Pumpkin, as motha a tha eòlach air a 'mhòr-chuid san òr, ach faodar a chleachdadh gu foirmeil agus amh - ann an cruth salad. Gus cuibhle pumpkin ùr ann an salad, mar as trice cuir ùbhlan, curanan no sgiathan ris. Nuair a bhios tu a 'deasachadh slatan blàth, cleachd pumpkin le beagan bruich no bruich . Bheir sinn aire dhut taghadh de reasabaidhean airson saladan pumpkin.
Salad de phumpag agus ùbhlan
Ingredients:
- pumpkin - 250 g;
- ùbhlan - 1-2 pìosan;
- sùis - 1/2 lemon;
- mil - 1/2 cuibhreann. spàinean;
- craiceann (air am milleadh) - 1/4 cupan.
Ullachadh
Tha pumpkin air a sgapadh agus air a sgoltadh agus air a ghearradh ann an stiallan, tha ùbhlan air an gearradh cuideachd. Dèan meas air sùgh lemon agus mil, lìonaibh an salad leis a 'mheasgachadh seo. Bàrr le lethas air a crathadh le briseadh-aran brùideil.
Slat pumpkin le curanan agus sgiath
Ingredients:
- pumpkin - 200 g;
- curran - 40 g;
- frithidh an sgiobair - 25 g;
- dill - 35 g;
- mayonnaise - 10 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh a' phumpag agus a 'toirt air falbh na sìol, tha an fheòil air a ghearradh ann an ciùban beaga. Bidh carran agus sùghran air an gearradh ann an stiallan. Bidh sinn a 'cur nan glasraich ann am bobhla salad, a' sèasan le maonaiseis agus a 'crathadh le dail air a ghearradh.
Slat pumpkin le salad rocaid
Ingredients:
- pumpkin - 1 cg;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- ciùn - 50 ml;
- oranges - 1/2 pcs.;
- lemon - 1/2 pcs.;
- ruccola - 300 g;
- garnet - 1/4 pcs.;
- sauce narsharab - 2 cuibhreannan;
- cnothan-cnòthan - 50 g;
- Sail, piobar talamh dubh, piobar talamh dearg - airson blas.
Ullachadh
Bidh pucgan sgudail air a ghearradh ann an ciùban, cuir air bile bèicearachd, crathadh le ola ola, piobar agus fuine san àmhainn aig teòthachd 200 ceum 15 mionaid. An uairsin cuir salann, stir agus bèicear airson 15 mionaid eile, thèid an pumpkin ullachadh a thoirt a-mach às an àmhainn agus leig e teòthachd an t-seòmair fuar. Measg leòmain agus sùgh orains le ìm cuthain, cuir salann agus piobar. Bidh na cnòtan-nighe a 'bleith agus a' searbh ann am bian-fhiodha tioram. A-mach às an t-sùim seo, tha timcheall air leth glainne de ghràn air a dhèanamh. Meudaich na cnothan leis a 'phomegranate agus cuiribh na sìol air a' phumpag agus cuiridh tu a-mach e beagan leis an narsharab.
Slat pumpkin le garlic
Ingredients:
- pumpkin - 500 g;
- garlic - 5-6 fiaclaidean;
- fìonag no sauce-soy - 30 ml;
- ola glasraich - 50 ml;
- piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Pumpkin sliced air a ghoil ann an uisge saillte a ghoil 5 - 7 mionaidean os cionn teas ìseal. Bidh sinn a 'toirt air falbh a' phumpkin bhon teine, a 'draghadh an uisge agus a' fionnadh an t-uisg. Bidh pucan poisgte air a ghearradh ann an ciùban agus a 'measgachadh le garlic gearraichte, cuir sauce no soitheach no fìon, piobar, measgachadh. Anns a 'phras-bhrisidh teas an ola glasraich agus lìon e le salann e.
Slat pumpkin airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- pumpkin (air a slaodadh) - 600 g;
- ùbhlan searbh - 0,5 kg;
- trannsainn nionnach - 3 pìosan;
- siùcar - 3/4 cupa;
- salann - 1 teaspoon;
- coriander - 1 teaspoon;
- talamh ginger - 0,5 crom.
- cinnamon talmhainn - 0,5 cuppa;
- craiceann 1 lemon.
Ullachadh
Pumpkin agus ùbhlan air an gearradh air an gearradh ann an ciùban. Bidh uinneanan air an glanadh agus air an gearradh gu breagha, tha na glasraich uile air an cur ann am biadh a tha air a chòmhdach, cuir salann, siùcar agus a h-uile spìosraidh agus a 'measgachadh gu mionaideach. Leig leis na glasraich beagan gus an sùgh a dhèanamh a-mach. An uairsin cuir na glasraich air stòbha agus cuiridh e boil gus a leigheas 25 mionaid fo dhroch teine beag, a 'gluasad fad na h-ùine. Cuiridh sinn an salad ullachadh ann am breacan tioram le teann agus cuiridh iad iad air falbh le clachan tioram. Bidh sinn a 'tionndadh nam boghaichean os cionn an uachdair, a' còmhdach agus leig leinn fionnadh sìos, an uairsin bidh sinn a 'stòradh nam bileagan pumpkin ann an àite dorcha agus fionnar.
Slat pumpkin le càise
Ingredients:
- Pumpkin milis - 200-300 g;
- Adaibh càise - 50-60 g;
- duilleagan letuis - 1/2 beam;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- ghee - 2 fonsa. spàinean;
- mustard - 1/2 cupo.
Ullachadh
Nigh a 'phumpag agus cuir na sìol air falbh, feòil air a ghearradh ann an ciùban beaga agus cuir fiod ann an ìm leite. Leudaich tu air bànag pàipear, a 'leigeil le dragh saill a bharrachd. Saladnik tha sinn a 'sgaoileadh le duilleagan leitis, air a' mhullach - ciùban de phumpkin. Bidh sinn a 'deasachadh an èideadh airson an salad: measgachadh ola ollaidh agus mustard, salann agus piobar. Bidh sinn a 'briseadh sìos na pìosan beaga càise agus bidh sinn gan cur air mullach a' phumpa, air an uisgeachadh le aodach ullaichte.