An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a bhios tu a 'deasachadh cèisean le cearc agus gun toir sinn iongnadh air do theaghlach le pasganan tùsail agus blasda, nach fàg duine sam bith gun teagamh.
Tionndadairean le cearc agus balgan-buachair
Ingredients:
- taisg saor-thoileach-500 g;
- uinneag uaine - 200 g;
- leileag cearc - 350 g;
- balgan-buachair - 200 g;
- ola ollaidh - a 'blasad;
- uachdar - 1 nì;
- garlic - 2 clòbh;
- ugh - 1 pìos;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh an fhileid ann an ciùban beaga agus dìreach a' bleith a 'bhalgan-buachair. Bidh uinneanan a 'glanadh, a' sgoltadh agus a 'cuir a-mach na pàirtean uaine is geal. Truailleadh an iolair. Tha pàirt geal den oinniún air a frioladh ann an ola olive, an uairsin cuir ris an eòrna agus pàirt uaine na h-àise. An dèidh timcheall air mionaid, spread an fhèileag cearc agus cuir iad air falbh airson 5 mionaidean eile. An uair sin cuir na buinn-mhara agus an stùir gus an tèid an linne a ghlanadh gu tur. Às deidh sin, dòrtadh tu ann an uachdar gu socair, toiribh boil, ràithe le spìosraidhean agus bruich gus am bi thu tiugh. Bidh cuisleas puff , air a ghearradh ann an ceàrnagan, ann am meadhan gach aon tha sinn a 'sgaoileadh an lìonadh, bidh sinn a' bogadh na h-oirean le uisge agus cèisean. Lìonaidh iad iad le ugh a chaidh a bhualadh agus cuir iad gu àmhainn ro-sheasmhach airson timcheall air 25 mionaid.
Cèisean cuibhrichte le cearc
Ingredients:
- taois gun sgeadachadh saor - 900 g;
- brògan cearc - 2 pcs.;
- bulb - 2 pìosan;
- càise - 200 g;
- ugh - 1 pìos;
- spìosraidh;
- greens ùir.
Ullachadh
Bidh feòil cice air a ghearradh ann an ciùban beaga, agus tha oiseanan air an glanadh agus melenko sgileil. An uairsin bidh sinn a 'blàthachadh na h-ola ann am brat-fhrèadha agus cuiridh sinn an t-uisge an toiseach, agus an uairsin cuiridh sinn an cearc agus cuiridh sinn a h-uile càil còmhla gus am bi e deiseil, a' dòrtadh gu blas. Tha stuth air a dhèanamh le ullachaidhean air a fhrithealadh gu tur, agus bidh sinn a 'sreap sinn fhìn fhad' s a bhios sinn a 'briseadh caise mhòr. Bidh cuislean puff gu teann, ga ghearradh a-steach ann an ceàrnagan, a 'briseadh gach forc agus a' sgaoileadh an lìonadh. Dèan seargadh air càise air a 'mhullach, còmhdaich an taois le ugh bhuailte timcheall air na h-oirean agus thoir air falbh a h-uile càil leis a' chèis. Bidh sinn a 'gluasad nan uidheaman-obrach gu còmhdach bèice, còmhdaich iad le uighean agus cuiridh iad ann an àmhainn teas airson 25 mionaidean.
Aran pita comasach le cearc
Ingredients:
- labhas teann - 2 pìosan;
- briseadh-aran - 5 fonsa. spàinean;
- caise cruaidh - 100 g;
- ugh - 2 pcs.
Ullachadh
Chaidh Lavash a ghearradh ann an stiallan mu 5 ceudameatairean de leud. An uairsin cuiridh sinn gach pìos càise agus cuir sinn am pita gu meadhan. Tha an còrr air a ghearradh dheth, cuiridh sinn càise air a-rithist agus ga phòsadh le cèis, gun a bhith a 'tionndadh na h-oirean. Ann am bobhla bha sinn a 'bualadh uighean, agus ann am plàigh bheag tha sinn a' lìonadh a-steach cruthan. A-nis a 'tumadh gach cèis an toiseach ann an uighean, an uairsin ann an craiceann agus a' frith bho dhà thaobh gu crustag ruadh. Bidh sinn a 'frithealadh cèisean le teatha tì agus tì milis.
Tionndadh bho chearc le càise
Ingredients:
- bròc cearc - 1 pc.;
- càise mozzarella - 150 g;
- Piobar ruadh Bhulgàiria - 1 pc.;
- spìosraidh;
- ola glasraich.
Ullachadh
Tha briseadh cice air a roinn ann an dà phàirtean co-ionann agus gach leth air a ghearradh air dà chlàr. An uairsin cuiridh sinn a-mach na brathan air film, còmhdaich iad le film agus gam bualadh le sgian.
Gearr an fheòil gu dà phàirt, cuir na sìol air falbh agus cuiridh e air na stiallan. Bidh gach pìos de chearc a 'gluasad, anns a' mheadhan tha sinn a 'cur slaise càise agus beagan bhreacan de phiobar milis. Às dèidh sin, bidh sinn a 'tionndadh na h-oirean agus a' cruthachadh sealladh den chèis. Anns a 'phras-ùrlair, bidh sinn a' blàthachadh an ola glasraich agus cuiridh sinn na cèisean air bho gach taobh gus am bi e deiseil.