Tha e airidh air meas sònraichte air gach ban-aoigheachd, a tha air a bruich san àmhainn. Carson? Tha, oir, an toiseach, faodaidh e a bhith air a dheisealachadh anns a h-uile cruth agus atharrachadh eadar-dhealaichte, a bhios gu tur ag atharrachadh an clàr làitheil agad. San dàrna àite, tha e saor gu leòr, biadh ruigsinneach agus luath, nach eil feumach air mòran ùine agus oidhirp, a tha gu math freagarrach airson còcaireachd airson bracaist no bidhe.
A thuilleadh air an sin, bheir an leithid seo de dh 'ionnsaigh riatanach don h-uile duine airson an latha air fad agus cruthaichidh e faireachdainn fada de achdachd. Tha e coltach gu bheil an omelette seo glè bhrùnach agus gu h-èibhinn, agus nas cudromaiche, cha chaill e an cumadh idir idir agus nach eil e a 'suidheachadh, eadhon ann an staid fhuar.
An rèis airson lòchran bòidheach san àmhainn
Ingredients:
- ugh - 4 pìosan;
- ìm - 20 g;
- bainne - 200 ml;
- spìosraidh.
Ullachadh
A-nis, innis dhut mar a nì thu omelet san àmhainn. Mus tèid an uidheam ullachadh, bidh na h-uighean air an nighe gu math agus air an sgrios le tioram le napcc. Às deidh seo, bidh sinn gan briseadh suas aig aon àm, agus bidh sinn a 'dòrtadh na tha ann an bogha. Buail gu aotrom le poit, an uairsin dòrtaidh i bainne ùr. Bidh solim, piobar a 'measgachadh gus blas a bhriseadh agus na h-uighean a ghlasadh gu math le measgaiche gus am bi iad rèidh.
Faodaidh tu aodach ullachadh ann am bòrd-fhrithealaidh mòr, no ann am muilnean beaga - cuibhrichte. Mar sin, bidh am biadh fuine a chaidh a thaghadh, a 'toirt ionnsaigh cùramach le ìm, dòrtadh a-mach an measgachadh ugh agus cuir thu gu àmhainn theth, air a dhèanamh suas gu 180 ceum, airson timcheall air 30 mionaid.
Omelette ann an àmhainn le siùsag
Ingredients:
- ugh - 4 pìosan;
- Spìosraidhean (oregano, coriander, rosemary, salainn) - gus blas a dhèanamh;
- Siùsais amh - 200 g;
- peirsil ùr - ma tha thu ag iarraidh.
Ullachadh
Bidh uighean cice air am briseadh a-steach do bhobhla, bidh sinn a 'cur uachdar de stuth saill sam bith, bidh sinn a' blasad agus a 'crathadh leis na spìosraidhean as fheàrr leat. Mar eisimpleir, tha e foirfe airson rosemary, oregano no coriander de do roghainn.
A-nis le cuisle, cuir a-mach an ugh mòr gu dòigheil. Bidh siùganag craobach a 'goil ann an uisge saillte airson timcheall air 10 mionaidean, agus an uairsin air a ghearradh ann am fàinneagan no ciùban. Bidh sinn a 'cur isbean ann am bobhla le uighean agus a' gluasad.
Bidh sinn a 'deasachadh mholllaichean beaga a tha a' seasamh teas, a 'roinn am mais ullachadh ann an dà phàirt agus an lìonadh a-steach gu leth. Tha peirsil ùr air a nighe agus air a chur sìos beagan air mullach gach molltair. Cuiridh sinn am biadh ann an àmhainn ro-sheasmhach agus a 'fuine aig teòthachd 180 céim airson timcheall air 25 mionaid. Omelet air a dheasachadh gu cùramach air falbh bhon àmhainn agus an uairsin chuir e am bòrd air. Chan eil an omelette fhuarach a-nis cho bòidheach, cho sìmplidh 'sa tha e air ùr ullachadh.
Omelet le broccoli san àmhainn
Ingredients:
- bainne - 40 ml;
- càise - 150 g;
- broccoli - 200 g;
- spìosraidh;
- greens ùir;
- garlic - 1 clòbh.
Ullachadh
Gus aodach a dhèanamh san àmhainn, crùbag an eòrna, gearradh e ann an leth agus cuiridh e a-mach e le biadh-fuine. Bidh broccoli air a ghoil gus am bi i air a chòcaireachd ann an uisge goileach, bidh sinn a 'roinn a h-uile clach-ghràin ann an grunn phìosan agus ga sgaoileadh a-steach do mhullach. Tha feòragan air an sgaradh bho na buinn agus bidh iad a 'cur orra, a' cur pìos de shalainn gu foam làidir.
A-nis cuir gorman gearraichte a-steach, dòrtadh a ' bhrògan broccoli a tha a' tighinn agus a 'crathadh le sgioban càise. Tha an fhoirm dùinte le fiodh agus bidh sinn a 'cur an omelet le càise chun an àmhainn, a' suidheachadh an teòthachd 170 ceum, airson 30 mionaid. Nuair a bhios na soithichean air am fuine agus air an còmhdach le crùbagan brèagha, cuir air falbh e gu socair, gearradh iad ann am pìosan, air an crathadh le luibhean agus a 'frithealadh air bòrd teth le tomato ùr.