Chan urrainnear na buannachdan a th 'aig feòil Fhrangach a dhèanamh nas motha, mar a tha na feartan blasad air leth, a tha air an coileanadh le ullachadh gu tur sìmplidh. Cuidichidh ar reasabaidhean thu gus dèanamh cinnteach à ceartachd an aithris seo, oir bidh blas na miasa a thathar a 'moladh a' dol thairis air a h-uile dùil.
Filet reòta de laogh laogh san àmhainn le buntàta
Ingredients:
- fillet laogh laogh - 4 pcs.;
- buntàta - 750 g;
- gasan uaine reòta - 180 g;
- sauce soith - 95 ml;
- mustard - 35-45 g;
- basil air a thiormachadh - 2 chup.
- measgachadh de luibhean Provencal - 1 fonsa. spàin;
- ola fiadhaich - 25 ml;
- measgachadh de phiopairean;
- salann.
Ullachadh
Thèid nota sònraichte den mhias a thoirt seachad le bhith a 'piocaid tòiseachaidh an fhilet de dhuilleagan turcaidh. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'nighe feòil an eun, bidh sinn a' tiormachadh, bidh sinn a 'dèanamh sgioban anns gach fillet agus bidh sinn a' sruthadh le measgachadh de shiùbh soi, mustap agus basil air a thiormachadh anns na cuibhreannan comharraichte, agus cuideachd seusan le measgachadh de phiopairean. Leig sinn le turcaidh a ghlanadh airson uair a thìde co-dhiù. Rè na h-ùine seo, bidh sinn a 'nighe agus a' glanadh tiùbanan buntàta agus bidh sinn a 'gearradh ann an cuibhrigean beaga. Gus blas a thoirt air a 'ghlasraich anns a' mhias bha e làn shàithichte agus tarraingeach mar fheòil, ràitheagan nan luibhean le luibhean Provencal, a 'sailleadh salann agus talamh le measgachadh de phiopairean, agus uisge le ola glasraich agus measgachadh gu mionaideach gus am bi na spìosraidhean air an sgaoileadh gu ceart air feadh a' bhuntàta.
Cuir na feòil maisichte air duilleag de pholl, air a chur air bòrd fuine, air gach taobh tha sinn a 'cur a-mach na sgeinean buntàta, a' còmhdach leis an dàrna duilleag agus a 'sealg na h-oirean. Bidh sinn a 'cur a' mhias airson fuineadh aig 195 ceum airson uair a thìde. Às dèidh sin, cuir às do dhuilleag na duilleige as àirde, cuir às don mhias le peus uaine, àrdaich an teas gu 220 ceum agus a 'seasamh ris an t-iascach le glasraich aig a' mhodh teòthachd seo airson còig mionaidean eile.
Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh blas an taighe a bhith air a leudachadh le bhith a 'cur oinnsean air an gearradh a-steach do leth-fhàinne, a' dèanamh cluasag fo fhilet an laogh no a 'cur ris a' chonnaidh le dà leth na tomato.
Rèit airson fillet turcaidh a chaidh a ghoid le ginger anns a 'multivariate
Ingredients:
- Filed le turcaidh - 950 g;
- freumh grated de ghinger - 1 fàrda. spàin no airson blas;
- oinniún - 85 g;
- piobar chili;
- ola glasraich gun odor - 25 ml;
- sauce soith - 25 ml;
- measgachadh piobar ùr;
- salann.
Ullachadh
Beul-aithris an ùis seo ann an nota ginger. Ach tha an ìre de thuineachadh de blas ginger air a dhearbhadh le roghainnean, a 'meudachadh no a' lùghdachadh an àireamh de fhrith-rathad spìosrach. An dèidh a bhith ga bhriseadh air grater, ga mheasg le oinnsean cruaidh, soitheach soith, ola glasraich, seusan le measgachadh talmhainn de phiopairean, chili agus salann ma bhios feum air. Bidh an leac tuircich ullaichte air a ghearradh ann an cuibhrigean beaga cuibhrichte, air an socrachadh le sauce-soy ginger bruich, air a mheasgachadh agus air a sgaoileadh a-mach gu ioma-fhillte. Chuir sinn an gnìomh "Quenching" airson uair gu leth. Bidh feòil-turcaidh a chaidh a dhèanamh le preas air a frithealadh le buntàta bruich, rus no pasta.
Fillet turcaidh le uachdar agus uinnseanan - rèis ann am pras-fhiodha
Ingredients:
- Filed le turcaidh - 550 g;
- uachtar searbh - 125 g;
- uisge 190 ml;
- oinniún - 85 g;
- garlic;
- ola glasraich grinn - 45 ml;
- lusan ùra - 25 ml;
- spìosraidh;
- salann.
Ullachadh
Tha an stuth seo air ullachadh gu math luath, agus chan eil an toradh ach iongantach. Mar sin, bidh sinn a 'dol air adhart gu dìreach ri obrachadh phileidean.
Airson blas nas doimhne, faodaidh tu filltean tuirccach a dhèanamh ro-marinate anns na spìosraidhean as fheàrr leat, agus an uairsin a chòcaireachd, às dèidh an t-reasgaidh.