Faodaidh tu seirbheis lavash Armenian chun a 'bhùird dìreach mar aran cunbhalach. Agus faodaidh tu a chleachdadh gus blasan blasda a dhèanamh. Nise innisidh sinn dhut ciamar a nì thu blasan bìdh de aran pita le cearc.
Aran pita le cearc agus balgan-buachair
Ingredients:
- leileag cearc - 300 g;
- fusion amh - 200 g;
- champignons - 300 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- labhas Armenach tinn - 2 dhuilleag;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- salainn, talamh piobar dhubh - airson blas;
- parsley uaine - 50 g.
Ullachadh
Mushrooms, cearc agus greens a 'chiad mhèinn, an uairsin air an tiormachadh. Oiseanan air an gearradh ann an cuileanan beaga. Bhiodh ciceag agus muisgan-buachair cuideachd air an gearradh ann an ciùban. Anns a 'phras-ùrlair bidh thu a' dòrtadh ola glasraich, cuir an uinneag agus cuir fionn e gus am bi e follaiseach. Cuir ris an leac chicken agus bruich gus am bi an fheòil geal. Às dèidh sin cuir cuirgan-buachair brùisgte, stir agus frith airson 10 mionaid eile. Mionnaich na duilleagan de peirsil agus cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail sa phanag, a 'measgachadh, agus an uair sin a' tionndadh an teine. Fuasgladh teòthachd an t-seòmair. Bidh sinn a 'toirt a-mach an duilleag de aran pita, ga losgadh le càise air a leaghadh, agus air an fhèis eadhon a' sgaoileadh an stuth ullaichte. Bidh sinn a 'cur air falbh pita le rollaichean cearc agus buinn-buachair. Bidh sinn ga thoirt a-mach san fhrigeradair airson uair a thìde airson 2, agus an uairsin ga ghearradh ann am pìosan cuibhrichte.
Aran pita le cearc, piobar agus tomato
Ingredients:
- Labhas Armenach - 1 duilleag;
- tomatoes - 1 pc.;
- leileag cearc - 150 g;
- Piobar ruadh Bhulgàiria - leth;
- duilleagan de arugula - 10 pcs.;
- cupc - 2 fonsa. spàinean;
- ola lus na grèine - 2 fonsa. spàinean;
- Mayonnaise 67% de sholath geir - 1 fonsa. spàin;
- salann.
Ullachadh
Airson an reasabaidh seo, tha feòil cearc freagarrach ann an cruth frithidh agus ann am bruich. Filet ullaichte air a ghearradh ann an ciùban, glasraich - sliosan. Measg a 'chupag le mayonnaise agus saise an sàsa a th' air a leantainn le duilleag de labhasa. Bho shuas tha an cearc, glasraich agus duilleagan de arugula. Tha na h-oirean taobhach den duilleig air an tionndadh aran pita a-staigh agus air am pasgadh. Anns a 'phras-bhrathaidh bidh an ola a' dòrtadh, ga theasachadh agus cuiridh sinn ar rolla sìos, cuir fiod air an dà thaobh airson 40-50 diogan. A bheil stiallan òir àlainn agad? Ma tha, bidh aran pita le cearc agus glasraich deiseil. Bidh sinn ga thoirt don bhòrd sa bhad - ann am cruth teth tha e nas blasda!
Rèit cice ann an aran pita
Ingredients:
- labhas teann - 1 duilleag;
- tomatoes -1 pc.;
- caise cruaidh - 100 g;
- feòil cearc bruich - 300 g;
- uidheam searbh 20% de shaill - 3 fonsa. spàinean;
- Greens of dill - airson blas.
Ullachadh
Gabh an labhas air uachdar na h-obrach, ga thoirmeasg le uidheam searbh agus cuir a-mach e le dail chop. Bidh cearc boiled air a ghearradh ann an ciùban agus air a chur air labhas, bho shuas a 'sgaoileadh na plataichean de tomata agus càise. Follaich gu faiceallach duilleag de aran pita ann an rolla, cuir a-steach e san fhrigeradair airson leth uair a thìde, agus an uair sin gearradh na pìosan.
Lavash le càl agus cearc
Ingredients:
- labhas Armenach - 2 dhuilleag;
- leileag cearc - 500 g;
- Cab geala geal - 300 g;
- nionnach - 100 g;
- caise cruaidh - 150 g;
- mayonnaise - 8 fonsa. spàinean;
- salainn, fìonag.
Ullachadh
An toiseach bidh sinn a 'goil an cearc agus an uairsin ga ghearradh a-steach do chiùban agus ga fhiodh còmhla ri oinnneanan ann an ola glasraich. Tha cà geal air a mhilleadh gu grinn, air a sailleadh, air a chraobadh le fìonag. Tha càise air a bhriseadh le grater mòr. Tha gach duilleag pita air a ghearradh ann an ceithir ceàrnagan. Tha gach fear dhiubh air a ghiùlan le mayonnaise, cuiridh sinn cearc, cà agus càise gràidh air a 'mhullach. Cuir na cèisean gu dìomhair agus cuir iad chun a 'phras-fhiodha gus an sgrìobadh gus an tèid crustag ruadh air gach taobh.
Lavash le cearc air a smocadh
Ingredients:
- duilleagan de labhas Armenach - 4 pcs.;
- Sliabh cearc mòr - 1 pc.;
- duilleagan salad ghorm - 1 buidheann;
- dill - 1 buidheann;
- càise uachdar àrda - 200 g;
- tomatoes - 2 pcs.;
- mayonnaise - 3 fonsa. spàinean;
- garlic - 3 clòbh.
Ullachadh
Càise èisg measgaichte le mayonnaise agus dail air a ghearradh. Leis a 'mhuilleag, bidh sinn a' craiceann agus a 'gearradh na feòla
A-nise tha sinn a 'tòiseachadh a' cruthachadh rolla: tha dà sheòrsa de aran pita air an cruachadh air mullach a chèile, tha am mullach air a ghiùlan le mòr càise agus air a lìonadh le duilleagan salad uaine. Cuiridh sinn an treas duilleag de labhas air a 'mhullach, cuiridh sinn an cearc leis na h-uinneanan gearraichte, cuir a-steach an duilleag mu dheireadh de labhas agus air - tomato le garlic. A-nis cuir a-steach an clàr gu socair. Bidh sinn ga thoirt a-mach anns an fhrigeradair airson timcheall air 2 uair a thìde. An dèidh sin, thèid rolla làn-throm a ghearradh ann am pìosan - bidh rolla lavash le cearc a tha air a smocadh gan dèanamh.