheir thu uisge airson a ghoil agus a thoirt air ais. Dèan aithris gus am bi thu a 'còcaireachd.
- Is e dòigh eile a bhith a 'cur soda ris na pònairean. Leasaichidh seo am pròiseas, ach feumaidh am blas a bhith air a h-atharrachadh le asal citric.
- Salt na beann aig deireadh a 'chòcaireachd.
- Faodar feòil a bhruich an co-shìneadh ris a 'bhiadh feòil.
Borsch na h-Ucrain - rèis le pònairean
Is e bratach na h-Uccian le pònairean aon de na diofar sheòrsachan den t-susbaint chlasaigeach, anns a bheil pònairean air a 'phrìomh àite. Is e gealltanas blas bìdh biadh a tha air a chòcaireachd gu ceart, agus gu h-àraidh - feusgan geal, bogach agus bog. Gus saturation a choileanadh, tha e, mar a tha e air a bruich mar-thà, air a pheantadh aig an aon àm le buntàta agus air a chuir gu crìch.
Ingredients:
- mairt-feòil - 250 g;
- lard - 75 g;
- beans - 80 g;
- buntàta - 4 pcs.;
- beet - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- caban - 150 g;
- paste tomato - 100 g;
- peirsil ùr - làn làn.
Ullachadh
- Boil bean gus am bruich e.
- Còcaich am broth bhon fheòil.
- Cuir na feòil, am buntàta, càl agus fodain a-steach don bhrat.
- Feòil fiadhaich le oiseanan agus curranan, cuir a-steach gu borsch.
- Beetrot, cuir ris a 'pasta.
- Borsch Ucràinia le feòil a 'lìonadh le uainean.
Borsch le pònairean
Tha an reasabaidh airson pònaichean-clò coltach ris an dreach traidiseanta de phònairean tioram: an aon bhiadh a th 'ann agus broth feòil bheairteach . Cuid de dh 'eadar-dhealachaidhean teicnigeach - bidh an astar còcaireachd, a tha cudromach leis a' bhunait a tha ri fhaotainn, agus a bhith a 'cur an toraidh beagan beagan mhionaidean ron deireadh, a' toirt buaidh air blas an teas.
Ingredients:
- feal - 1,3 kg;
- beet - 1 pc.;
- caban - 150 g;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- buntàta - 4 pcs.;
- beans dearga air an snaidheadh - 150 g;
- glac - 70 g;
- siùcair - pinch;
- fìonag - 10 ml.
Ullachadh
- Coirce còcaireachd, gearradh agus tilleadh gu broth.
- Cuir am buntàta dha.
- Fiodan cuain agus uinneanan.
- Bidh cabas a 'cromadh, cuir ri glasraich.
- Bidh blaiteag a 'frith le pasta, siùcair agus fìon-bhàn, a' dol a-steach gu borsch.
- Cuir na beans dearga ris.
- Bidh borsch le beans dearga air falbh bhon phloc an dèidh 5 mionaidean.
Borsch le pònairean gun fheòil
Is e rèis a th 'ann am borsch le fodain far am faigh thu measgachadh blas bho na stuthan a tha ri làimh. Faodaidh grunnan de phònairean agus lusan sìmplidh atharrachadh a dhèanamh air a 'bheachd a th' ann mu mhias beairteach le feòil is bacon, teas aotrom a tha teann, comasach air ge bith dè an t-seusan a th 'ann, cuir frithealadh fuar no teas.
Ingredients:
- beans - 150 g;
- buntàta - 6 pcs.;
- caban - 150 g;
- tomatoes - 3 pìosan;
- piobar milis - 1 pìos;
- oiseanan - 1 pc.
Ullachadh
- Còcaich am buntàta airson 10 mionaidean.
- Cuir ris a 'chàl.
- Bidh uinneanan, cuirranan, pupairean agus tomato air an cur a-mach.
- Bidh iad uile a 'tighinn còmhla agus a' cur às do dheagh bhiadh le pònairean 5 mionaidean.
Borsch le sprat ann an tomato agus pòna
Borsch le sprat agus feansain - an rùsg thùsail airson an fheadhainn a tha ag iarraidh an clàr-obrach iomadachadh le biadh feumail agus maitheasach gun com-pàirtichean feòla. Tha biadh a 'còrdadh ri daoine a tha a' fastadh agus a 'toirt a-mach gu mòr, a' faighinn deagh bhuannachd - an ìre àrd de phròtain, a tha cho riatanach don bhuidhinn nuair a bhios ràithean na bliadhna ag atharrachadh.
Ingredients:
- sprats ann an sauce tomato - 450 g;
- beet - 1 pc.;
- beans - 150 g;
- buntàta - 5 pcs.;
- piobar - 1 pìos;
- càl - 150 g.
