Is e deagh dhòigh a th 'ann an gearraidhean buntàta a bhith a' còcaireachd biadh blasda eile de bhuntàta. Às deidh na h-uile, tha mòran dhaoine gu math dèidheil air Garnish a 'bhuntàta agus is fheàrr leotha e do dhuine sam bith eile. Ach, faodaidh buntàta bruite, buntàta friogais no buntàta fiadhaich a bhith air an truailleadh le duine sam bith. Agus sin nuair a dh 'urrainn do aire aire a thoirt do ghearran buntàta le feòil. Gu dearbh - is e fuasgladh gu math bunaiteach a th 'ann dha na mnathan taighe a tha airson còcaireachd, rudeigin neo-àbhaisteach, ach blasta agus sìmplidh. Beachdaich sinn air na reasabaidhean airson a bhith a 'deasachadh gearraidhean buntàta le feòil mhiorach.
Gearran buntàta le feòil
Ingredients:
- buntàta - 9 pcs.;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- feòil bruite - 300 g;
- flùr - 0,5 nithean;
- uighean - 2 pìosan;
- ìm - 50 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Mar sin, gabh am buntàta, mèinn, glan agus bruich mi ann an uisge saillte gus a bhith deiseil. Cuir beagan ìm a-steach agus glùin am buntàta gu faiceallach gus am bi thu rèidh. Fuirich gus am fuaraich e, agus cuiridh e uighean, min agus salainn airson blas. Meudaich a h-uile dad gu h-iomlan gus am faigh thu tait buntàta. An uairsin, bidh na h-oiseanan air an glanadh, air an gearradh gu bream agus air an sgrìobadh ann an ola lusan. Bidh feòil bruite air a thoirt tro ghrinnear feòil agus air a mheasgachadh le uinneanan friochte, làn saillte agus air a phepadh gu blas. An ath rud, le làmhan fliuch, gabhaibh beagan tait a 'bhuntàta agus cuir a-steach e ann an cèic bheag. Chuir sinn a-staigh teaspoon de dh'fheòil bhiorach anns a 'mheadhan agus tha sinn a' dèanamh gearran gus am bi e a-staigh. San dòigh seo, bidh sinn a 'cleachdadh an taois agus an stuth a tha air fhàgail.
An ath rud, cuir na h-innealan air bòrd-frithealaidh le ola glasraich agus cuir iad fiodha air gach taobh gus am bi coltas donn òir a 'nochdadh. Bidh sinn a 'frithealadh buntàta agus gearran feòil chun a' bhùird le uidheam searbh no an t-salann as fheàrr leotha.
Faodaidh tu feuchainn is feòil a ghearradh airson feòil measgach iasg a chleachdadh, gheibh thu bratan brèagha èisg.
Chops buntàta le cearc
Ingredients:
- buntàta bruite - 9 pcs.;
- feòil cearc bruich - 200 g;
- ugh - 1 pìos;
- garlic;
- brògan - 50 g;
- salann, piobar, oregano - airson blas.
Ullachadh
Tha buntàta, feòil agus garlic boiled air an sgoltadh tro mheallan feòil, salann, piobar agus cuir spìosraidhean. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu dòigheil agus a' bristeadh an ugh. Cuir gu tur an grèim air na h-amadan agus cuiridh iad an taobh a chèile. Anns a 'phras-ùrlair bidh thu a' dòrtadh ola glasraich agus a 'solas an stòbha. Bidh sinn a 'dèanamh ghearraidhean às an stuth againn, a' crùbadh ann an briseadh-a-steach no briseadh-aran agus a 'briodadh bhon dà thaobh gu sgàin òir airson litearrachd 3 mionaidean. Tha gearraidhean deiseil!