Tha brot aotrom agus brògan le balgan-buachair agus broinn-bhreacan na dheagh mhis airson an earraich, nuair a dh 'fheumas an corp a bhith a' falach bho bhiadh gheamhraidh. Tha sinn a 'moladh dhut feuchainn ris na reasabaidhean a chruinnich sinn gu sònraichte dhut san artaigil seo.
Rèit de bhrot buic-buachair Sìneach le fìrinn
Ingredients:
- Nòtaichean Sìona (soba) - 170 g;
- champignons, no shiitake - 85 g;
- ginger - 2 pìosan tana;
- ola sesame - 1 fonsa. spàin;
- feamainn feamainn tiormaichte - 2.5 cm pìos;
- ugh - 1 pìos;
- miso a ghiùlan - 1-2 chup.
- oiseanan uaine - 1 buidheann.
Ullachadh
Anns a 'phoit, òl 4 cupan uisge agus cuir pìos de lìonanaich thiormaichte an sin. Ann an saucepan eile, blàthaich an ola glasraich agus cuiridh e frasan air oiseanan uaine air an gearradh agus pìosan ginger. Cho luath 's a tha speiseag is ginger air an leigeil a-steach don aromaidh - cuiridh sinn am madag-buachair gearraidh ann an siospan agus feitheamh gus am bi an taiseachd a' tòiseachadh a 'fuadach bhuaithe. Aig an ìre seo, lìonaibh am buinn-buachair le broth bhon kombu feamag agus thoir a-steach stuth a 'phoit gu boil. Cho luath 's a bhios an sùl a' dol a-steach, cuir a-steach e na nòtaichean agus bruich e a rèir nan stiùiridhean air a 'phacaid. Bidh sinn a 'tional gille broth agus bidh sinn a' cur misg air. Tha am measgachadh deiseil air a thilleadh chun a 'bhrot agus air a mheasgachadh. Bidh sinn a 'frithealadh ana Sìneach le ugh bruite.
Faodar a leithid de bhrot buic - buachair le fèidh-bhreac a bhith air a dheasachadh ann am multivark, a chleachdadh airson a bhith a 'còcaireachd modh "Soup" sa bhad an dèidh a bhith a' lìonadh na balgan-buachair friogaid le broth.
Brot mushroom le champignons le vermicelli
Ingredients:
- ìm - 2 fonsa. spàinean;
- oinnseanan - 1 pc.;
- garlic - 2 clòbh;
- champignons - 200 g;
- mairt-feòil - 500 g;
- buntàta - 2 pìos;
- broth feòil - 6 nithean;
- fìon geal tioram - 1/2 st.;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- nòtaichean-dubha - 2 rud;
- uachdar - 1/2 cuibhreann.
Ullachadh
Anns a 'bhancaire, leag an ìm agus leag thu air na h-oiseanan air an gearradh gu breagha agus an garllan gus an tèid an donn òir. Aon uair 's gum bi an nòsan ag atharrachadh a dathan, cuir na balgan-buachair siosail chun an siùsag agus bruich iad gus am bi an taiseachd a' fàs gu tur.
Bidh tuibhearan air an glanadh agus air an gearradh ann an ciùban, bidh sinn a 'rùsgadh na feòla, ga thiormachadh agus ga ghearradh gu stiallan. Cuir ris a 'chonnag-feòil chun na balgan-buachair agus bruich gus am bi e a' briseadh, an uair sin cuir ris a 'bhuntàta agus lìonaidh e a h-uile càil le broth mairt agus fìon. Còcaich an brot gu bog na buntàta, an uairsin cuir na nòtaichean ris a 'bhrot agus feitheamh gus am bi e a' leum.
Brot mushroom le fionnag agus buntàta, ràithe le uachdar, salann agus piobar agus ga sheòladh chun a 'bhùird.