Ullachadh
- Airson pònairean bruich cuir buntàta, às deidh 5 mionaidean - beets.
- Cuir an càl agus am piobar.
- Bi beagan a 'goil an sprat, agus cuir air falbh bhon borsch le pònaichean.
Borsch le sauerkraut agus beans
Tha borsch le sauerkraut agus beans na mhias a dh'fhaodas àite dìnnear a ghabhail an àite làn-cho-phàirt agus riochdachadh feumail. Is e càbal searbh am prìomh ghoireas, a tha ionmhasail nas ruigsinneach na an òigridh agus a tha a 'dol thairis air an tèarmann mu dheireadh de bhotamain. Tha iomadh dreach aig teas beathachaidh agus beatha, ach tha an fheadhainn as ainmeile air brot cice.
Ingredients:
- beans - 80 g;
- càb searbh - 250 g;
- broth - 2.5 liotair;
- carrots - 1 pìos;
- glac - 55 g;
- oiseanan - 1 pc.
Ullachadh
- Bean a 'còcaireachd, a' dol a-steach don bhrat.
- Fiodan cuain agus uinneanan le pasta agus càl. Toraich ann an 200 ml de dh'uisge agus cuiribh lom airson 7 mionaidean.
- Cuir ris a 'mheasgachadh agus bruich am borsch le bodain airson 5 mionaidean eile.
Borsch le balgan-buachair agus beans - rèis
Tha borsch le balgan-buachair agus muis -bheusan na mhodhar beathachail, a tha gu tur freagarrach airson nàdar "feòil" borsch. Na prìomh phàirtean - tha balgan-buachair agus beans gu math beartach ann am pròtainichean glasraich, agus mar sin, tha iad airidh air àite a ghabhail airson na h-earrainn thraidiseanta gun call blas. Tha an teicneòlas deasachaidh co-chòrdail ris an fhoirmle clasaigeach agus tha a h-uile dad ri fhaighinn.
Ingredients:
- balgan-buachair tioram - 65 g;
- càl - 250 g;
- buntàta - 2 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- beet - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- beans - 150 g;
- greim tomato - 50 g.
Ullachadh
- Bidh pònairean falaichte a 'bruich airson 30 mionaid.
- Cuir buntàta iomlan.
- Bidh balgan-buachair tioram a 'lìonadh le uisge.
- Bidh bruitot, cuirranan agus uinneanan a 'fiodha le aodach.
- Bidh am buntàta a 'rastolkite, cuir caban, fionn agus madagain.
- Cook airson 15 mionaidean.
Brot leannan le pònairean - rèis
Is e bratach le cuideigin a th 'ann an lenten leis a' phònair ceart agus biadh fallain, leis am faod thu fastadh le prothaid, agus a 'còrdadh ris a' bhiadh. Ann an làithean fastachd, tha thu airson gum bi vitaminan air chall gu luath agus blasda, agus tha an reasabaidh seo gu tur a 'freagairt air na tha thu ag iarraidh. Bidh am bean a tha a 'buain a' stòraidh a 'cur suas an ùine agus am pròtain taic.
Ingredients:
- beans air an lìon - 200 g;
- buntàta - 2 pìos;
- beet - 1 pc.;
- càl - 250 g;
- greim tomato - 50 g;
- oiseanan - 1 pc.
Ullachadh
- Toraidh am buntàta a-steach don uisge.
- Cuir ris às dèidh 10 poc.
- Fìonaid seet agus oinncheag le pasta, cuir a-steach ann am borsch.
- An uairsin cuir na pònairean agus cuir às dhaibh an dèidh 10 mionaidean.
Borsch le beans ann am multivariate
Tha borsch le pònairean is feòil na dheagh roghainn agus feumail, air a chruthachadh airson iomadachd. Ann, gheibh am bean inneal bog, sìmplidh agus cuiridh e suas na h-àrainnean de na h-earrainnean a tha faisg air làimh, agus cumaidh an fheòil a ghruaig agus bheir e am broth dhan chòcaire. Tha slaodach, miann ann an inneal ùr-nodha a 'gealltainn muis àrd-chàileachd.
Ingredients:
- beans - 150 g;
- beet - 2 pcs.;
- oinnsean -1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- giùlan - 50 g;
- mairt-feòil - 250 g;
- caban - 150 g;
- ola - 40 ml;
- uisge - 3 liotair.
Ullachadh
- Feòil, oiseanan agus cuirranan a 'frithealadh air "Bèicearachd".
- Cuir ris a 'pasta agus beets.
- Cuir na bodain agus an cà, thioram, ann an uisge.
- Cook sa mhodh "Soup" airson 2 uair a thìde.