Tha na siùil stuic tòrr nas fheumail na tha iad air an sgrìobadh, agus airson blas nach eil iad gu ìre nas ìsle. A-nis innisidh sinn dhut dè cho bòidheach ri còcaireachd feòil, air a ghoid le buntàta. Tha am biadh seo gu math sìmplidh airson ullachadh, ach tha am blas dìreach blasda.
Buntàta, air a ghoid le rèis feòil
Ingredients:
- mairteoil - 700 g;
- buntàta - 1 cg;
- oinnsean - 1 pìos;
- tomatoes - 2 pcs.;
- greens, salainn, spìosraidh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Gearr an fheòil a-steach do chiùban agus cuir an ola lusan gu ruige dearg, an uairsin leinn an oinnsean gearraichte agus gluais iad uile còmhla airson timcheall air 20 mionaid, a 'gluasad uaireannan. Cuiridh sinn am buntàta air a ghearradh ann an ciùban beaga agus a 'dòrtadh ann an uisge. Feumaidh e a bhith cho mòr gun robh am buntàta air a chòmhdach leis. Gus blas, cuir spìosraidhean agus salann. Còmhdaich am bòrd-fhrithealaidh le cliathaich agus a 'fuine airson 50 mionaid.
Ma thèid an t-uisge a ghlanadh, cuir ris. Nuair a bhios mairt-fheòil is buntàta deiseil, cuiridh sinn tomato, air an sgapadh roimhe agus air a ghearradh ann an ciùban. Tha e math a bhith a 'measgachadh a h-uile rud agus leig e uisge dha airson 5 mionaidean eile. Mus tèid thu a-mach, cuir feòil feòil le buntàta agus le luibhean gearraichte.
Mairteoil air a goid le buntàta is glasraich
Ingredients:
- mairt-feòil - 1 kg;
- oinniún - 300 g;
- acras (root) - 500 g;
- garlic - 3 clòbh;
- tomatoes - 700 g;
- peirsil - 50 g;
- buntàta - 1 cg;
- curran - 300 g;
- broth mairt;
- duilleagan bàgh - 3-4 pcs.;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh oiseanan air an gearradh a-steach do leth chearcaill, carranan - mugaichean no sreathan, sgiath - ciùban. Bidh feòil air a ghearradh ann am pìosan beaga agus feòil ann am pannag le ola glasraich gus an nochd crùbag dearg. Às deidh sin cuiridh e uinneagan, muranan agus sgiath. Cruthaich, cuir iad uile còmhla airson 10 mionaid eile. A-nis cuir garlic crùbach, stir agus cuir fiod airson timcheall air mionaid.
Thoir timcheall air 150 ml de bhroth feòil - feòil agus cuir a-steach feòil le glasraich airson 30 mionaid, a 'gluasad bho àm gu àm. Às dèidh sin, bidh sinn a 'sgaoileadh a' bhuntàta sgapte, a 'dòrtadh anns a' bhroth (feumaidh am buntàta a bhith air a chòmhdach le leòmhann), tilgeil an duilleach laurel agus stew a h-uile càil airson 40-50 mionaid eile. Tha tomatoichean air an còmhdach le uisge goileach, air an cur sìos, agus tha an fheòil air a ghearradh ann an ciùban. Cuir iad dhan chòrr de na h-innealan, measgachadh agus còcair 10 mionaid eile. Cuir salainn agus piobar a-steach airson blas, measgachadh agus spìonadh le peirsil gearraichte.
Mairteoil air a sgeadachadh le buntàta is balgan-buachair
Ingredients:
- mairt-feòil - 500 g;
- buntàta - 600 g;
- curran - 150 g;
- oinnseanan - 200 g;
- balgan-buachair - 200 g;
- tomatoes - 300 g;
- garlic - 2 clòbh;
- ola glasraich - 70 ml;
- salann, piobar.
Ullachadh
Cuiridh sinn an Kazanok air teine, ola ola glasraich a-steach agus blàth e. Bidh sinn a 'cur a-steach feòil feòil. Aon uair 's gu bheil e air a chòmhdach le crust crustach, cuir ris an oinnsean gearraichte. Feòil Fry le oinnsean airson 7 mionaidean, cuir salainn, piobar gu blas. An uairsin sgapadh na carranan grinnte. Bidh seo uile a-rithist a 'gluasad agus a' frith airson timcheall air 5 mionaidean. A-nis cuir ris a 'bhalgan-buachair.
Meudaich a-rithist agus spread e na tomato sgapte. Às dèidh sin, dòrtadh timcheall air 250 ml de dh'uisge agus leag thu a-mach am buntàta air a ghearradh ann an ciùban beaga. Cuiridh sinn a 'ghiomach air a' chnoc, an dèidh na h-uisgeachan, an teine a lùghdachadh agus an teine gus am bi e deiseil. Aig a 'cheann thall, cuir garlic crùbach. A-rithist, bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud agus a' tionndadh an teine Tha blas meallta agus blasail deiseil, faodaidh tu a thighinn chun a 'bhùird.
Mairteoil air a ghoid le buntàta ann am poit
Ingredients:
- mairteoil - 600 g;
- buntàta - 1 cg;
- oinnsean (meadhan) - 2 pcs.;
- carrots - 2 pìosan;
- broth feòil - 600 ml;
- frithidh an sgiobair - 200 g;
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - 20 ml;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh feòil air a ghearradh ann am pìosan den mheud a tha ag iarraidh agus bidh sinn gan dòrtadh ann am flùr. Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh an ola glasraich, cuiridh sinn an fheòil sìos agus cuiridh sinn e gu ruige òir donn. Às dèidh sin, cuir a-mach an fheòil ann am poitean, cuir ris an oinnsean gearraichte agus dòrtadh i anns a 'bhroth. Bidh sinn a 'cur phoitean dhan àmhainn, teasachadh gu 180 ceum airson 50 mionaid.
San eadar-ama, bidh sinn a 'deasachadh ghlasraich: gearradh buntàta a-steach do chiùban, sgiath agus carranan gu ciùban. Bidh sinn gan sgaoileadh air poitean. Solim, piobar. Gach deagh mheasgachadh agus air a ghoid san àmhainn airson 40-45 mionaidean eile.