Is e feusgain aon de na bia mara as fheumail. Tha feòil nan maorach sin a 'toirt a-steach pròtain àrd-inbheach anns a' chruth fhìor-ghlan, aig a bheil eadarnan saillte polyunsaturated, a bharrachd air mòran de luchd-taghaidh agus einnseanairean eadar-dhealaichte, agus tha an luchd-beathachaidh air a bhith a 'dearbhadh a' luach airson corp an duine. Tha stuthan mar sin a 'cur ri leasachadh an eanchainn agus an siostam cladhach, a' luathachadh metabolism agus a 'leudachadh òigridh.
A thuilleadh air an sin, tha na feusgain gu math beartach ann am mòr de na h-aminoidean is riatanach. Tha an fheòil aca a 'gabhail a-steach roinn nan leòmhann de bhitamain B, D agus E, a bharrachd air earrann iongantach de cobalt. Agus tha susbaint an fheadhainn mu dheireadh ann an feusgain deich uairean nas àirde na an tomhas seo ann am feòil feòil no aeg cice .
Tha cleachdadh fheusgain ann am biadh a 'cuideachadh gus an corp a dhìon bho thoiseach aillse, a' neartachadh an t-siostam dìon agus a tha a 'bacadh airtritis. A bharrachd air sin, tha blas tlachdmhor aig feòil nan maorach sin agus tha e air a mheas mar aon de na bòidhchead mara.
Gu h-ìosal, innisidh sinn dhut ciamar agus cia mheud mionaid a th 'ann airson feusgain reòta, reòta agus reòite air bruich a chòcaireachd gus na h-àiteachan luachmhor aca a ghlèidheadh cho mòr' s as urrainn agus aig an aon àm a 'cur cuideam air na feartan blas.
Dè cho math airson a bhith a 'còcaireachd feusgain reòite?
Tha pacaidean de dhusgain reòta, a tha mar-thà sgapte ann an roinnean sònraichte de mhòr-bhùithtean agus de bhùithtean èisg. Airson na còcaireachd seo tha e nas fhasa, oir chan eil oidhirpean airson seo cho beag. Bidh teicneòlas còcaireachd an toraidh an urra ri feusgain reòta a chaidh a cheannach no a bhriseadh o chionn ghoirid a cheannaich thu. Nuair a bhios tu a 'ceannach maorach reòta air a bhruich, cuiridh tu a-steach iad gu uisge ghoileach agus feitheamh airson a' chiad chomharra air ath-ghoil.
Gus na feusgain ùra a reothadh, a ghlanadh, bidh sinn an toiseach a 'toirt orra a bhith a' dèanamh deiseil, gan gluasad gu sgeilp ìseal an reothadair, agus an uairsin a 'sruthadh fo uisge fionnar a' ruith gus grunnd gainmhich a dh 'fhaodadh a bhith ann. A-nis, bidh sinn a 'leagail an fheòil de mhollusks ullachadh ann an uisge ghoil, beagan saillte agus a ghoil airson trì no còig mionaidean. Bidh an ùine còcaireachd ag atharrachadh a rèir meud nan feusgain, ach chan eil e nas fhaide na còig mionaidean, no mar sin faodaidh sinn blas bòidheach de bhiadh-mara fhaighinn.
Ciamar agus dè a th 'ann a bhith a' còcaireachd feusgain ùr ann an sligean?
Mus tòisich thu a 'còcaireachd feusgain ùra ann an cuantan, bu chòir dhut dèanamh cinnteach gu bheil iad math. Bu chòir seilleanan maorach a bhith slàn, gun sgiobannan agus damaichean, agus bidh na còmhlain aca a 'fàs snog còmhla. Bidh toradh càileachd, nuair a thèid a chur ann am bogha uisge fuar airson fichead mionaid, a 'dol fodha gu bonn. Tha e nas fheàrr faighinn cuidhteas bho bhith a 'seòladh air uachdar shligean.
An dèidh deuchainnean, nigh na feusgain gu mionaideach, glan na sligean le bruich a h-uile dirt is gainmheach. A-nis, bidh sinn a 'roghnachadh na feusgain a chòcaireachd le cuibhreann iomchaidh agus a' leagail a-mach biadh na mara. Faodar feusgain a ghoil ann an uisge fìor-ghlan agus cuir fìon geal tioram, sùgh lemonan, glasan, garlic agus diofar spìosraidhean.
Cha bu chòir bonn uisge no lobhach airson feusgain a bhith a 'còcaireachd a' chòmhdach a-mhàin ach beagan. Cha bu chòir mòran a bhith, no air chall bidh beairteas blas a 'mhaoraich air a chall gu mòr, oir thèid a thoirt air adhart chun a' bhroth.
Cuir a 'chraobh le feusgain agus uisge (fìon is spìosraidh) air an teine, còmhdaich e gu teann le cnap agus leig leotha làn de ghoil. Bhon àm seo, bidh sinn a 'còcaireachd biadh à trì gu còig mionaidean. Rè an àm seo, feumaidh an slige fosgladh, rud a sheallas gu bheil na feusgain ullamh. Feumaidh mollusks nach eil air am foillseachadh a bhith air an toirt air falbh, le coltas mòr gun robh iad gun bheatha agus gun fhios.