Tha bòcain air a leithid de bhiadh, cupcakes beaga de chruth cruinn no oval. Muffins - aodach de chòraichean còcaireachd Shasainn, a tha gu math freagarrach airson biadh-bidhe agus lòin.
Sreathan Beurla aithnichte den deuchainn muffin (a 'cleachdadh feòil) agus an dreach Ameireaganach (a' cleachdadh pùdar bèicearachd). Mar as trice, bidh diofar lìonaichean blasachaidh gan cur ris an taois airson a 'bhèicearachd seo. Is e toradh de leithid a th 'ann de mheasan, dearcan, tunnagan agus tumhan, seoclaid agus / no seallaidhean coconut, cnothan talmhainn de dhiofar sheòrsaichean, glasraich ùr, càise, feòil, iasg. Mar a thuigeas tu, faodaidh muffins a bhith milis agus gun bhriseadh. Tha muffins neo-shlàinte math, chan ann a-mhàin airson Brecci agus lòn, ach cuideachd airson biadh-bidhe nas fhaide air adhart. Airson deasachadh muffins, cruithneachd, min-choirce agus min-choirce, no measgachadh dheth, faodar a chleachdadh. Tha e eadhon nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh min air a mheasgachadh le flakes gràine.
Innsidh e dhut ciamar a nì tu muffins blasda agus ciùrach à aeg cice, gu cinnteach bidh ùidh aig an rèit air an fheadhainn a tha measail air a bhith a 'fuine, ach tha iad a' feuchainn ri cleachdadh siùcair a chuingealachadh bho bheachdan bia. Air an t-slighe, tha an t-òr na stòras iongantach de vitamain (a 'mhòr-chuid A agus B), a bharrachd air coimeas de iarann, copar, calcium, sinc, sodium agus amino-aigéid (tryptophan, lisine, methionine, acidic folic).
Muffins bho ghrùthan cice
Ingredients:
- iau cearc - mu 500 g;
- min-choirce no flakes ioma-gràine - 4 fonsa. spàinean;
- Mòine cruithneachd (gabhaidh a mheasgachadh le arbhar) - 2-5 cuilean. spàinean;
- brandaidh - 2 fhosgailte;
- ugh de chearc - 2-3 pcs.;
- bainne, kefir no meud - 100 ml;
- spìosraidh talamh tioram (piobar de sheòrsaichean eadar-dhealaichte, cnòmag, coriander, cumin, msaa);
- gorman peirsil;
- salann;
- soda, air a thilgeil le sùgh lemon - 1 pinch.
Ullachadh
Bidh sinn a 'dòrtadh sgalagan coirce le bainne no iogart agus leigidh sinn seasamh airson 30 mionaid gus a dhol fodha. Ma chuireas tu flùr coirce, lìonaich e le flakes sa bhad.
Bidh an grùthan (amh) a 'dol tro ghrinnear feòil, tha e comasach còmhla ris na h-oiseanan biorach (air am fuasgladh) no ma tha e comasach a bhith a' bleith le cuideachadh bho inneal-sgrìobhaidh.
Bruich na flagan cuideachd, a 'cleachdadh inneal-bogsa. Bidh sinn a 'ceangal a' mhullaich mhòra le flakes agus cuiridh sinn uighean, min, bratach, spìosraidh, salann, gorman gearraichte agus soda.
Buail am measgaiche, cuir mean air mhean am minlan cruithneachd. Lìon an taois a-steach do na molllaichean (tha silicone gu h-àraidh feumail, oir chan fheum iad a bhith air an giùlan). Ma tha muilnean meatailt agad, cuir iad am màth le ìm. Bidh sinn a 'lìonadh nan foirmean gun an oir, ach a-mhàin gu 3/4 den leabhar - faodaidh an taois èirigh beagan. Bèiceagan na muffins hepatic san àmhainn aig teòthachd timcheall air 200 céim C airson mu 45 mionaidean.
Airson muffins bidh sinn a 'deasachadh sauce uabhasach uachdar no searbh (uachdar beagan ràithe le garlic, sùgh lemon, faodaidh tu cnothan a chur ann an cruth pasta no cruth). Airson muffins tha e math sùgh mheasan, cofaidh no tì a chur a-steach.
Gu dearbh, faodar muffins lusan a bhith air am bruich chan ann a-mhàin bho òr cearc. Tha ae de eòin agus beathaichean dachaigheil gu math freagarrach. Tha an grùthan Albannach air a mheasgachadh nas fheàrr ann an leth le cearc, oir tha e
Faodaidh an deuchainn airson muffins iver cuideachd a bhith a 'gabhail a-steach buntàta bruite (ann am cruth buntàta maisichte), càise taigh-grùdaidh, càise cruaidh gràichte, pincan grinnte no zucchini. Chan eil iad a 'frithealadh garnish, ach gu h-àraid ma tha iad le pucgain agus / no buntàta, a' toirt seachad garnish, sealaidhean glasraich, cucumbers picilte, olives, capers (no raznosolami domestig). Anns an fheasgar, faodaidh tu seirbheis mu sheòrsa no fìon làidir aotrom eile, glainne de chrann.