Tha mòran reasabaidhean ann airson a bhith a 'còcaireachd meatballs. An-diugh tha sinn a 'tairgsinn do ghearraidhean cice, a tha air am bogadh san àmhainn. Bidh iad a 'fàs gu math bòidheach agus iongantach.
Rèit airson cutlet cearc san àmhainn
Ingredients:
- mince cearc - 500 g;
- bulb - 1 pìos;
- leaf ùr - 3 slisnichean;
- ugh de chicken - 1 pìos;
- bò bainne - 50 ml;
- ola glasraich airson lubrication;
- greens ùra - airson filing;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bho sglèatan a 'chnàimh gheàrr na crùisgean agus cuir am brusg ann am bainne blàth. Bidh am meur air a ghlanadh, air a nighe le uisge, air a thionndadh gu ciùban agus air a ghluasad gu bog. Cuir an t-aran feòir cearc còmhla ris an aran bruthach, cuir uinneagan agus uighean. Bidh sinn a 'ràith a' mhilleadh a tha a 'tighinn a-mach le spìosraidhean airson blasadh agus measgachadh gu mionaideach. An uairsin bidh sinn a 'cruthachadh bhalla feòil beag biorach, air a ghlanadh le uisge. Tha an fhoirm airson bèicearachd air a thilgeil le ola glasraich, bidh sinn a 'sgaoileadh na h-ullachaidhean feòil agus a' fuine san àmhainn airson timcheall air 40 mionaid, a 'suidheachadh an teòthachd aig 180 ° C. Bidh sinn a 'frithealadh mèinnean dearc deiseil, air am bruich san àmhainn, teth chun a' bhùird, air an crathadh le luibhean gearraichte.
Breacan cearc air an gearradh le aegan san àmhainn
Ingredients:
- leileag cearc - 500 g;
- ibheag feòil - 300 g;
- bulb - 1 pìos;
- ugh - 1 pìos;
- spìosraidh - airson blas;
- mayonnaise - 1 fonsa. spàin;
- stalc - 1.5 fons. spàinean;
- brusgan aran - 2 fonsa. spàinean;
- ola glasraich.
Ullachadh
Tha bileag cice agus grù feòil air a nighe gu math fo uisge fuar agus air a ghlanadh airson timcheall air 1 uair a thìde anns an reothadair. An uairsin bidh sinn a 'toirt na feòla ullachadh agus ga ghearradh le sgian geur ann an ciùban beaga co-ionann. Bidh sinn a 'gluasad a h-uile rud a-steach do bhobhla mòr, a' bristeadh an ugh cice, a 'tilgeil an leabaidh air a shlaodadh às an t-slige, cuir am meud is motha de mhòonnaise agus stalc. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach, cuir salainn agus ràith le piobar talmhainn gu blas. Tha an àmhainn air a leigeil seachad agus air a theasachadh gu mu 200 ° C. Lubhaich an triùir le ola. Bho na feòil-fhàs a chaidh ullachadh, bidh sinn a 'dèanamh làmhan an t-slat, nuair a bhios sinne gan cur ann am breacan-talmhainn agus gan cur air bòrd bèicearachd. Agus, nuair a bhios iad a 'fuine, chan eil iad a' tuiteam bho chèile, bidh sinn a 'dol a-steach do gach fear de fhiaclan fiodha. Bidh sinn a 'cur a' phuist chun an àmhainn teth agus a 'fuine nan crann-uisge airson timcheall air 40 mionaid, gus an nochd an sgàilean donn òir. Às deidh sin, bidh sinn gan gluasad gu biadh brèagha agus gan cur gu bòrd le luibhean ùra no siùsa spìosrach sam bith.
Rèite airson gearraidhean cice tairgse san àmhainn
Ingredients:
- mince cearc - 600 g;
- uachdar - 100 ml;
- bulb - 1 pìos;
- ugh - 1 pìos;
- càise de dhiofar seòrsa cruaidh - 100 g;
- aran geal - 2 lannan;
- bràistean arain - roghainn;
- ola glasraich;
- spìosraidh.
Ullachadh
Airson a bhith a 'deasachadh bhreacan cearc tairgse san àmhainn, tha an t-aran geal air a thioramachadh le uachdar ann am plàt air leth mu 10-15 mionaidean. Tha am bulb air a nighe, air a glanadh agus air a choimeasgadh ri stàit aonaichte le cuideachadh bho inneal-sgrìobhaidh. Nas fhaide a ghabhas sinn